Mill-laħam ikkapuljat inti tista 'issajjar ħafna Delicious - cutlets, pulpetti. U ahna nghidulek issa kif tista 'taghmel "hedgehogs" mill-mili.
Eredien ta 'laħam tat-tiġieġ - riċetta
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 0.5 kg;
- ħalib - 50 ml;
- basla - 120 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ross tal-ħabba twila - 150 g;
- bajd -1 pc;
- bżar, melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fi blender, poġġi l-basal, il-ħalib, il-bajd u misħuqha kollha għal massa omoġenja. Jekk helper tal-kċina bħal dan ma jkunx fid-dar, allura l-basla tista 'sempliċiment titgħawweġ fuq grater multa, flimkien ma' bajd, ħalib u taħbit. Isdra tat-tiġieġ huma mibrumin f'ħalq tal-laħam. Aħna ngħaqqdu l-imtieħen miksub bit-taħlita tal-ħalib tal-bajd. Żid tewm imfarrak, bżar, melħ u ross. Aħna ħawwad sewwa u għamilt blalen b'idejn mxarrbin. Fry ftit minnhom, u mbagħad ferra 'fl-ilma u stew l-qanfud tagħna minn tiġieġ ikkapuljat għal madwar 40 minuta.
Ir-riċetta għall-qanfud minn laħam ikkapuljat f'mard multivark
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- ross twil - 130 g;
- basla - 330 g;
- karrotti - 300 g;
- krema - 550 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
Nofs il-basal huma mibrumin f'ħalqiet tal-laħam jew fi blender. Ross imlaħlaħ sew. Il-basal u l-karrotti li jibqgħu huma mitħunin. Ħafif ħafif ippreparat. Laħam ikkapuljat imħallat ma 'basal mgħawweġ, żid ross maħsul, bajd u ħwawar. Aħna nħalltu sewwa. Aħna jiffurmaw boċċi preċiżi, u sabiex il-massa ma twaħħalx fuq l-idejn, huwa aħjar li nixxifhom bl-ilma.
Aħna ċċaqlaq il- "qanfud" fil-qiegħ tal-multivarka, li qabel kien xi ftit żejt. Nitgħallfu l-krema fil-fry tal-ħxejjex, ħawwadha, istaġnha bil-melħ u melħ. Ferra t-zalza krema "qatran" mill-laħam taċ-ċanga art u fil-mod "Quenching", aħna nipprepara 60 minuta. Jekk tintuża multi-cooker, ikun biżżejjed għal 40 minuta.
Riċetta għal qargħa ħelwa fit-togħma ma 'zalza kkapuljata
Ingredjenti:
Għal "hedgehogs":
- laħam ikkapuljat - 350 g;
- ross tal-ħabba twila - 200 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ħwawar, melħ.
Għas-zalza tal-krema qarsa:
- meraq tal-lumi - 3 ml;
- krema qarsa - 200 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- ilma 210 ml;
- tewm - 1 sinna;
- Ħodor (xibt, ħabaq, tursin, basal aħdar) - għat-togħma;
- melħ u zokkor - għad-togħma.
Preparazzjoni
Ross kok sa nofs imsajjar. Melħ ikkapuljat, staġun bi ħwawar, żid bajd, ross u ħawwad. Aħna forma blalen mill-massa riċevuta, aħna qatra minnhom fid-dqiq. Għat-taħlita tal-gravy krema qarsa biż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, tewm mqatta ', ħodor u ilma. Biex togħma, żid il-melħ u z-zokkor. Ferra l-massa fil-borma, ħalliha tgħalli, naqqas is-sħana u poġġi l-blalen tal-laħam fil-qali. 7 minuti minn naħa waħda, imbagħad dawwar u sajjar "hedgehogs" minn laħam tal-ground u gravy għal 10 minuti oħra fuq sħana baxxa.
Ir-riċetta biex isiru l-hedgehogs bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- ross - 130 g;
- basal - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- karrotti - 200 g;
- tadam kbir - 400 g;
- ħalib - 20 ml;
- butir;
- ħodor, bżar, melħ.
Preparazzjoni
Ross tferra ammont kbir ta 'ilma u sajjar sa nofs imsajjar. Aħna ngħaddu l-karrotta permezz ta 'grater multa. Bit-tadam, inaddfu l-ġlud. Ħawwad granċ ma 'ross imkessaħ u basla mqatta. Żid il-bajd, madwar 20 ml ta 'ħalib u ħawwad sew. Aħna jiffurmaw il-blalen, irrombla fid-dqiq u fry lilhom fil-butir. Imbagħad fil-pan żid il-karrotti maħkuk, it-tadam imqatta. Jekk il-massa tat-tadam mhix biżżejjed, imbagħad poġġi f'aktar ilma - "qanfud" madwar 2/3 għandhom ikunu fil-gravy. Għat-togħma, żid melħ u 20 minuta stew taħt għatu magħluq. Imbagħad, għal 7 minuti qabel l-imsajjar Delicious "qċaċet" ta 'laħam ikkapuljat, ippressaq il-basal, imbexxex kollox bil-bżar iswed u l-ħodor mqatta' mqatta '.