Fl-istaġun tax-xitwa kiesħa, il-ħxejjex friski huma dejjem apprezzati: pitravi, karrotti, kaboċċi, iżda xi wħud mill-ħxejjex tax-xitwa għal xi raġuni mhumiex sewwa minsija. Hawnhekk, pereżempju, ir-ravanell - depożitu inevitabbli ta 'melħ minerali u vitamini, se jmur ukoll bħala suppliment għal insalata tal-laħam rikka bi platt sekondarju favorit. Ejja nħarsu lejn kif tista 'tagħmel insalata tar-ravanell pikkanti ma' tipi differenti ta 'laħam.
Insalata tar-radish ma 'tiġieġ
Ingredjenti:
- Ravanell abjad - 200 g;
- sider tat-tiġieġ - 100 g;
- ġobon iebes - 50 g;
- ġewż - 20 g;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
It-tiġieġ tat-tiġieġ jagħli u jinqasam f'fibri. Togħrokx tal-ġobon fuq grater kbir, ravanell maqtugħ fit-tiben irqiq u xarrab fl-ilma ġelat għal 15-il minuta, imbagħad neħħi l-ilma, u għafsa tar-ravanell (hekk aħna jeħles minn imrar bla bżonn). L-ingredjenti imqattgħin jistgħu jitħalltu u jerġgħu jimtlew, u huwa possibbli li ssir insalata f'saffi bir-ravanell, mimlija b'mod alternat is-saffi kollha tal-krema qarsa.
Insalata bir-ravanell u l-ilsien
Insalata bilanċjata bir-ravanell u l-ilsien hija ggarantita jekk jogħġbok inti bit-togħma delikata tagħha.
Ingredjenti:
- Ravanell - biċċa 1;
- ilsien taċ-ċanga - 200 g;
- basal aħmar - ½ biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- tadam taċ-ċirasa - 100 g;
- melħ, bżar, żejt tal-ġulġlien.
Preparazzjoni
Togħrokx tar-radish fuq grater kbir, melħ, ħalli joqgħod għal 20 minuta u għafas il-meraq. Minjiera tal-ilsien taċ-ċanga, naddaf u għalli, maqtugħin fi strixxi rqaq. Nofs il-bozza hija maqtugħa f'semikli rqiqa, konnessi ma 'l-ilsien, ir-ravanell u t-tursin mqatta'. Insalata mħejjija bil-ġulġlien jew żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u dekorazzjoni bit-trimestri tat-tadam taċ-ċirasa.
Inslaq tar-ravanell bil-perżut
Tali insalata hija konvenjenti li tieħu miegħek biex taħdem u fit-triq, imgeżwer fi tortilla jew lavash.
Ingredjenti:
- piżelli - 120 g;
- Ravanell aħdar - 1 biċċa;
- basal aħdar - ½ raġġ;
- perżut - 100 g.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- żejt taż-żebbuġa;
- ħall balsamiku;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Ravanell maqtugħ f'qatet irqiq bi tqaxxar tal-ħxejjex, rmied għal 20 minuta. Sadanittant, fry il-piżelli u l-perżut fil-qali. Fi skutella kbira, għaqqad l-ingredjenti kollha tal-insalata tagħna, inklużi basal aħdar imqatta 'u staġun b'taħlita ta' żejt taż-żebbuġa b'ħall balsamiku (proporzjon 2: 1), melħ u bżar. Npoġġux l-insalata ppreparata fuq sandwich jew lavash, jew nieklu separatament. Din l-insalata tar-ravanell tista 'tiġi ppreparata bix-zalzett, li tissostitwixxi l-perżut bżar jew zalzett homemade.
Insalata bir-ravanell u ċ-ċanga
Insalata Tajlandiża bir-Ravanell Aħmar u ċ-Ċanga huwa snack faċli u pjaċevoli li se jservi bħala aperitur tajjeb ta 'l-ikla li jmiss.
Ingredjenti:
- steak steak - 500 g;
- Ravanell aħmar (ravanell) - 200 g;
- zekka - 1/2 raġġ;
- tursin - ½ raġġ;
- weraq tal-ħass - 8 pcs.
Għall-immarinar:
- bżar tal-bżar - 1 pod;
- tewm - 1 sinna;
- ġinġer imfarrak - 2 Tsp.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- meraq tal-lumi - 1.5 tbsp. mgħaref;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-bżar aħmar imqattgħin (mingħajr żrieragħ), it-tewm mqatta 'u l-ġinġer jingħorok fil-steak flimkien mal-melħ u l-bżar, ħalli jleħħen għal siegħa. Sadanittant, fi skutella separata, ħallat il-kisja bil-meraq tal-ġir, zalza tas-sojja u zokkor (melħ jista 'jiżdied mat-togħma). Qatgħat tar-ragħwa bi tqaxxir tal-ħxejjex, tursin u qatgħat tal-pepermint. Laħam frisk immarinat sakemm il-qoxra tad-deheb u maqtugħin fi strixxi, 1 ċm ħxuna. L-ingredjenti kollha huma mħallta u imħawwar, aħna niftħu l-insalata tal-laħam bir-ravanell fuq il-weraq tal-ħass u nieklu bl-aptit!