Inbid ta 'kwalità minn għanbaqar biex jixtru fil-maħżen mhuwiex faċli. Forsi hu għalhekk li min iħobb l-alkoħol delikat, delikat u fragranti jippreferi jipprepara tali xarba fid-dar. Barra minn hekk, il-frott mmerraq huwa kkaratterizzat b'kontenut għoli ta 'zokkor, li jikkontribwixxi għal fermentazzjoni rapida, li jżid il-mistenni tant mistenni.
Kif tagħmel l-inbid minn għanbaqar?
Anke jekk jitqies il-fatt li l-inbid tal-għanbaqar huwa prodott esklussiv, il-preparazzjoni tiegħu mhix differenti minn inbejjed oħra. Bħal dejjem, l-berries jitnaddfu, jimtlew bl-ilma u jitwarrbu għal jumejn. Wara, il-massa hija ffiltrata, imħallta ma 'zokkor, magħluqa għall-fermentazzjoni għal diversi xhur, tingħaqad f'kontenitur nadif u mibgħut biex jimmatura.
- Tkun xi tkun ir-riċetta għall-inbid magħmul id-dar minn għanbaqar - għal xarba tajba għandek bżonn frott maturat, mmerraq u ta 'kwalità. Imkisser u immuffat jista 'jħawwad il-lott kollu ta' l-inbid.
- L-għanbaqar ma jistax jinħasel: fihom ħafna batterji li jikkontribwixxu għall-proċess ta 'fermentazzjoni.
- L-għadam tal-frott jitneħħa neċessarjament, għax fihom sustanzi ta 'ħsara.
- Il-kontenut għoli ta 'pektin fil-berries jagħmilha diffiċli biex jinġabar il-meraq, u għalhekk il-frott għandu jimtela bl-ilma jew ġulepp sħun.
Inbid tal-għanbaqar magħmul mill-Ġdid - A sempliċi Ricetta
Inbid tal-għanbaqar homemade skond riċetta mhux ikkumplikata - klassika, li biha l-inbiders kollha mingħajr esperjenza jibdew. Fil-fatt, dan it-tisjir m'huwiex differenti minn dak tradizzjonali, fejn il-għanbaqar imfarrak jitħallat ma 'l-ilma, agħti massa għal ftit jiem biex wander, iffiltra permezz ta' garża, żid iz-zokkor u ħalli għal xahar għal fermentazzjoni anerobika.
Ingredjenti:
- Għanbaqar imqaxxar - 4,5 kg;
- ilma 4.5 litri;
- zokkor - 350 g.
Preparazzjoni
- Għaġin imqatta 'jitħallat bl-ilma u jitwarrab għal 3 ijiem.
- Għawweġ il-kontenuti permezz tal-garża f'kontenitur separat.
- Żid iz-zokkor, ħallat, agħlaq il-kontenitur b'gwina tal-gomma b'toqba u mwarrba għall-fermentazzjoni għal xahar.
- Ferra l-inbid tad-deżerta mis-sink f'kontenitur nadif u siġillha.
Inbid minn għanbaqar mingħajr zokkor
Inbid mill-għanbaqar isfar se jħobb iħobb l-alkoħol ħafif. Minħabba l-fatt li dan it-tip ta 'għanbaqar ivarja ż-żieda tal-ħlewwa u l-aċidità baxxa, huwa possibbli li jiġi ppreparat nbid eċċellenti mingħajr ma jiġi mraqqam il-wort biz-zokkor. F'dan ir-rigward, l-inbid isir xorb armonjuż li għandu effett pożittiv fuq il-ġisem.
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 10 kg;
- ilma - 7 litri.
Preparazzjoni
- Ferra l-għanbaqar, imla bl-ilma u mwarrba għal 3 ijiem.
- Wara kull 8 sigħat, ħawwad il-massa bi spatula.
- Fil-ħin, ferra l-kejk u l-meraq permezz tal-ġobon kollu fi flixkun nadif.
- Poġġi siġill idrawliku fit-tank.
