Gallettini gallettini huma verżjoni tad-dieta tal-delicacies favoriti kollha, li fihom minimu ta 'xaħmijiet u karboidrati sempliċi, u għalhekk ammissibbli għall-użu mit-tfal, u fil-varjazzjoni mhux ta' frott tagħha anke minn dawk li jsofru minn problemi gastrointestinali. Barra minn hekk, il-gallettini huma snack meraviljuż u utli għal dawk kollha li jippreferu dieta tajba. Il- gallettini niexfa jinħażnu faċilment u għal żmien twil u huma adattati għall-użu kemm separatament kif ukoll fil-kumpanija ta 'żidiet mielħa jew ħelwa.
Galette cookie - riċetta
Gallettini biskuttini taħt din ir-riċetta fihom ħalib, li, jekk meħtieġ, jista 'jiġi sostitwit bl-ilma, speċjalment jekk inti tinkludi d-dixx fid-dieta ta' tfal żgħar. Għal dawk li huma anzjani, ir-riċetta tista 'tkun supplimentata b'varilina jew togħmiet naturali oħra.
Ingredjenti:
- lamtu - 7 g;
- żejt veġetali - 35 ml;
- zokkor granulat - 25 g;
- il-bajd mhuwiex kbir - 2 biċċa;
- ħalib - 15 ml;
- dqiq - 90 g;
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
L-iskema għat-tħejjija ta 'gallettini tal-gallettini mhijiex differenti ħafna minn dik tal-kumplament, anke anqas ta' dieta, analoġiji ta 'ħelu. L-ewwel ħaġa li tħallat l-ingredjenti niexfa, inkluż il-lamtu, id-dqiq u t-trab tal-ħami. Separatament, il-bajd jitqaxxar bil-butir, biz-zokkor u bil-ħalib. Il-likwidi mbagħad jitferraw fit-taħlita niexfa, jitħalltu u jiksbu għaġina reżistenti, lixxa u kompletament mhux twaħħal. Nofs l-għaġina għall-gallettini hija mqiegħda fuq il-parċmina u rrumblati f'saff ta '2 mm. Saqsi s-saff f'porzjonijiet u poġġi l-ħobża f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 grad. Gallet gallettini se tkun lesta wara 8-10 minuti.
Riċetta għal gallettini biskuttini fid-dar
Gallettini huma magħrufa għall-effetti ta 'benefiċċju tagħhom fuq id-diġestjoni. Biex itejjeb dan l-effett mill-verżjoni klassika tal-Ħelwa, tista 'tiddiversifikaha biċ-ċereali, per eżempju, ħafur. Gallettini biskuttini skond din ir-riċetta huma wkoll adattati għat-tfal u għal dawk kollha li jsegwu dieta.
Ingredjenti:
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina;
- dqiq tal-ħabba sħiħa - 145 g;
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- qxur tal-ħafur - 50 g;
- żejt veġetali - 90 ml;
- zokkor granulat - 20-45 g;
- ħalib - 60 ml.
Preparazzjoni
Bi tħin tal-kafè jew taħlita ta 'veloċità qawwija, aqbad il-ħafur ġo dqiq. Ħallat id-dqiq kollu tal-qamħ bid-dqiq tal-qamħ, żid ħafur mitħun u trab tal-ħami. Wara l-preferenzi tat-togħma tiegħek u l-indikazzjonijiet tad-dieta, żid mal-ħafur minn 20 sa 45 gramma ta 'zokkor. F'taħlita xotta pour fil-ħalib u l-butir. L-għaġina lest tidher li mhix kompletament twaħħal u anke għaġla b'diffikultà. Irrombla għal ħxuna ta 'nofs ċentimetru u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel ta' 190 grad għal 15-17-il minuta.
Ir-riċetta tal-gallettini "Maria"
Fuq il-klassiċi immortali fil-persuna tal-cookies "Maria" ħafna kibru u jekk il-kompożizzjoni tal-cookie cookie ma tkunx adattata għalik, imbagħad ħu l-tisjir tal-varjant tad-dar. Gallettini lesti jistgħu jittieklu bħal dak, iżda jistgħu jintużaw bħala bażi għal prodotti oħra.
Ingredjenti:
- dqiq - 185 g;
- lamtu - 10 g;
- Butir - 190 g;
- zokkor trab - 35 g;
- ħalib - 240 ml;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 10 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji gallettini biskuttja fid-dar, ħalli d-dqiq u l-lamtu mill-għarbiel. Qabbad l-ingredjenti niexfa kollha flimkien. Żid il-butir fit-taħlita niexfa u ħallat kollox flimkien. Ferragħ fil-ħalib, u wara dan, ibgħat is-soda, mimlija bil-meraq tal-lumi. Wara l-għaġna tal-għaġina elastika, irrombla għal nofs ċentimetru ħoxna u aqta 'b'qatgħa ta' kwalunkwe għamla. Poġġi l-gallettini fuq folja tal-ħami u tibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal 5-7 minuti jew sakemm tleqq b'ħoss.