Il-frak tal-ħobż Rusk mhux biss snack eċċellenti u komplement għall-birra. Huwa wkoll wieħed mill-komponenti ta 'varjetà ta' insalati u snacks Delicious u ingredjent invarjabbli f'Suppe-purees u korsijiet oħra tal-ewwel.
Speċjalment Delicious u bla dubju utli, b'differenza minn dawk mixtrija, se jkun suhariki magħmul minn ħobż iswed, imsajjar fil-forn tagħhom stess. Ir-rqaq tal-proċess teknoloġiku tal-ħolqien ta 'prodott tad-dar se jiġu deskritti fir-riċetti proposti hawn taħt.
Kif tagħmel frak tal-ħobż iswed fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- ħobż iswed - 1 ħobża;
- taħlita ta 'ħwawar u ħwawar imnixxfa (mhux obbligatorja) - biex titjieb;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr riħa - 45 ml;
- melħ fin - għad-togħma.
Preparazzjoni
Jiddependi fuq id-dehra estetika mixtieqa u l-forma ta 'crackers, aqta' ħobża ta 'ħobż iswed ma' tibniet, kubi żgħar jew kubi, iżda tipprova żżomm il-ħxuna tal-porzjon mhux iktar minn ċentimetru. Naturalment, huwa possibbli li jinxfu prodotti eħxenin, iżda huwa diffiċli li jinqasam mingħajr ma ssir ħsara lis-snien. Biex jinqatgħu l-ħobż irqaq kien eħfef, aħna nagħżlu għall-preparazzjoni tal-prodotti tal-crackers tal-bieraħ jew saħansitra aktar friska.
Friefet tal-ħobż ippreparati jitqiegħdu f'pakkett, titjir fiha nofs serħija ta 'żejt tal-ġirasol u żżid ftit melħ. Jekk fil-pjanijiet tiegħek biex issajjar mhux biss crunches klassiċi, iżda imla bl-togħmiet pikkanti, allura f'dan l-istadju aħna żid ukoll it-taħlita mixtieqa ta 'ħwawar u ħwawar. Issa qiegħed fl-istess flieli tal-ħobż ippreparat, żid iż-żejt li fadal, ftit aktar melħ u ħwawar u iġbor it-truf tal-pakkett b'id waħda. Żomm il-borża bl-idejn l-ieħor fil-qiegħ u ħawwad il-kontenut bil-mod, iżda b'mod intensiv sabiex il-butir, il-melħ u l-ħwawar ikunu distribwiti b'mod uniformi matul il-ħobż.
Imbagħad iddeskrivi l-ispazji vojta fuq folja tal-ħami b'saff wieħed, qabditha bi qtugħ ta 'pre-parċmina, u għandha livell medju msaħħan għat-temperatura medja tal-forn. Aħna nżommu l-prodotti għal-livell mixtieq ta 'crunching u browning, li perjodikament iħalltu l-biċċiet tax-xogħol.
Frak Delicious ta 'ħobż iswed bit-tewm - riċetta
Ingredjenti:
- ħobż iswed - 1 ħobża;
- snien tat-tewm jew tewm imnixxef - 7 pcs. jew biex togħma;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr riħa - 45 ml;
- melħ fin - għad-togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħti t-tewm togħma lill-crackers, tista 'tuża kemm snien friski tat-tewm u tewm imnixxef imnixxef. U l-proċess teknoloġiku ta 'tħejjija ta' snack bħal dan mhuwiex wisq differenti minn dak ta 'qabel.
Tewm imnixxef jew mbuttat mill-istampa, id-dentikli tewm imqaxxra qabel imħallta maż-żejt tal-ġirasol, żid il-melħ, ħallat u ħallieh għal madwar għoxrin sa tletin minuta. Wara dan, poġġi l-ħobż iswed imqatta f'borża, żid it-taħlita tat-tewm ippreparat u ħawwad sewwa sakemm tinkiseb distribuzzjoni uniformi tat-togħma tat-tewm.
Nixxef il-croutons bl-istess mod fuq folja tal-ħami fil-forn, billi stabbilixxiha minn qabel għal temperatura ta '100-120 grad. Biex tikseb effett crunchy, tieħu madwar siegħa u nofs jew tnejn minn dan it-tnixxif.