Il- benefiċċji tal-ħafur huma magħrufa għal kulħadd, forsi. Hija tnaddaf perfettament il-korp ta 'tossini, hija antiossidant eċċellenti, u timla wkoll il-ġisem b'enerġija. Imma apparti mill-porridge tas-soltu minn dan iċ-ċereali, tista 'ssajjar kissel oerhört utli. Hija perfettament tippakkja l-istonku u għalhekk hija sempliċement meħtieġa għal nies li għandhom problemi bil-passaġġ gastro-intestinali. Riċetti kif tagħmel il-ħafur kissel, stennija għalik hawn taħt.
Kissel mill-ħafur - riċetta
Ingredjenti:
- ilma jagħli - 3 nuċċalijiet;
- qxur tal-ħafur - 200 g.
Preparazzjoni
Fil-qxur tal-ħafur nibgħu l-ilma jagħli u ħalli għal kwart ta 'siegħa. Wara li jkunu minfuħin, imsaħhom permezz ta 'għarbiel u poġġihom f'qalbu enamel. Żid 3 tazzi oħra ta 'ilma sħun, poġġi l-massa fuq nar żgħir u għalli t-taħlita sakemm tinħela. Tinsiex li ħawwad il-ġelatina.
Laħam tal-ħafur - riċetta
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 300 g;
- l-ilma huwa sħun - 500 ml;
- qxur ta 'ħobż iswed - 30 g.
Preparazzjoni
Nilbsu l-ħafur bl-ilma sħun, żid qxur ta 'ħobż iswed u poġġi 2 ġranet f'post sħun. Perjodikament, il-massa trid titħawwad, waqt li tiżgura li l-massa ma tgħaddix ħafna. It-taħlita lest għandu jkollha ftit qarsa. Wara dan, il-likwidu jitbattal, ftit immellaħ, mgħolli, u kollox - id-dixx huwa lest.
Ġellewża tal-ħafur sempliċi fuq kefir - riċetta
Ingredjenti:
- ħafur mhux raffinat - 200 g;
- qxur tal-ħafur - 100 g;
- kefir frisk baxx ta 'xaħam - 200 g.
Preparazzjoni
Il-qxur tal-ħafur u l-ħafur mhux imqaxxra jitqiegħdu ġo vażett tal-ħġieġ, jitferra b'kefir, ħawwad sew u ħalli joqgħod għal madwar 24 siegħa f'post sħun. Imbagħad iffiltra, il-qamħa tintrema, u l-likwidu li jifdal jitferra 'f'1.5 litru ta' ilma nadif u mgħolli.
Pudotta tal-ħafur fuq l-ilma - riċetta
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- qxur tal-ħafur - 500 g;
- għasel .
Preparazzjoni
Il-qxur tal-ħafur jitferra 'fuq vażett kbir. Hemm we pour fl-ilma tat-temperatura tal-kamra, ikopru b'għatu u poġġih f'post skur għal jumejn. Wara dan, il-massa riżultanti hija ffiltrata minn għarbiel, filwaqt li l-qxur jistgħu jiġu mgħaffġa bil-kuċċarina, sabiex il-likwidu jitlaq aħjar. Imsaħ il-ġelatina, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sabiex is-sediment fil-qiegħ tal-qatgħa ma jinħaraqx. Wara t-togħlija immedjatament neħħih min-nirien. Biex togħma fix-xorb imkessaħ huwa possibbli li żżid l-għasel. Ukoll, jekk mixtieq, tista 'żżid frott imnixxef imqatta' steamed u qabel.
Ġellewż tal-ħafif fil-ħalib - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib tal-baqra - 400 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- qxur tal-ħafur instantanju - 100 g;
- lamtu - 25 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
Fi skutella kbira, ferraħ il-ħafur, ħallihom ħalib sħun u ħalli għal 20 minuta biex jintefħu. Wara dan, fuq il-pejst, tinstalla passatur miksi b'garża fi 2 saffi. Għawweġ il-ħalib bil-ħafur. Fl-aħħar tat-tarf, aħna ngħaqqdu u ngħaġġlu l-ħafur mill-likwidu li jifdal u warrbu. Minnha tista 'ssajjar porridge fin. Issa, mill-volum totali tal-likwidu, aħna nagħmlu madwar 100 ml u ħoll il-lamtu fiha. Ħawwad il-massa għal stat omoġenju. Ferra l-pan bil-bqija tal-ħalib fuq in-nar, ħawwad iz-zokkor fiha, żid il-vanillina u wara li jagħli introduċi lamtu dilwit, tħawwad b'mod kostanti sabiex ma jkunx hemm ċapep. Għal darb'oħra, aqla 'lit-togħlija u tnaqqas in-nar għal minimu. Bl-istess mod, waqt li tħawwad, ħalli l-KISS sa ħxuna. Imbagħad aħna kessaħha, ferragħha fuq il-bwieqi jew il-kikkri.
Laħam tal-ħafur - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 200 g;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Qxur tal-ħafur jimtlew bl-ilma. Qiegħed il-saucepan fuq il-fuklar u sajjar għal madwar 35 minuta, imbagħad iffiltra, u l-biċċiet li jifdal jintmessu minn għarbiel żgħir. Il-brodu jitħallat mal-massa mgħaffġa, għal darb'oħra jinġieb għall-togħlija u ftit podsalivaem.