Kurik klassiku huwa ġeneralment ippreparat bl-użu ta 'ċereali, dawk ewlenin huma l-qamħ saraċin u r-ross. Minkejja dan, jinkisbu t-togħma aktar b'togħma bil-mili bbażat fuq il-patata. Tista 'tiżgura ruħek minn dan innifsek billi tħejji kurik skond ir-riċetti li ġejjin.
Kif issajjar kurik bil-patata u t-tiġieġ?
Ingredjenti:
Għat-test:
- kefir - oġġett 1;
- dqiq - 500 g;
- marġerina - pakkett wieħed;
- melħ - niskata;
- soda - 1/2 tsp.
Għall-mili:
- tiġieġ - 400 g;
- patata - 4 pcs;
- basal - 2 biċċa;
- faqqiegħ - 300 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għall-għaġina, ħallat is-soda b'tazza ta 'kefir sħun u ferra t-taħlita ġo skutella profonda. Sussegwentement, ferra fil-marġerina mdewba u żid ftit niskata melħ. Aħna ffiltrati d-dqiq u poġġih fil-ingredjenti likwidi f'porzjonijiet. Aħna għaqqad l-għaġina, li ma twaħħalx mal-idejn. Aħna nkopru l-kontenitur bil-film tat-test u ħallieh għall-mistrieħ għall-ħin tal-preparazzjoni tal-mili.
Għall-mili, il-basal jinqata 'f'ċriek irqiq, u l-faqqiegħ - bil-pjanċi. Għaddi l-basal u l-faqqiegħ f'żejt veġetali sakemm l-umdità tinxef kompletament. Tiġieġ maqtugħ fi strippi u fry sakemm il-laħam jagħraf, mingħajr ma jġibha għar-rieda sħiħa tiegħu. Il-patata titnaddaf, tinqata 'l-mini u tinqata' f'kubi kbar, għalli t-tuberi għal nofs lesti fl-ilma mielah.
L-għaġina lest hija maqsuma f'żewġ partijiet, waħda minnhom hija rrumblata f'saff għall-bażi, li fuqha npoġġew saffi ta 'mili fuq nett, u t-tieni saff jagħlaq il-kurik minn fuq. Agħmel toqob fit-test biex toħroġ mill-fwar u poġġi l-kurik f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 gradi biex imsaħ sakemm isir kannella dehbi.
Ir-riċetta għal kurik bil-patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- melħ - 1 kuċċarina;
- dqiq - 5 oġġetti;
- ħalib - 375 ml;
- marġerina - pakkett wieħed;
- soda - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali.
Għall-mili:
- tiġieġ ikkapuljat - 1 kg;
- patata - 5-6 tuberi;
- basal - 2 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Tiġieġ ikkapuljat tat-tiġieġ. Il-basal huwa mqatta 'f'żejt veġetali sakemm id-deheb. Il-patata tingħafas fuq grater kbir u
Għall-għaġina ħallat il-ħalib bil-marġerina mdewweb u żid is-soda, li tintemm bil-meraq tal-lumi. Id-dqiq huwa mgħarbel, imħallat bil-melħ u jitferra 'fi ingredjenti likwidi, waqt li tħawwad l-għaġina b'mod kostanti. Nitħallu l-għaġina lest għal siegħa fil-friġġ, imbagħad naqsamha f'nofs u nibdluha f'żewġ saffi. Fuq is-saff prinċipali, ipoġġi saffi ta 'mili u butir, u t-tieni agħlaq it-torta. Ilaħħal il-wiċċ tat-torta b'żejt veġetali u poġġi kollox fil-forn. Kornik mill-patata u l-laħam ikkapuljat huwa msajjar għal 30-40 minuta fi 180 grad.