Mill-tiġieġ tista 'issajjar ħafna platti differenti. Uħud minnhom huma adattati għal ikliet ta 'kuljum, u xi wħud minnhom ikunu ornament ta' kwalunkwe tabella festiva. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar ir-roll tat-tiġieġ fil-forn.
Roll tat-tiġieġ moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- mozzarella - 100 g;
- bacon (flieli) - 10 biċċiet;
- Piper aħmar Bulgaru - 1 pc;
- Pejst isfar Bulgaru - biċċa 1;
- oregano - 1 kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- żejt veġetali - 20 ml;
- tursin - 1 mazz;
- melħ, art tal-bżar iswed.
Preparazzjoni
Il-bżar Bulgaru, maħsul u mnixxef, bake kollu fil-forn għal nofs siegħa f'90 ° C. Matul dan iż-żmien, il-bżar irid jiġi mdawwar bosta drabi sabiex ikunu moħmija b'mod uniformi. Wara dan, poġġihom fil-pakkett għal 10 minuti. Imbagħad neħħi l-qoxra mill-bżar u aqta 'l-laħam bi strixxi.
Il-flett tat-tiġieġ jegħleb bil-mod il-mod, u jagħti forma ta 'rettangolu. Issa fuq il-bord jistabbilixxu fuq xulxin li jikkoinċidu nofs flieli ta 'bacon. Iż-żona ta 'din il- "weraq tal-bejken" għandha tkun kemmxejn akbar mill-erja tat-tiġieġ, li aħna npoġġulha fuqha. Solim, bżar, smeared ħafif biż-żejt u tewm mqatta '. Aħna togħrok l-oregano, it-tursin mqatta 'u agħti strixxa ta' ġobon u bżar. Bil-mod iddawwar ir-roll u torbotha bi spag. Nirrepetu l-istess ħaġa mat-tieni nofs tal-prodotti. Poġġihom fuq baking baking u mqiegħda fil-forn għal 30-35 minuta, it-temperatura għandha tilħaq madwar 200 ° C. Qabel ma sservi, ir-roll huwa mkessaħ u maqtugħ f'biċċiet.
Ċikkulati tat-tiġieġ bil-bajd fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - biċċa 1;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- basla ħadra, xibt;
- tħawwir għat-tiġieġ, melħ.
Preparazzjoni
Bis-sider tat-tiġieġ ixekkel il-fletti b'tali mod li jiġu prodotti erba 'saffi. Sprinklehom bil-melħ u ħwawar. Il-bajd jegħlbu bil-melħ, ħxejjex aromatiċi mqattgħin u fry 4 pancakes. Għal kull pancake tal-bajd irċevejna niżżel il-fletti, arrottijh b'roll u qabbadha b'ħjut. Dawk fil-forn għal madwar nofs siegħa f'temperatura ta '180 ° C.
Kif issajjar tiġieġ f'forn?
Ingredjenti:
- Karkassa tat-tiġieġ li tiżen 2 kg - 1 biċċa;
- berquq imnixxef - 80 g;
- Prun mingħajr żerriegħa - 80 g;
- ġelatina - 30 g;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Bit-tiġieġ neħħi l-għadam. Fl-istess ħin, nibdew inqtgħu l-laħam mill-linja b'mod ċar, sabiex il-ġilda tibqa 'bla ħsara. Imbagħad waqqa 'l-laħam mir-riġlejn, qatgħet il-ġilda fit-tarf ta' barra u ġib il-ġebla. Għalhekk, nilħqu l-quċċata tal-karkassa u naqtgħu l-laħam mill-ġwienaħ. Issa, meta l-għadam kollu jitneħħa tajjeb, it-tiġieġ jinqata ', daqs li kieku jixgħel u jitpoġġa fuq il-film. Fejn ma jkunx hemm biżżejjed laħam, tista 'tpoġġi biċċiet ta' qatgħat imqatta '. Minn fuq ikopru wkoll film u ħawwad il-laħam. Solim, bżar it-togħma. Tiċrita bil-ġelatina u xxerred il-pruna u l-berquq imnixxef fil-parti ta 'fuq. M'għandekx bżonn tpoġġiha fuq ix-xifer. Itwi r-roll minn fuq għal isfel u ssikkat sewwa fil-parċmina, u mbagħad fil-fojl. Imsaħ għal sagħtejn f'160 ° C. Wara dan, itfi l-forn, u ħalli r-roulet ikessaħ fiha. U biss wara li dan it-tiġieġa tat-tiġieġ lest jinqata 'f'biċċiet, imqiegħed fuq il-pjanċi.
Roller tat-tiġieġ Irħam fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- xibt - 30 g;
- ġelatina - 30 g;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi żgħar. Tewm u xibt imfarrak. Ħallat fi skutella ta 'flett tat-tiġieġ ma' anella u tewm. Biex togħma l-melħ, żid il-paprika, il-ġelatina u ħallat. Qiegħed il-massa fil-kmiem għall-ħami u poġġiha f'forma ugwali għall-valur tar-roll. Dan huwa punt importanti, peress li jekk il-formola tkun kbira wisq, ir-roll jinqasam. Imsaħ f'temperatura ta '180 ° C għal siegħa, imbagħad kessaħ u poġġi fil-friġġ għal-lejl. Wara dan, inneħħu l-kmiem, u naqtgħu l-irħam tat-tiġieġ f'biċċiet.