Anke b'ammont żgħir ta 'ikel fil-kċina, int tista' tħabbat mal-maħbubin tiegħek bil-kejk tal-merluzz delikat ippreparat u delikat. Dan jirrikjedi forn konvenzjonali, minimu ta 'ingredjenti u d-disponibbiltà ta' ħin liberu, li jista 'jiġi allokat għat-tisjir.
Kif issajjar pie meringue?
Id-delikat ikun captivatingly fragranti u ġentili, jekk int kaptan ir-riċetta għall-meringue tal-meringue fil-forn. L-istadju ewlieni fit-tħejjija huwa t-tnixxif tal-proteini, li jdum mill-inqas siegħa. Biex tagħmel id-deżerta fit-togħma, għandek biss tiftakar xi regoli, li huma kif ġej:
- Ħafna bir-reqqa l-proteini huma separati mill-isfar, allura huma bit-tarf.
- Il-platti li fihom l-abjad huma msawta, maħsul tajjeb u mnixxef.
- Ladarba l-proteini jibdlu l-kulur ftit, żid ftit zokkor.
- Kompli aqta ', żid iz-zokkor li jifdal. Għandha tkun massa, b'forma tajba, tleqq u bla xkiel.
- Fuq folja tal-ħami, li qabel kienet koperta bil-karta tal-parċmina, il-krema tiġi trasferita bl-użu ta 'borża tal-ħelu.
- Imsaħ għal 1.5 sigħat fil-forn fi 110 grad. Jkessaħ il-kejk tal-meringa fl-istess post.
Muffin cake "Pavlova"
"Pavlova" hija deżerta leġġendarja, imsejħa wara ballerina pendenti. Li t-togħma u l-ħarsa jixbah iż-żfin tagħha - l-istess ħafif imsaħħan. Ir-riċetta kienet ivvintata fuq mitt sena ilu fi New Zealand, meta d-dgħajsa kienet hemm fuq tour. Minn dakinhar, gawdiet popolarità enormi, jekk issajjar kejk tal-meringa fid-dar, tista 'tgawdi din id-deżerta aqwa.
Ingredjenti:
- proteini - 4 pcs.;
- zokkor - 220 g;
- ħall ta 'l-inbid - 1 Tsp;
- lamtu tal-qamħirrum - 2 tbsp. l;
- krema 33% xaħam - 200 ml;
- vanillina - 1 qartas;
- frott għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-proteini tat-temperatura tal-kamra huma mbuttati f'forma ta 'fowm lush.
- It-taz-zokkor jitferra b'tapp irqiq u jkompli jegħleb sakemm jinħall kompletament.
- Imbagħad żid il-lamtu, il-ħall u ħawwad sewwa. Biex tiċċekkja jekk il-massa hijiex lesta, huwa meħtieġ li tinġabar ammont żgħir ta 'korolli. Jekk tinżamm fuqu, allura huwa possibbli li jiffurmaw il-kejkijiet.
- Il-karta tal-ħami titqiegħed fuq il-folja tal-ħami, li fuqha jitwaħħlu mugs b'dijametru ta '10 ċm. Fuqhom titqiegħed kuċċarina u titqiegħed massa.
- Il-forn huwa msaħħan sa 130 gradi, kejkijiet tal-meringue għall-ħami għal 40 minuta. Hawn fuq dekorazzjoni bil-frott.
Meringue kejk bil-krema
Meringue tal-kejk bil-krema hija deżerta aqwa li tolqot bit-togħma u t-togħma tagħha. Huwa istantanjament idub fil-ħalq u huwa adattat għall-kejkijiet dekorazzjoni. Il-krema għall-meringue għandha togħma aqwa, hija ppreparata fuq il-bażi tal-ħalib u l-butir. Sabiex id-deżerta tkun forma interessanti, il-massa tal-borża tal-ħelu ippreparata tkun imqaxxra fuq folja tal-ħami, il-parti t'isfel tkun magħmula ċatta, u l-parti ta 'fuq tkun osservata.
Ingredjenti:
- proteini - 4 pcs.;
- bajda - pc 1 għall-krema;
- zokkor - 1 ħġieġ għal meringue u 120 g għall-krema;
- ħalib - 80 ml;
- butir - 150 g.
Preparazzjoni
- Minn proteini u tazza ta 'zokkor, il-qtugħ ta' ħut minnhom sewwa, ħu meringue.
- Agħfas fuq trej tal-ħami u bake għal 90 minuta fi 100 grad.
- Sadanittant, issajjar il-krema - f'taħlita ħallat iz-zokkor, il-bajd u l-ħalib imsaħħan. Ġib it-taħlita mal-ħxuna, mingħajr ma twaqqaf tħawwad. Biex tibred.
- Il-butir imrattab huwa msawwat b'taħlita. Imbagħad żid ħafna mill-kuċċarina mal-kuċċarina. Kulħadd jitħallat.
- Il-meringue ta 'l-arja tal-kejk jinqata' fin-nofs, naħa waħda hija mnaddfa bil-krema, u l-parti ta 'fuq hija mgħottija b'għatu.
