Il-frott kandidat huwa snack pjaċevoli għat-te jew kafe qawwi, li jista 'jsir minn kważi kull frott, frott żgħir u ħxejjex: kiwi, tuffieħ, brunġiel, ċirasa u qargħa anke. Biss dwar l-aħħar varjetà ta 'frott konfettura u nixtieq nitkellem f'dan l-artikolu.
Kif issajjar frott konfettura?
Hemm diversi modi biex nagħmlu frott konfettura tal-frott, aħna nissemmuhom kollha f'dan l-artikolu, iżda din ir-riċetta, l-ewwel waħda u dik ewlenija fil-lista tagħna, hija klassika. Il-frott konfettura tal-qara 'lest huwa artab u viskuż, jaqta' perfettament it-togħma tad-deżerti.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- zokkor (kannella) - 200 g;
- lumi - 1 biċċa;
- għasel - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-qargħa kandidati, il-ħxejjex għandhom jitqaxxru minn żrieragħ u qoxra u maqtugħin f'qid b'numru ta '2-3 ċm. Aqta' l-biċċiet f'zokkor u ħallihom għal 10-12 siegħa sakemm il-meraq joħroġ mill-qara. Il-meraq li jirriżulta huwa mnaddaf f'kontenitur separat u aħna nidħlu l-għasel fiha.
Lumi huma mnaddfa minn żrieragħ u mgħaffġa fi blender, żidhom mal-meraq tal-qara. Għalli t-taħlita għal 3-4 minuti, iffiltra u ferra 'din is-soluzzjoni tal-qara'. Qiegħed il-kontenitur bil-qara 'ħamra fuq in-nar u sajjar sakemm ix-xiropp jikber, mingħajr ma nħallih ħawwad. Il-ħelu tal-qara huwa separat mill-ġulepp u mnixxef fil-forn b'fann (fi 40 grad) jew, jekk ma jkun hemm xejn, ħallih jinxef fix-xemx. Kalzetti mkessħin ikkonfattati zokkor trab imqaxxar u moqdija fuq il-mejda.
Il-ħelu tal-qara 'ffriżat niexef ikkoreġut għandu tessut ta' marmellata li tomgħod, ma jeħelx ma 'idejk u snien.
Frott konfettura tal-qara 'pikkanti
Żid ħwawar u snack ħelu diġà fragranti se jgħin ħwawar favoriti tiegħek. Dawn il-frott konfettura huma tajbin fihom infushom u bħala suppliment għal diversi deżerti u pasti.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- qronfol - 2 pcs .;
- kannella - 1 stick;
- vanilla - 1 pod.
Preparazzjoni
Il-qargħa ħoxna titqaxxar mill-qoxra u ż-żrieragħ, minjiera u maqtugħa f'kubi. Iġbed ġulepp taz-zokkor miz-zokkor u 700 ml ta 'ilma, meta jibda jagħli, ħwawar u biċċiet tal-qara ħamra. Ahjar it-tahlita ghal 5 minuti, imbaghad kessah. Irrepeti l-proċedura sakemm il-biċċiet tal-qara huma mwebbsa u jsiru trasparenti (dan huwa madwar 5-6 darbiet).
Nieħdu l-frott konfettura, ħallihom ixxotta l-ġulepp, u inxerrduhom fuq karta waxed. Ħawwad il-qara 'tal-qara' f'temperatura tal-kamra jew fil-forn, u mbagħad ħarraq il-lamtu jew iz-zokkor fi trab u uża kif indikat.
Il-ħelu tal-qara 'jista' jitħejja f'dan il-multiquark bl-użu ta 'din ir-riċetta, bl-użu tal-mod ta' "tisjir bil-fwar" għall-karamellizzar.
Ħelu taz-zokkor ikkonfliġġjat mingħajr zokkor - riċetta
Jidher li l-preparazzjoni ta 'frott konfettura mingħajr zokkor hija impossibbli a priori, iżda snack ħelu jista' faċilment jiġi karamelizzat b'eljelu, jew fruttożju, jew saħansitra t-tnejn, kif għamilna f'din ir-riċetta.
Ingredjenti:
- qara - 400 g;
- kannella mitħun - 1 tbsp. kuċċarina;
- fruttożju - 2 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel frott konfettura