Laħam tat-tiġieġ, bħal ħafna tipi oħra ta 'laħam, huwa perfettament magħqud ma' diversi frott, kemm frisk u mnixxef. Taħlita klassika hija l-pruna u t-tiġieġ, li rarament jinstabu fi platti sħan jew snacks. Eżempju popolari ta 'dan ta' l-aħħar huwa insalata bil-pruna u s-sider tat-tiġieġa, ir-rqiq tagħha ddeċidejna li niddevjaw dan il-materjal.
Insalata bil-pruna, ħjar u saffi tas-sider tat-tiġieġ
F'din il-verżjoni tad-dixx, hemm żewġ aċċenti bi ħlewwa pronunzjata: l-ewwel hija l-pruna, u t-tieni hija basla karamelizzata bil-faqqiegħ, li hija ppreparata ħafna iktar milli jista 'jidher.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 35 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- basla - 55 g;
- champignons - 70 g;
- laħam tat-tiġieġ - 140 g;
- pruna - 2-3 biċċa;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Nibdew bil-basla karamelizzata, tisjir li jieħu l-aktar ħin. Iddividi l-bozza f'nofs anelli tal-ħxuna medja u ħalliha toqgħod fuq sħana baxxa bi qatra ta 'żejt għal madwar 20 minuta. Matul dan iż-żmien il-basal se jakkwista dell tal-karamella, konsistenza viskuża u togħma ħelwa. Jekk meħtieġ, ferra ftit ilma jekk il-basla tibda twaħħal mal-qiegħ tad-dixxijiet. Żid il-faqqiegħ mal-basal u stenna sakemm l-umdità kollha tevapora.
Għalli l-bajd iebes, separati minnhom, separat il-proteina u l-isfar separatament. Chicken wkoll jagħli u jneħħihom f'fibri żgħar. Ħallat l-għasfur bil-mayonnaise. Qatta pruna f'biċċiet żgħar, u ħjar fl-iktar ċrieki irqaq.
Fiċ-ċirku kulinari qiegħed saff ta 'pruna, tiġieġ fuqha, fungi bil-basal, saff irqiq ta' mayonnaise, proteina, għal darb'oħra zalza u isfar. Il-wiċċ tal-insalata huwa mżejjen b'ċirku rqiq ta 'ħjara.
Insalata "Caprice" bi tiġieġ u pruna
Ingredjenti:
- tiġieġ - 380 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- ġewż - 65 g;
- pruna - 65 g;
- ħjar frisk - 110 g;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Għalli t-tiġieġ u, tkessih, iwaqqaf il-fibri. Għalli l-bajd u aqta 'b'mod fin. Ħjar maqtugħ fi strixxi rqaq. Aqta 'l-ġewż b'sikkina u ċana l-pruna. Fil-qiegħ tad-dixx qiegħed biċċiet ta 'ħjar, segwiti minn tiġieġ u saff ta' mayonnaise, imbagħad - bajd, għal darb'oħra mayonnaise u ġewż fil-fażi finali. Kessaħ l-insalata bis-sider tat-tiġieġa, il-pruna u l-ġewż qabel ma sservi.
Insalata bi pruna, champignons u sider tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- kap żgħir tal-Kaboċċa ta 'Peking;
- karrotti - 45 g;
- basal aħdar - 3 rix;
- Laħam tat-tiġieġ - 170 g;
- faqqiegħ immarinat - 90 g;
- majoneż - 35 g;
- jogurt - 35 g.
Preparazzjoni
Imsaħ il-weraq tal-kaboċċa Peking kemm jista 'jkun. Scrub il-karrotti u aqta 'l-basal. It-tiwi tat-tiġieġ, żżarmah f'fibri. Faqqiegħ immarinat imqatta 'tal-platti. Ħallat l-ingredjenti kollha ppreparati ta 'l-insalata flimkien u staġun b'taħlita ta' mayonnaise u jogurt.
Insalata bis-sider tat-tiġieġ affumikat u l-pruna
Ir-riċetta għall-insalata li ġejja tista 'tidher mhux tas-soltu, imma aħna nassiguraw taħlita ta' sorrel qarsa bi weraq tal-mint, tiġieġ, ħelu u artab fil-kumpanija tal-fjuwil tal-fjuwil tal-għasel.
Ingredjenti:
- tiġieġ affumikat - 130 g;
- Pruni - 7-9 biċċiet;
- ftit weraq ta 'sorrel;
- Sprigs ta 'zekka - 3-4 pcs .;
- mayonnaise - 75 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 10 ml;
- għasel - 15 ml.
Preparazzjoni
Diżassemble il-polpa tat-tiġieġ affumikat għal fibri ta 'ħxuna medja. Pruna maqtugħa fi strixxi żgħar. B'għażla, iżda wkoll weraq kbar, maqtugħin u sorrel. Ipprepara dressing faċli minn taħlita ta 'mayonnaise bil-ħall u l-għasel. Ħallat it-dressing ma 'l-ingredjenti ppreparati, u qabel ma sservi, dekorazzjoni tal-snack bil-weraq tal-mint.