Ta 'frott misjur u misjur iżżejjed, il-berquq jista' jkun imsajjar id-dar bil-likur tal-berquq. Din ix-xorb issir ħelwa għat-togħma, għandha riħa pjaċevoli u għandha kulur xemxija isturdament. Wara li servejt fit-tabella tal-festi, inti, naturalment, ser tirċievi ħafna reviżjonijiet entużjasti tal-mistednin tiegħek u tkun tista 'tgawdi t-togħma pjaċevoli ta' dan il-likur lilek innifsek.
Likur tal-berquq - riċetta
Ingredjenti:
- berquq - 1 kg;
- zokkor granulat - 0,5 kg;
- vodka - 1,5 litri;
- qronfol - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-berquq jinħaslu sew, jitilfu mill-għadam u jinqatgħu f'erba 'partijiet. Qiegħed il-kwarti f'baba 'ta' tliet litri, ferra vodka u armi l-blanzuni ta 'qronfla. Aħna nkopru l-kontenitur bil-garża u ħallih f'temperatura tal-kamra għal tlett ijiem. Imbagħad ikopru l-vażett bin-najlon ta 'l-għatu u identifikaha f'post skur u kiesaħ għal xahar.
Wara l-iskadenza taż-żmien, aħna żid iz-zokkor max-xorb likur, ħawwad il-kontenut tal-bott b'mod intensiv sakemm tinħall u tinżamm taħt l-istess kondizzjonijiet għal xahar ieħor.
Likur lest permezz ta 'diversi saffi ta' garża u jitferra 'fi fliexken jew kontenituri oħra tal-ħġieġ.
Likur mill-qlub tal-berquq
Ingredjenti:
- qlub tal-berquq (qlub biss) - 200 g;
- fruttożju jew zokkor imrammel - 120 g;
- żbib - 30-40 biċċa;
- vodka - 1 l;
- zokkor tal-vanilla - 20 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'likur għandna bżonn biss in-nuklololi ta' ġewwa, li huma ġol-ġebel tal-berquq. L-ammont meħtieġ mir-riċetta huwa mitħun f'likatur jew mgħaffġa b'mehuż, npoġġu f'buttun tal-ħġieġ, aħselha bil-vodka, żid żbib u ħallat. Iddetermina l-kapaċità f'post sħun u sħun għal tliet ġimgħat.
Wara l-mogħdija taż-żmien, aħna ffiltra l-kontenuti permezz tal-ġobon tal-ġobon u għafas il-bażi soda tagħha, u mbagħad iffiltrah biċ-ċinga tal-qoton.
Issa żid iz-zokkor tal-vanilla, il-fruttożju jew iz-zokkor imrammel, ħawwad sew u ħalli għal tliet ijiem qabel il-preċipitat.
Aħna neħħew il-likur għal darb'oħra u jistgħu jiġu bbottiljati.
Likur tal-berquq fid-dar minn ġamm
Ingredjenti:
- Ġamm tal-berquq - 1 l;
- vodka - 1 litru.
Preparazzjoni
Il-verżjoni l-aktar sempliċi hija l-preparazzjoni tal-likur tal-berquq mill-ġamm. Biex tagħmel dan, il-ġamm tal-berquq, imsajjar mingħajr żerriegħa, imħallat bil-vodka fi proporzjonijiet indaqs f'bassa tal-ħġieġ, jitħawwad u ħalliha taħsir għal erbgħin jum.
Wara li jgħaddi ż-żmien, il-kontenuti tal-kontenitur huma ffiltrati u l-likwidu li jirriżulta jiġi ffiltrat. Il-likur lest huwa maħżun f'kontenitur tal-ħġieġ f'post skur u frisk.
Likur tal-berquq bil-lumi fuq l-alkoħol
Ingredjenti:
- berquq - 1 kg;
- Alkoħol 60% - 1.7 litri;
- ilma purifikat - 350 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 800 g;
- lumi - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
Il-berquq jinħasel, jitnixxef u jitneħħa minnha l-għadam, li minnu nneħħu n-nukleoli ta 'ġewwa. Qiegħed fil-vażett ta 'tliet litri l-frott imqaxxar u terz tal-qlub purifikat. Il-bqija ma għandniex bżonn, jistgħu jintużaw biex jagħmlu likur minn fosos jew dar amaretto.
Imla l-kontenuti tal-bott bl-alkoħol, ħawwdu u stabbilixxiha f'post xemx għal erbgħin sa sittin jum, perjodikament
Wara l-mogħdija taż-żmien, razza l-massa permezz ta 'diversi saffi ta' garża u għafasha.
Ilma msaħħan għal togħlija, ferra t-zokkor, żid il-meraq ta 'nofs lumi u għalli għal għaxar minuti. Ħallat il-ġulepp sħun mal-likwidu ffiltrat u ħallih ibigħu għal tmienja u erbgħin siegħa oħra.
Aħna ffiltra l-likur tal-berquq diversi drabi b'tajjara tal-qoton, ħallih fi fliexken u qiegħed f'post frisk u skur għal għaxar xhur. U biss wara din ix-xarba aħna togħma.