Mill-barbun inti tista 'tħejji ħafna platti interessanti u utli, li ċertament tkun għall-Predisposizzjoni tiegħek u l-Ħbieb u Ħbieb. Dan il-ħut huwa faċli biżżejjed u malajr biex issajjar, u t-togħma tiegħu hija dejjem fuq nett.
Aħna noffrulek diversi riċetti simultanji u sempliċi u mhux tas-soltu għat-tisjir tal-barbun tat-tbajja '.
Barbun moqli bil-batter bid-tadam u t-tewm
Ingredjenti:
- flett tal-barbun - 550 g;
- tadam - 2 biċċa;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 30 g;
- frak tal-ħobż - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħodor (ananas u tursin) - biex togħma;
- bżar iswed u aħmar - biex togħma;
- żejt veġetali - 90 ml;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ħallat dqiq, qamħ tal-ħobż u melħ. Fi skutella separata aħna jegħlbu bajd.
Aħna l-ewwel naqqas il-fletti tal-barbun fil-bajd, imbagħad fil-qoxra tal-ħobż u poġġihom fil-qali b'żejt aħmar jaħraq. Dawwar il-ħut mixwi minn naħa waħda, imbexxex b'żewġ tipi ta 'bżar, qiegħed it-tadam u t-tewm, imqatta' flieli, u ġġibhom lesti taħt l-għatu. Flett tal-barbun tat-tadam u tewm imbexxex bil-ħxejjex imqattgħa. Aħna nservu ma 'kwalunkwe dixx sekondarju jew bħala dixx separat.
Barbun fi krema qarsa moħmija bil-ġobon fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- daqs medju tal-barbun - 1 pc;
- krema qarsa - 35 g;
- meraq tal-lumi - 15 g;
- ġobon - 60 g;
- ħaxix fin-xibt - 3 sprigs;
- melħ - biex togħma;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħsel il-flounder, naddaf, neħħi l-ġilda skura, ferra l-meraq tal-lumi, staġun bil-melħ u bżar u poġġi ġilda ħafifa fuq in-naħa tleqq tal-fojl. Minn fuq, krema qarsa ġensament bil-grass b'qid imqatta 'u sprinkle bi ġobon maħkuk. Imbagħad aħna ngħalaq il-fojl ma 'dar, mingħajr ma tagħfasha għall-ħut, u fi forn imsaħħan minn qabel għal 195 grad għal madwar għoxrin minuta.
Wara li jgħaddi ż-żmien, ftuħ il-fojl u ħallih għal tmien minuti oħra.
Barbun bi patata u faqqiegħ fil-forn
Ingredjenti:
- Barbun - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- champignons - 450 g;
- basla - 190 g;
- Zalza tas-sojja - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 15 g;
- xibt - to taste;
- Ħwawar għall-ħut - għat-togħma;
- ġobon iebes - 140 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-barbun huwa maħsul, imnixxef, imqatta 'fin u kap, imnaddaf mill-vixxera u l-ġilda. Imbagħad maqtugħ
Filwaqt li l-ħut ikun immarinat, il-patata mqaxxra tinqata 'f'ċirku, tiben tal-karrotti, pjanċi tal-faqqiegħ, u l-basal huma semirings.
Ifrex fuq il-folja tal-ħami l-ewwel patata, imbagħad il-faqqiegħ, il-karrotti u l-basal. Is-saffi kollha huma mħawwrin bil-melħ u l-ħwawar. Fuq il-ħaxix imqiegħed għandna biċċiet ta 'barbun, ferra' l-zalza li jifdal u ibgħat id-dixx għal forn imsaħħan sa 195 grad għal tletin minuta. Imbagħad sprinkle bi ġobon maħkuk iebes u bake għal seba 'minuti oħra.
Meta sservi, ħawwad b'xib imqattgħin.