- Wara 4 ġimgħat, iffiltra l-inbid mill-għanbaqar isfar u poġġihom fuq fliexken nodfa.
Inbid homemade mill-għanbaqar bil-Pits
Il-produtturi tal-inbejjed skeptiċi jikkunsidraw l-inbid minn għanbaqar b'għadam morra u ta 'ħsara. Dan l-iżball żbaljat jista 'faċilment jiġi miċħud. Bit-teknoloġija t-tajba, iz-zokkor faċilment jinnewtralizza l-ammont ta 'ċjanur u ċjanur fl-għadam, u x-xarba lest issir fraġli ħafna, fit-togħma u fis-sigurtà.
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 5 kg;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 700 g.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-għanbaqar.
- Neħħi l-qalba mill-parti ta 'l-għadam.
- Qlub tħallat ma 'għanbaqar imfarrak, ilma u 250 gramma ta' zokkor u ħalli għal 3 ijiem fis-sħana.
- Iffiltra l-wort permezz tal-garża, żid 250 g ta 'zokkor ieħor.
- Ipprovaha, jekk it-togħma tal-lewż - in-nukleoli tnaddaf.
- Agħlaq il-kontenitur b'mod konvenjenti u waqqaf l-inbid għal 60 jum.
- Wara 6 ijiem, żid iz-zokkor li jifdal.
- Ixxotta l-inbid tal-għanbaqar għad-dar minn tubu f'kontenitur nadif u poġġiha fil-kesħa.
Inbid minn għanbaqar bil-ħmira
Dawk li jixtiequ jiksbu kwalità, tart u inbid fragranti minn għanbaqar fid-dar - ma jagħmlux ħmira. Dan il-komponent indispensabbli jaċċelera ħafna l-fermentazzjoni, li fil-proċess tagħha jrażżan l-azzjoni tal-organiżmi patoġeniċi kollha, u b'hekk itejjeb is-saħħa, is-saħħa u jipprovdi bukkett uniku ta 'nbid.
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 7 kg;
- zokkor - 4 kg;
- ilma - 4 litri;
- ħmira - 100 g.
Preparazzjoni
- Għaġinijiet imqaxxra u mgħaffġa jitħalltu biz-zokkor u l-ilma u jitwarrbu.
- Wara tlett ijiem, razza permezz tal-garża f'kontenitur nadif.
- Żid il-ħmira mgħaffġa u agħlaq il-kontenitur b'siġill tal-ilma għal 30 jum.
- Neħħi l-inbid bil-mod mill-bjar fil-fliexken u poġġi l-maturazzjoni fil-kesħa.
Inbid minn għanbaqar u żbib
Anke produtturi tal-inbid novizzi jafu li l -inbid magħmul mid -dar mill-għanbaqar u żbib jistgħu jiġu msajjra b'mod aktar konvenjenti, eħfef u aktar mgħaġġel. Din hija kollha dwar il-partikolaritajiet ta 'dan il-frott imnixxef: hija materja prima oerhört ta' kwalità għolja għall-preparazzjoni ta 'sourdough u komponent ideali biex tagħti togħma, kulur u aroma lill-inbid. Barra minn hekk, jista 'jinxtara faċilment fi kwalunkwe suq għal prezz raġonevoli u matul is-sena kollha.
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 10 kg;
- ilma - 8 litri;
- zokkor - 1,5 kg;
- żbib - 2 kg.
Preparazzjoni
- Fi għanbaqar imfarrak, żid 5 litri ta 'ilma u mwarrba għal 3 ijiem.
- L-ilma li jibqa 'huwa msaħħan, ħallat ma' żbib u 550 g ta 'zokkor u wkoll imwarrba għal 3 ijiem.
- Ixxotta meraq tal-għanbaqar, żid miegħu likwidu msoffi minn żbib.
- Leave għall-fermentazzjoni.
- Wara 3 xhur, poġġi fi fliexken u ħalliq għal 60 jum biex jimmaturaw.
