Fis-seklu dsatax is-seklu Count DA Guriev, li kien għadu famuż għal dak Gourmet, kien mistieden biex ikla għall-uffiċjal Jurisovsky. Id-deżerta, li kienet tasted, qabdet tant bil-togħma tiegħu li Guriev kissed lill-kok - Zakhar Kuzmin, li ħejja dan id-dixx mhux tas-soltu. U għall-deżerta ġiet notifikata porridge semolina, li aktar tard saret magħrufa bħala Guryev. L-isem tal-kok kien minsija matul iż-żmien, iżda r-riċetta għal porridge ta 'Guryev daħlet fi kważi l-kotba tal-ikel u llum hija magħrufa ħafna lil hinn mir-Russja.
Kif issajjar Guryev porridge?
Tradizzjonalment, il-porridge ta 'Guryev huwa ppreparat mis-semolina biż-żieda obbligatorja ta' foams, li jitneħħew mill-ħalib jew mill-krema meta jiġu msaħħna. Imbagħad il-fowm alternattivament bil-porridge tas-semolina u l-ġewż huma mqiegħda f'safef f'dixx tal-ħami, jew saucepan, u msajjar fil-forn. Mill-poriġ ta 'fuq huwa mżejjen bil-frott konfettura, ġewż u imxerrda bil-ġamm. Qabel ma żżid ġewż mal-porridge ta 'Guryev, dawn għandhom jitnaddfu mill-films, sabiex id-dixx ma jsirx griż u ma jħawwadx l-estetika kollha tad-dixx.
Guryev porridge - riċetta antika
Jekk il-porridge famuż tal-Manna jiġi msajjar illum fid-dinja kollha, agħtih, u aħna nippruvaw. Kif issajjar Guryev porridge? Dan porridge, li kkundanna ruħu Count Guriev? Aħna jaħżnu l-ħalib u l-manga u nibdew nisimgħu.
Ingredjenti:
- semolina - 0.75 tazza;
- ħalib - 1,25 l;
- ġewż - 100 g;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- żbib - 1 ftit;
- Zokkor tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- frott konfettura - 1 ftit;
- berries friski - 1 ftit;
- zekka - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Saħħan il-forn għal 180 grad. Ġewż huma mqaxxrin b'ilma jagħli u imqaxxar, imbagħad imfarrak u mqiegħed fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, imbexxa b'1 tablespoon zokkor u mqiegħda fil-forn għal 3-4 minuti.
Laħlaħ il-pasti, ferra l-ilma jagħli u ħalli għal 20 minuta. Imbagħad aħna tarmiha f'kolander u nixxifha. Aqta 'l-frott konfettura f'biċċiet żgħar. Fi saucepan, ħalli jagħli 500 ml ta 'ħalib, torqod 2 tablespoons ta' zokkor u zokkor tal-vanilla. Ħawwad b'mod kostanti, żid manga u sajjar poriġ ħoxnin. Neħħi l-poriġ min-nar, żid il-żbib u ħawwad.
Ferra 'fil-platt tal-ħami l-ħalib li fadal, qiegħed fil-forn u neħħi r-ragħwa li tirriżulta. Qed nipproċedu għall-aktar importanti: aħna llubrikajna l-forma biż-żejt, aħna nfirxet fiha saff ta 'porridge, biċċa frott u ġewż konfettura, niżżel ir-ragħwa fuq nett, sabiex jiffurmaw saff wieħed u rrepeti saffi 3-4 darbiet. L-aħħar saff għandu jkun poriġ. Fuq il-bqija taz-zokkor. Il-preparazzjoni tal-porridge ta 'Guryev tieħu madwar 10 minuti fil-forn (sakemm jidher kannella ruddy). Il-porridge tas-smid ta 'Guryev imżejjen bil-frott frisk, il-lewż u l-weraq tal-mint.
Porridge tal-qamħ saraċin f'Guriev
Kif diġà nafu, tradizzjonalment, il-porridge ta 'Guryev huwa ppreparat mis-semolina, iżda hemm riċetta għall-qamħ saraċin, li se ngħidlek.
Ingredjenti:
- ħafur tal-ħafur tal-qamħ saraċin - 600 g;
- faqqiegħ (imnixxef) - 50 g;
- karrotti - biċċa 1;
- butir - biex togħma;
- imħuħ - 300 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna insajru l-qamħ saraċin. Biex tagħmel dan, aħsirha f'tapit ta 'brodu tal-faqqiegħ (jagħli), żid melħ u żejt. Meta l-majjal ikun kważi lest, neħħiha mill-borma, u l-borma nfisha tinħasel sewwa u tintmesaħ. Imbagħad npoġġux f'tapit saff ta 'porridge, ixwi mill-karrotti maħkuka u l-faqqiegħ, saff ta' imħuħ, aħna nirrepetu dan bosta drabi. L-aħħar saff għandu jkun il-moħħ. Aħna agħlaq il-borma u poġġih fil-forn. Aħna insajru l-porridge tal-qamħ saraċin f'Guryevsky sakemm il-qamħ saraċin isir frijabbli. Ready dish, jekk mixtieq, dekorazzjoni bil-ħodor.
U min iħobb kull tip ta 'porridge żgur mhux se jinjora r-riċetti tal- qamħ saraċin bil-faqqiegħ u x-xgħir tal-perla bil-laħam .