Dan il-materjal se jgħin biex itejjeb il-ħiliet ta 'dawk li jixtiequ nisa tad-dar biex jippreparaw kordini Delicious minn tipi differenti ta' laħam. Għalik, varjazzjonijiet ta 'riċetti għall-aqwa prodotti minn tiġieġ, ħut u laħam ikkapuljat klassiku.
Kif tagħmel laħam tat-tiġieġ Delicious?
L-għarfien fl-esperti kulinari tat-tisjir jargumentaw li s-sigriet tal-qatgħa tat-tiġieġ Delicious tinsab fit-trattament minn qabel ta 'laħam tajjeb. Jekk il-prodott minflok it-tħin ta 'grinder jew blender tal-laħam huwa sempliċement imqattgħin ta' daqs medju b'sikkina, allura t-togħma finali tal-prodotti lesti titjieb xi drabi. Ejjew inħejju l-ħjatat b'dan il-mod u ħu kampjun għall-paragun.
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ (flett) - 870 g;
- krema qarsa hija ħoxna - 95 g;
- Basla fuq l-abjad - 135 g;
- snien tat-tewm - 2 pcs .;
- lamtu tal-patata - 65 g;
- bajda hija kbira - 1 biċċa;
- ħwawar minn fejn jagħżlu;
- ħabaq, tursin u xibt - 1 mazz żgħir konġunt;
- melħ;
- żejt raffinat mill-ġirasol.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-polpa tat-tiġieġ tinqata 'f'kubi ta' mhux aktar minn ċentimetru u mħallta bl-istess basla mqatta 'bajda bl-abjad. Aħna nżidu wkoll il-krema qarsa, l-imsiemer tat-tewm mitħun, l-istaġun bil-ħafna ħwawar favoriti tiegħek, melħ u ħodor imdewweb. Ahna nahdu l-bażi miksuba tal-kutils u poğğihom fil-friğğ ghal diversi hinijiet. Wara perjodu ta 'żmien żid mal-massa totali tal-bajda, ferra l-lamtu tal-patata u ħallat.
Issa jibqa 'biss biex iżejnu l-ħjatat u jġibuhom lesti fi qali msaħħan bil-butir raffinat. Biex tagħmel dan, waqqafna l-massa ppreparata f'porzjonijiet żgħar bil-kuċċarina u ħalliha kannella miż-żewġ naħat.
Delchetti tal-ħut homemade Delicious
Sabiex it-togħma tal-qatgħa tal-ħut kienet fl-għoli xieraq, il-bażi tal-laħam ikkapuljat għandha tiġi miżjuda mxarrba f'farrak tal-ħalib tal-ħalib, kif ukoll frieħ żejjed fil-basal taż-żejt, b'għażla kkumplimentata b'karroti.
Ingredjenti:
- kull ħut (flett) - 540 g;
- ħobż abjad (frak) - 70 g;
- ħalib - 50 ml;
- bozza tal-basal - 140 g;
- karrotti - 140 g;
- taħlita ta ' ħwawar għall-ħut ;
- bajda hija kbira - 1 biċċa;
- Ħodor (mhux obbligatorju);
- bżar;
- melħ;
- Crackers għall-breading - 140 g;
- żejt raffinat mill-ġirasol.
Preparazzjoni
Fil-flett tal-ħut imħallat f'ħażna tal-laħam jew fi blender, aħna nżidu l-frak tal-ħobż imxarrab u mitluf, u aħna wkoll niżżel dak li qabel kien ffrankat fiż-żejt tal-ġirasol u mitħun bl-istess mod bħall-basal tal-ħut bil-karrotti. Żid is-zalzett, il-ħwawar u l-bżar mal-bażi tal-ħjatat, issuq fil-bajd, u żid ħwawar friski friski jekk mixtieq.
Bil-pali imxarrbin, aħna dekorazzjoni tal-prodotti tal-forma mixtieqa, pan mill-ġnub kollha bil-qoxra tal-ħobż u kannella f'żejt tal-ġirasol mingħajr l-aroma miż-żewġ naħat.
Kif issajjar laħam tat-tadam Delicious mill-laħam ikkapuljat?
It-togħma tal-kukletti tal-laħam ikkapuljat tiddependi direttament fuq il-proporzjon tax-xaħmijiet li jinsabu fih u l-proporzjonijiet korretti ta 'ingredjenti addizzjonali. Hawn taħt hija r-riċetta tal-prodotti l-aktar ta 'suċċess.
Ingredjenti:
- Ċanga tal-majjal - 540 g;
- xaħam tal-majjal - 90 g;
- ħobż abjad (frak) - 120 g;
- ħalib - 90 ml;
- bozza tal-basal - 90 g;
- taħlita ta 'ħwawar għal-laħam ikkapuljat jew il-kutri;
- bajda hija kbira - 1 biċċa;
- bżar;
- melħ;
- Crackers għall-breading - 140 g;
- żejt raffinat mill-ġirasol.
Preparazzjoni
Mal-mince nżidu xaħam imnaddaf u basla, aħna wkoll imxarrba bil-ħalib u frawli tal-ħobż ippressat, aħna nqiegħdu massa il-massa biex togħma bil-melħ, bżar u ħwawar għall-kutalli jew laħam ikkapuljat u ħawwad sewwa, ftit ħawwad extra.
Immedjatament qabel il-qali, nagħmlu l-qċaċet tal-forma mixtieqa, ħobżhom f'qid tal-ħobż u fry minnhom f'qalq imsaħħan fuq iż-żewġ naħat.