Għax-xorb tat-te tal-familja, xejn ma jista 'jiġi inventat aħjar minn biċċiet maħkuk friski moħmija b'saff ta' ġamm fragranti. Dak it-torta tista 'tkun imsajjar mill-inqas kuljum, għax ma teħtieġx spejjeż speċjali u ħin, u t-togħma tiegħu hija dejjem bla difetti. Aħna ħejjejtlek riċetti sempliċi iżda l-aħjar għal tali biċċiet maħkuk mill-isbaħ, bil-ġamm favorit tiegħek, li jiddeskrivi kif issajjar bħal yummy.
A riċetta sempliċi u mgħaġġla għal pie maħkuka bil-ġamm
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- marġerina kremuża - 220 g;
- zokkor granulat - 170 g;
- baking soda - 1 kuċċarina;
- ħall (9%) - 2 kuċċarini;
- dqiq tal-qamħ - 550 g;
- Ġobon oħxon - 5-6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fi skutella fonda, ferra 'taz-zokkor u ħawwadha bil-qalba bil-bajd sakemm jidher ir-ragħwa. Dewweb fuq il-butir tal-butir b'temperatura baxxa, żid il-ħall mas-soda mxarrba, ħallat u ferra 'kollox ġo skutella bil-bajd. F'din it-taħlita likwida aħna nintroduċu dqiq tal-qamħ u, b'taħlita bir-reqqa nikbru għaġina qasira. B'sikkina qawwija, aqta 'nofsha u dawwar parti waħda f'saff ta' ċentimetru, u t-tieni waqt li npoġġuha fil-friża. Il-forma rettangolari hija mgħottija bil-parċmina u nfurna l-għaġina fuqha, filwaqt li t-truf tagħha jinġiebu għall-ġnub tal-moffa. Il-wiċċ kollu tal-għaġina mifruxa (minbarra l-ġnub) ma titmejjelx b'saff oħxon tal-ġamm li għażilt.
Matul dan iż-żmien, it-tieni parti tal-għaġina maqtugħa diġà ġiet imkessħa, għalhekk aħna teħodha u titgħawweġ fuq il-qatla fuq is-saff tal-ġamm. Fil-forn ta '180 grad nidħlu dan it-trofir maħkuk sempliċi u sabiħ b'marġer ħoxnin delikat sakemm ikun bil-mod deheb.
Ir-riċetta għal kejk maħkuk sempliċi bil-lumi u l-ġamm
Ingredjenti:
- Butir - 190 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 480 g;
- zokkor - 150 g (fl-għaġina), 2 mgħaref tad-deżerta (fil-lumi);
- zokkor vanilla - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 2,5 tsp.
- melħ ħelu - 4-5 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Butir iffriżat imsaħ permezz ta 'grater kbir, issuq bajd għalih, ferra zokkor ordinarju u ftit vanilla. Imbagħad ħallat kollox ma 'kuċċarina, daqslikieku tħakkik ftit. Wara li rċeviet stat aktar omoġenju ta 'l-ingredjenti mħallta, aħna niftħululhom id-dqiq tal-qamħ imqabbad mat-trab tal-ħami. U issa aħna għaġna għaġina artab, dens u fit-togħma, li minnha aħna separati 1/3 parti u poġġih fil-friża. Il-bqija ta 'l-għaġina mhijiex irrumblata rqiq ħafna u mqiegħda fuq folja ta' ħami żgħira u mwaħħla.
Il-lumi, flimkien ma 'zest, hija mibruma permezz ta' grinder tal-laħam b'malja kbira. Aħna ngħaqqdu l-meraq, ħallat il-gruel li fadal maż-zokkor u tqassamh tul l-għaġina, mingħajr ma tmiss it-truf, li aħna kemmxejn qajmet 'il fuq. Is-saff li jmiss imxerred il-ħelu, mingħajr qamel, ġamm. Nitgħatu l-quċċata tal-kejk b'qatgħa ffriżata ta 'għaġina u ibgħat il-folja tal-ħami fil-forn, imsaħħan sa 185 grad. Inħaddan biss 25 minuta.
Il-proċess ta 'kif issir qatgħa maħkuk bħal din mhix ikkumplikata, iżda t-taħlita tal-lumi qarsa mal-ġamm hija sempliċement divina!
Kejk maħkuk bil-ġamm fil-multivark
Ingredjenti:
- marġerina għall-ħami - 200 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- mayonnaise (67%) - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor fin - 180 g;
- trab tal-ħami - pakkett wieħed;
- dqiq tal-qamħ - 500 g;
- Ġamm tal-għanbaqar jew taċ-ċirasa - Tazza 2/3.
Preparazzjoni
Wara li tagħmel banju tal-fwar, dewweb fuqu marġerina speċjali għall-ħami. Nidduċċjaw bajd frisk tat-tiġieġ, poġġi kuċċarina tal-mayonnaise, ferra 'zokkor fin u waqqa' kollox ma 'taħlita b'veloċità baxxa. Aħna nferraw l-ammont korrett ta 'dqiq hawn, allura aħna żid trab tal-ħami u diġà bl-idejn tagħna, billi tħallat l-ingredjenti, aħna għaqqad għaġina wieqfa li ma twaħħalx, nofsha nibagħtu lill-kompartiment tal-friża. U n-nofs li tħalla rolling madwar, ftit akbar mid-dijametru tal-iskutella tal-multivark u poġġiha f'kontenitur, billi tagħfas it-truf imqajma mal-ġnub tal-iskutella. Iċ-ċentru kollu tal-għaġina (mingħajr naħat) huwa mimli bir-ġamm u mgħotti b'test imkemmex imkessaħ tat-tieni biċċa. Ixgħel il-mod "Baking", waqqaf it-tajmer għal siegħa u 20 minuta u stenna paċenzja għat-torta.