Meta taqra u tgħid il-kelma "cutlet", kulħadd jidher li għandu xi ħaġa fit-togħma, għalkemm it-tifsira oriġinali ta 'din il-kelma, ngħidu aħna, hija kemmxejn' il bogħod minn fehim u użu moderni fl-ambjent li jitkellem biċ-Russu. L-aktar il-prodott huwa magħmul minn laħam ikkapuljat ta 'l-offerta, moqli sewwa f'pan. Cutlet Delicious huwa simbolu veru tal-kumdità tal-familja fid-dar, sors ta 'emozzjonijiet pożittivi. Madankollu, mhux kollha (jew mhux dejjem) jieklu laħam għal diversi raġunijiet.
F'dan il-każ, tista 'tipprepara patata tal-ħut jew tal-ħxejjex, pereżempju minn pitravi u / jew karrotti, riċetti bħal dawn huma sejba reali għas-sawm, vegetarians ta' kwalunkwe tip, kif ukoll nies imġiegħla jsegwu dieti varji.
Għidlek kif għandek tagħmel il-ktieli mill-pitravi. Naturalment, huwa aħjar li tagħżel mhux għalf u mhux varjetajiet tekniċi ta 'pitravi.
Pitravi tal-pitravi
Ingredjenti:
- pitravi - 4 pcs. id-daqs medju;
- frak tal-ħobż - 4-5 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali (għall-qali) - 3-4 st. mgħaref;
- tiġieġ tal-bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Il-pitravi jinħaslu, jitqaxxru, jingħorok fuq grater medju u meraq mgħaffeġ b'mod ħafif. Tista 'qabel il-bake jew tgħalliha. F'dan il-każ, qoxra l-qoxra wara l-ħami jew it-togħlija. Żid bajd, tista 'żżid xi ħwawar. Mill-massa li rċevejna aħna nħejju l-qżieqeż, aħna nħaffuhom f'qatet tal- ħobż u fry fiż-żejt.
Jekk tissostitwixxi nofs il-pitravi bil-karrotti, ukoll, tkun tassew fit-togħma. Ġewż mill-pitravi - dixx tradizzjonali tal-kċina Svediża, riċetti simili, naturalment, huma magħrufa f'pajjiżi oħra.
Jekk tilbes il-ħaxix tal-curry veġetali u fry fil-butir imdewweb, tista 'tbiddel bi qligħ it-togħma ħelwa tal-pitravi u l-karrotti għal aktar nobbli. Dan l-approċċ huwa tipiku għat-tradizzjonijiet kulinari Indjani.
Ta 'min jinnota li ż-żieda ta' ġewż ikkapuljat (kwalunkwe) u tewm għall-mili se jagħmel it-togħma tal-kukun tal-pitravi aktar raffinati u interessanti. B'dan il-mod, platt veġetarjan mhux komplikat u, ta 'l-ewwel daqqa t'id, isir addattat għal tabella festiva.
Mhux kulħadd jista 'jaffordja li jiekol bajd, għal darb'oħra, għal diversi raġunijiet. F'dan il-każ, ġobon iebes ftit maħkuk jista 'jiġi miżjud mal-mili (għalhekk il-qżieqeż ma jaqbżux eżattament meta jduru, u t-togħma tkun aktar interessanti).
Riċetta għal kutalli minn pitravi u karrotti
Ingredjenti:
- pitravi - 2 pcs. id-daqs medju;
- karrotti - 1-3 biċċiet;
- krema qarsa - 2-5 tbsp. mgħaref;
- tiġieġ tal-bajd - 1-2 biċċa. (mhux obbligatorju);
- żejt;
- semolina;
- ħwawar;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- Ħodor (għal dekorazzjoni) - Togħma.
Preparazzjoni
Il-karrotti u l-pitravi jinħaslu u jitnaddfu, u mbagħad aħna togħrok fuq grater kbir. Immellħin b'ilma jagħli, stenna għal 10-15-il minuta u aħna ngħaqqdu l-ilma - il-karrotti maħkuka u l-pitravi jsiru aktar artab. Ħalliha fil-kolla. Tista 'tippreskrivi ħxejjex jew tgħalli. Se nżidu l-krema qarsa, il-ħwawar, it-tewm mbuttat u kemm hemm bżonn tas-smid. Aħna jiffurmaw kutun, huwa possibbli u nibdluhom f'manga.
Barra minn hekk nistgħu nibtfu l-qċaċet mill-pitravi f'qalq, iżda huwa aħjar biex issajjar fil-forn (dan japplika wkoll għar-riċetta preċedenti, ara hawn fuq). Fi kwalunkwe każ, il-ħami huwa mod tajjeb għas-saħħa tat-tisjir tal-ikel,
Poġġi l-qżieqeż fuq trej tal-ħami (jew f'mudell), imsaħħan, u poġġiha fil-forn. Aħna bake il-kotba f'temperatura ta '200 grad C għal mhux aktar minn 25-30 minuta. Dik hi l- ħanfusa tal- karrotti bil-pitravi lesti!
Tista 'ssajjar il-kutli mill-pitravi steamed f'fajl tal-fwar konvenzjonali jew f'multiVark. Il-ħin għall-fwar huwa madwar 20-30 minuta. Tista 'tagħżel modalità oħra u ħafniet bake. Ir-rakkomandazzjonijiet għall-iffissar tal-ħin jinsabu l-aħjar fl-istruzzjonijiet għall-apparat speċifiku. Ċatti minn pitravi (kif ukoll xi ħxejjex oħra) jistgħu jiġu servuti bħala dixx separat jew għal dixxijiet minn laħam u ħut (fi kwalunkwe każ, b'ħwawar friski).