Issa l-pajjiżi ta 'l-Unjoni Ewropea u l-Istati Uniti ġew mgħarrqa b'ħafna ħwienet speċjalizzati, fejn il-prodotti kollha jiswew bosta drabi aktar minn dawk konvenzjonali, iżda qegħdin jitolbu. Dawn huma prodotti tal-ikel organiċi, jew bijoprodotti, li jitkabbru mingħajr l-użu ta 'fertilizzanti sintetiċi, pestiċidi, stimulanti għat-tkabbir, u l-aktar importanti - mingħajr GMOs (organiżmi ġenetikament modifikati). Bl-istess entużjażmu li bi ftit għexieren ta 'snin ta' agronomisti qajmu supplimenti biex jissimplifikaw il-kultivazzjoni ta 'prodotti agrikoli, illum jipprovaw li l-prodotti naturali għadhom ma setgħux jiġu sostitwiti, u huma biss jistgħu jitqiesu bħala sikuri.
Xi jfisser ikel organiku?
Kif diġà spjegajna, il-prodotti organiċi ma jistgħux ikunu ibridi, pjanti ġenetikament imtejba jew imkabbra b'addittivi kimiċi. Dan huwa prodott kompletament naturali li n-natura tagħtina.
Jekk il-prodott organiku jeħtieġ l-ipproċessar qabel il-bejgħ, allura joperaw biss il-metodi l-aktar ta 'ħsara u naturali. Pereżempju, ir-raffinar, iż-żieda ta 'togħmiet, koloranti, stabbilizzaturi, sustanzi li jsaħħu t-togħma hija pprojbita (ħlief għal dawk speċifikati mill-istandards).
Ta 'min jinnota li r-rendiment ta' prodotti organiċi naturali huwa aktar baxx, u l-kura għall-pjanti hija ħafna iktar diffiċli. Dan huwa dak li jiddetermina l-ispiża għolja ta 'dawn il-prodotti.
Il-prodotti ta 'oriġini organika huma utli?
B'mod sorprendenti, minkejja l-popolarità kbira ta 'prodotti organiċi, għadhom ma sarux studji li jindikaw speċifikament il-benefiċċji miġjuba għall-ġisem tal-bniedem b'din in-nutrizzjoni. Ma hemm l-ebda evidenza li hemm differenza fil-valur nutrittiv bejn prodotti simili mkabbra b'mod organiku u mhux organikament. Il-fatt hu li t-teħid mal-prodotti tas-soltu kimiċi b'dożaġġi żgħar, persuna ma tħoss ebda influwenza negattiva. Dan iseħħ b'mod gradwali u inosservat, u jista 'jiġi manifestat biss fix-xjuħija, meta l-ġisem kollu jkun imdgħajjef. Dan hu għaliex neħtieġu studji fuq skala kbira li jieħdu għexieren ta 'snin - inkella se jkun impossibli li wieħed jitkellem dwar riżultati oġġettivi.
Madankollu, dawk li jpejpu wkoll ma joħolqux skumdità inizjali, u biss wara ħafna snin jista 'jkun hemm kanċer jew mard tal-qalb. Dan jagħti tama li ssir riċerka li tgħin biex jiġi identifikat l-impatt tal-prodotti fuq is-saħħa u l-istennija tal-għomor. Tabilħaqq, fil-jiem tagħna anki persuna li tiekol kif suppost, tiekol ħafna ħxejjex u frott, għandha r-riskju li tħassar is-saħħa tagħha jekk ikollok prodott minn fornitur mhux affidabbli.
Prodotti organiċi "għal" u "kontra"
Minkejja l-fatt li l-bioprodotti jiddikjaraw li huma kompletament nodfa minn addittivi u sustanzi kimiċi, studji stabbilew li jżommu sa 30% tal-pestiċidi (meta mqabbla mal-kontenut tagħhom fi prodotti konvenzjonali). Madankollu, din mhix regola ġenerali. Madwar terz tal-prodotti organiċi kollha huma verament ħielsa mill-addittivi kompletament. Barra minn hekk, huwa meħtieġ li ssir distinzjoni bejn pestiċidi kimiċi u organiċi, maħluqa fuq il-bażi tal-komponenti tal-pjanti.
Fi kliem ieħor, jekk ikollok l-opportunità li tixtri l-prodotti mkabbra min-nanna fir-raħal - ovvjament se jirbħu quddiem prodotti organiċi ta 'produzzjoni industrijali. Madankollu, jekk m'hemm l-ebda possibbiltà bħal din, għallinqas sa ċertu punt, jistgħu jiġu mibdula bi prodotti bijo.