Samsa hija għaġina tradizzjonali għal nies tal-Lvant, normalment triangolari jew kwadra. Ipprepara dixx mhux diffiċli, speċjalment jekk tiddeċiedi li tuża l-għaġina lesti bħala bażi.
Kif issajjar samsa homemade bil-għaġina tal-għaġina?
Ingredjenti:
- Pakkett tal-batter mingħajr pejst - 1;
- Filett bi saqajn tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- il-patata mhix ħelu ħafna - 185 g;
- basla - 280 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- melħ, ġulġlien, ħwawar.
Preparazzjoni
Lest għaġina għandha tkun kompletament iddifrostjata u rrumblata f'saff pjuttost irqiq. Iddividi fi strixxi.
Il-patata għandha titnaddaf u tinqata 'f'kubi żgħar, imqatta' b'mod fin il-basal. Fillets wkoll itħan, żid melħ, bżar, tewm mqatta '. Ħawwad sew. Fin-nofs ta 'kull għaġina, inxerrdu l-mili u jagħlqu t-truf. Qassam il-paletti tas-samsa fil-futur fuq il-folja tal-ħami bis-snien mal-ħjatat, applika bajda u sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien. Imsaħ f'temperatura ta '210 grad għal 35 minuta.
Samsa bit-tiġieġ mill-għaġina tal-ħmira puff - riċetta fil-forn
Ingredjenti:
- Pastry tal-ħmira - 1 pakkett;
- laħam ikkapuljat (mill-flett tat-tiġieġ) - 490 g;
- basla - 1 biċċa;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- curry - 15 g;
- trab tal-bżar aħmar - 5 g;
- Turmeric - 15 g;
- kemmun - 10 g;
- weraq ta 'zekka niexfa - 15 g;
- trab tal-ġinġer - 10 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Fil-paljotta, saħħan iż-żejt u fry il-basla sakemm tkun ċara. Ħallat ma 'tiġieġ tat-tewm, żid curry, ġinġer, trab taċ-chili, turmeriku, kemmun u immedjatament ipoġġi t-tiġieġ fil-qali. Fry il-mili sakemm titneħħa l-umdità. Imbagħad ikkombina l-ikkappuljat mal-menta u kessaħ il-mili.
Irrombla l-għaġina ffriżata u qatgħa f'ċirku tal-istess dijametru. Fiċ-ċentru ta 'kull biċċa tax-xogħol iddistribwixxi l-mili u ssewwi t-truf biex jiffurmaw trijangolu. Ilaħħal il-wiċċ tal-prodott biż-żejt u ħalliha għal 25 minuta fi 195 grad.
Preparazzjoni ta 'samsa ma' tiġieġ minn għaġina tal-għaġina lesti fid-dar
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '(taħlita ta' laħam abjad u aħmar) - 475 g;
- Għaġin lest;
- basal - 95 g;
- Piżelli ħodor - 1 ftit;
- kemmun, bużbież, kosbor - 15 g kull wieħed;
- dwiefer tewm - 3 biċċa.
Preparazzjoni
Spasseruyte basal imqatta 'b'mod fin b'żerriegħa ta' ħwawar magħżula, żid it-tiġieġ ikkapuljat u fry kollox, waqt li tħawwad b'mod intensiv, mingħajr ma tinsa l-melħ. Ħallat il-mili bil-piżelli u t-tewm mqatta '. Ifrex 1 tablespoon ta 'mili fuq il-kwadri tal-għaġina u aqbad it-truf sew. Imsaħ il-samsa fi 190 grad għal 25 minuta.