Inbid tal-għanbaqar bil-vodka
Inbid minn għanbaqar bil-vodka se jappella għal min iħobb ix-xorb tajjeb ta 'kwalità. Il-vodka mhux biss iżżid is-saħħa għall-alkoħol, iżda wkoll tipprevjeni aktar fermentazzjoni taz-zokkor, li f'konnessjoni magħha, ix-xarba tista 'tinħażen għal żmien twil u mhux tinħela. It-teknoloġija ta 'l-irbit hija sempliċi kemm jista' jkun, u għalhekk hija popolari fl-inbid domestiku.
Ingredjenti:
- għanbaqar - 1 kg;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 350 g;
- vodka - 300 ml.
Preparazzjoni
- Minn 1 litru ta 'ilma u 150 g ta' zokkor, issajjar il-ġulepp.
- Ferra l-għanbaqar imfarrak bil-ġulepp għal 8 sigħat.
- Mistura poġġi fi flixkun, u għal berries issajjar porzjon ġdid ta 'ġulepp.
- Wara dan, neħħi l-frott żgħir, żid il-vodka u mwarrba għal 2 ġimgħat.
- Ħassar is-sediment u jinstaddu.
Inbid minn kompost tal-għanbaqar
L-inbid tal-għanbaqar fid-dar jista 'jitħejja minn mezzi improvizzati. Speċjalment konvenjenti, prattiku u finanzjarjament ta 'benefiċċju huwa l-użu ta' billetti ħelu xitwa. Eżempju jista 'jkun kompost issaldjat bl-idejn, li bit-teknoloġija t-tajba, għal ftit ġimgħat se jkun xarba alkoħolika naturali utli.
Ingredjenti:
- Compote tal-għanbaqar - 2.5 litri;
- zokkor - 100 g;
- żbib - 50 g.
Preparazzjoni
- Razza tal-kompost.
- Il-likwidu li jirriżulta huwa msaħħan, żid iz-zokkor, il-żbib u jkopri b'siġill tal-ilma għal 3 ġimgħat.
- Separat mis-sediment u ibagħtu għall-ħażna għal 3 xhur.
Inbid minn ġamm tal-għanbaqar fid-dar
Nisa tad-dar ekonomiċi jagħmlu użu tajjeb ta 'riċetta għall- inbid tal- għanbaqra mid-dar mill-ġamm . Wara kollox, dan il-metodu jippermettilek li faċilment u mingħajr battikata tuża ħelu ħelu għax-xitwa, u min-naħa l-oħra jirċievu prodott naturali ta 'alkoħol naturali li jħalli lura xarbiet tal-maħżen ta' kwalità għolja.
Ingredjenti:
- Ġamm tal-għanbaqar - 500 g;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 120 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-ġamm mal-ilma u nofs ta 'zokkor u mwarrba għal 3 ijiem.
- Strixxa likwida, żid iż-zokkor li jifdal u mwarrba għal xahrejn.
- Strain u flixkun fi flixkun.
Inbid minn tuffieħ u għanbaqar
Il-preparazzjoni tal-inbid tal-għanbaqar fid-dar tikkoinċidi mal-ġbir tal-frott, li hija okkażjoni eċċellenti biex iżżid xarba ta 'aromi. Ħafna drabi l-għanbaqar huwa kkombinat ma 'tuffieħ. Dawn ta 'l-aħħar, mhux biss iġibu varjetà ta' togħma, imma wkoll jiffaċilitaw il-ġbir ta 'meraq waqt il-fermentazzjoni, għax b'differenza għanja b'ħafna pektin, huma faċilment jagħtu l-meraq tagħhom.
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 3 kg;
- tuffieħ - 3 kg;
- ilma - 6 l;
- zokkor - 850 g.
Preparazzjoni
- Qaxxar it-tuffieħ u l-għanbaqar b'1 litru ta 'ilma u 300 g ta' zokkor u mwarrba għal 3 ijiem.
- Wara dan, razza, żid iż-zokkor li baqa ', l-ilma u poġġi taħt id-hydroshock għal xahar.
- Inbid lest mill-għanbaqar u t - tuffieħ, iffiltra u flixkun fuq il-fliexken.