Ħafna nies bħal platti mill-faqqiegħ, minħabba li huma ta 'kaloriji baxxi, fit-togħma, fihom ħafna proteini. Hemm ħafna tipi ta 'fungi, inkluż bħal ħnieżer. Kull tip ta 'faqqiegħ għandu l-kompożizzjoni tiegħu stess u l- kontenut ta' kaloriji , għalhekk, qabel ma tiekol faqqiegħ tal-ħnieżer, jitgħallmu dwar il-benefiċċji u l-ħsara tagħhom. Wara kollox, din l-informazzjoni tgħin biex tifhem jekk huwiex tajjeb li tipprepara platti minn dan il-prodott.
Benefiċċji u ħsara tal-majjal
Dan it-tip ta 'faqqiegħ fih biss 30 kcal kull 100 g, sabiex ikunu jistgħu jittieklu minn dawk li jixtiequ jitilfu ftit kilogrammi. Ukoll, il-ħnieżer huma rikki fil-proteina - il-materjal tal-bini prinċipali għall-ġisem, fihom ħafna ilma, fibra u leċitina, li jgħin biex jikkontrolla l-livell tal-kolesterol. Dan huwa dak, bażikament, ħnieżer utli. Ukoll dawn il-faqqiegħ huma pjuttost fit-togħma bħal mgħollija jew moqlija, u mielħa.
Madankollu, ma naħsibx li l-konsum tal-majjal ikun biss tajjeb. Mhux hekk. L-ewwel, dawn il-fungi jassorbu malajr it-tossini, għalhekk il-probabbiltà ta 'avvelenament hija għolja ħafna.
It-tieni, il-ħnieżer jeħtieġu proċessar bir-reqqa. Qabel ma tipprepara dixx minnhom, il- faqqiegħ għandu jiġi mxarrba għal 3 ijiem, segwit minn trattament tas-sħana. Dawn l-istadji tal-preparazzjoni jeħtieġu sforz u paċenzja konsiderevoli, u mikroelementi waqt it-tixrib u meta jkunu esposti għal temperaturi għoljin jinqerdu. Għalhekk, prattikament m'hemm l-ebda sustanza utli wara dawn il-proċeduri kollha.
Barra minn hekk, ix-xjentisti wrew li l-ħnieżer żgħażagħ biss huma utli, aktar ma jkun il-fungus, aktar fih tossini u sustanzi oħra ta 'ħsara. Għalhekk, b'mod inekwivoku jsostnu li tiekol dawn il-fungi se jkollhom effett pożittiv fuq il-ġisem, huwa impossibbli. Ħafna se jiddependu fuq l-età tal-ħnieżer, il-post tal-ġbir tagħhom u l-mod kif jiġu msajjra.