Għal żmien twil, l-emogonu kien meqjus bħala prodott utli ħafna, u ħafna minnhom għadhom imorru għall-ispiżerija regolarment għal din il-ħlewwa, u xi ħadd huwa ċert li l-progress fl-industrija tal-ikel affettwa ħażin il-kompożizzjoni tal-hematogen tat-tfal, għalhekk mhux daqshekk utli bħal qabel.
X'inhu fl-ematogen?
Huwa magħruf li l-karatteristika ewlenija ta 'distinzjoni ta' dan il-prodott hija l-kontenut għoli ta 'ħadid, minħabba li l-hematogen huwa magħmul mid-demm tal-bovini. Il-massa ta 'eritroċiti hija kompletament imnixxfa, li tirriżulta f'albumin tal-ikel iswed - issir il-bażi tal- hematogen . Madankollu, dan il-komponent mhux biss huwa sors ta 'ħadid, jista' wkoll jikkawża konsegwenzi mhux pjaċevoli.
- Sabiex tittejjeb il-kwalità tal-laħam, il-produtturi jagħtu lill-annimali ormoni anaboliċi u antibijotiċi li jidħlu fid-demm u mhumiex imneħħija minnufih minnu. Għalhekk, tibqa 'l-probabbiltà tal-preżenza ta' dawn is-sustanzi fl-albumina ta 'l-ikel iswed, u konsegwentement fil-bar ta' l-ematogen.
- Fiha nnifisha, l-albumina li tittiekel hija allerġen qawwija, għaliex tikkonsisti minn ċelluli ħomor tad-demm niexef u elementi oħra uniformi tad-demm tal-annimali. Minħabba dan, l-użu ta 'ematokum kultant iwassal għal reazzjonijiet allerġiċi.
- Hemm opinjoni li l-albumina ta 'l-ikel iswed hija assorbita mill-ġisem tagħna b'diffikultà kbira, peress li l-membrani ta' ċelluli ħomor tad-demm niexfa huma reżistenti ħafna għall-azzjoni ta 'l-enżimi proteolitiċi. F'dan il-każ, meta tidħol fil-musrana l-kbira, l-albumina parzjalment diġerita ssir mezz tajjeb ta 'nutrijent għat-tkabbir ta' mikroflora putrefatt.
- Biex tinkiseb albumina li tittiekel, it-tnixxif tal-massa eritroċita titwettaq permezz ta 'trattament termali, minħabba dan, jorbot il-joni tal-ħadid, li jimpedixxi lill-ġisem milli jassorbihom. Minflok l-albumina, xi kultant tintuża l-emoglobina trab, li tinkiseb permezz ta 'filtrazzjoni, li tevita trattament ta' sħana fit-tul, li jippermetti li l-ħadid jinżamm f'forma faċilment aċċessibbli.
- Bosta manifatturi jużaw polifosfati biex jistabbilizzaw parzjalment id-demm diġà maħsud iżda għadu mhux imnixxef, li jista 'jibqa' parzjalment fl-albumina ta 'l-ikel. Dawn huma ta 'ħsara minħabba li jorbtu l-kalċju u neħħih mill-ġisem.
Minbarra l-albumina ta 'l-ikel iswed, l-ematoniku fih zokkor, ġulepp magħqud, ħalib ikkondensat u għasel. Naturalment, dawn l-ingredjenti jagħmlu l-palk tassew fit-togħma, imma ma ninsewx li huma karboidrati sempliċi li huma diġeriti malajr, jipprovokaw rilaxx ta 'insulina, li jwassal għal sens ta' ġuħ wara ftit żmien.
X'inhi l-oħra l-hematogen jikkonsisti minn żejt tal-palm, sors ta 'xaħmijiet saturati li jwasslu għal żieda fil-livell ta' kolesterol "ħażin" u l-iżvilupp ta 'aterosklerożi. Madankollu, bars ta 'kwalità aħjar huma normalment imċaħħda minn dan l-ingredjent.
Spiss fuq it-tikketta, tista 'taqra li l-hematogen huwa arrikkit b'vitamini, li fosthom hemm A u E. Dawn il-vitamini f'konċentrazzjonijiet għoljin iwasslu għal avvelenament, u huwa għalhekk li l-ematogen ma jistax jitqies bħala ħlewwa normali u kkonsmat mingħajr kontroll mingħajr ma jirrispetta d-doża rakkomandata. Huwa mixtieq ukoll li l-hematogen jitlaq jekk int qed tixrob multivitamini.
Biex tittejjeb it-togħma tal-bar, ġewż, frott imnixxef jew ċana tal-ġewż huma wkoll miżjuda mal-kompożizzjoni. M'hemm xejn ħażin f'dawn il-komponenti, iżda jżidu l-valur kaloriku tal-hematogen
Huwa utli ematogen?
Biex tibbenefika minn dan il-prodott, ipprova jagħżel hematogen ta 'kwalità, u l-kompożizzjoni fuq it-tikketta għandha tinteressek l-ewwel. Huwa mixtieq li ma kien hemm ebda żejt tal-palm hemm. Agħti preferenza lill-hematogen, li fih hi preżenti l-emoglobina trab. Produtturi ta 'kuxjenza mhux biss jiktbu fid-dettall, li minnhom isir l-hematogen, iżda l-kompożizzjoni tindika wkoll l-ammont eżatt ta' albumina. F'bar b'piż ta '50 gramma, għandu jkun mill-inqas 2.5 grammi. F'kull każ, ivverifika li l-albumina ta 'l-ikel iswed jew l-emoglobina trab mhijiex elenkata fl-aħħar tal-kompożizzjoni, għax inkella dawn il-komponenti jkunu fl-ammont minimu.