Meringue kejk bil-ġewż
It-togħma pikkanti u mhux tas-soltu hija kejk tal- meringue bil-ġewż . Huwa ppreparat bl-istess mod bħall-verżjonijiet preċedenti, iżda se jeħtieġu ftit aktar prodotti. Dan huwa dovut għall-fatt li ġewwa d-deżerta poġġi lewż, li se jkun sorpriża vera għal min iħobb il-ħelu, minn fuq huwa mxarrab b'ġulepp. Il-ġewż jista 'jintuża mhux biss ġewż, iżda wkoll lewż, ġellewż.
Ingredjenti:
- proteini - 8 biċċa;
- zokkor trab - 150 g;
- zokkor - 200 g;
- ġewż - 150 g;
- ġulepp - 200 g;
- lamtu - 30 g;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
- Il-proteini jegħlbu fowm magnífico, bit-tferrigħ bil-mod taz-zokkor.
- Lamtu imħallat bit-trab, iffiltrati permezz ta 'għarbiel u żid mal-massa.
- Forma tal-basktijiet. F'kull tpoġġi fuq l-iskorfina.
- Imsaħ għal 45 minuta fi 100 grad. Kejk tal-meringue lest mimli bil-ġulepp.
Meringue kejk bil-berries
Biex tagħmel deżerta mal-berries, ipprepara kejk klassiku tal-meringa, li r-riċetta tiegħu hija estremament sempliċi. Għalhekk il-berries jistgħu jkunu kwalunkwe - staġjonali jew iffriżati. Il-ħaġa ewlenija li għandek tagħmel fil-kanal tal-kejk tkun usa 'u akbar, sabiex ma' waħda berry ma tkunx tista 'taqbel, iżda diversi. Ħafif domestiku ppreparat ikun ħieles minn preservattivi, żebgħa u biss minn prodotti ppruvati.
Ingredjenti:
- proteini - 4 pcs.;
- zokkor - 250 g;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- frott għat-togħma.
Preparazzjoni
- Whisk l-abjad. Żid meraq tal-lumi u ftit zokkor.
- Twaqqafx il-whipping, żid il-bqija tar-ramel.
- Ifrex fuq folja tal-ħami u bake kejk tal-meringue fil-forn għal 1.5 siegħa f'temperatura ta '110 grad.
Krema Creamy meringue b'krema tal-butir
Meringue tal-kejk bil- krema tal-butir ikun skoperta reali, peress li jipprepara faċilment fid-dar, iżda jidher appetizing u jġorr il-frott fragranti. Mill-sett standard ta 'ingredjenti, l-ewwel ipprepara l-kejkijiet, u waqt li jkunu moħmija, agħmel krema taż-żejt għall-meringue. B'attenzjoni qtugħ il-paletti tal-proteina f'nofs, il-krema titpoġġa fuq il-parti ta 'isfel, se ssiġilla sew iż-żewġ nofsijiet.
Ingredjenti:
- proteini - 4 pcs.;
- zokkor - 250 g;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- butir - 6 Tsp;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- Agħmel meringue, whisking squirils, zokkor, meraq tal-lumi. Imsaħ għal 1.5 sigħat f'100.
- Ħallat il-krema mill-butir, l-isfar u xi zokkor.
- Aqta 'l-kejk tal-meringue f'nofs u nagħmilha bil-krema.
Bézé biċ-ċikkulata - riċetta
Varjazzjoni oħra tar-riċetta hija meringue biċ-ċikkulata. Id-deżerta hija ppreparata b'mod tradizzjonali, hija differenti biss minħabba li jiżdied ammont żgħir ta 'ċikkulata mal-kompożizzjoni. Din l-għażla se tkun speċjalment gustada minn min iħobb il-ħelu, li jippreferi t-togħma taċ-ċikkulata. Il-komponent huwa miżjud mhux bħala mili, iżda fil-kompożizzjoni tal-massa użata biex jiffurmaw kejkijiet.
Ingredjenti:
- proteini - 2 pcs.;
- zokkor trab - 100 g;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- ċikkulata - 50 g.
Preparazzjoni
- Il-maduma hija mitħuna fi trab.
- Ta 'proteini, iz-zokkor jagħmel massa viskuża.
- Żid iċ-ċikkulata mgħaffeġ u ħawwad.
- Imxerred fuq folja tal-ħami u bake għal siegħa.
Beze bi krema tal-baqta
Jekk trid sorpriża mistednin u pamper lilek innifsek, allura għandek tipprepara kejkijiet tal-ġobon cottage ma 'meringues. Din hija deżerta indipendenti, iżda tista 'tkun imżejna bil-krema jew il-frott, flimkien ma' kejkijiet tal-gallettini u ġelat. Ħafna ommijiet jippreferu jissajru din il-varjazzjoni ta 'deżerta għat-tfal minħabba l-kompożizzjoni utli tagħha.
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tazza;
- proteini - 4 pcs.;
- krema qarsa - 150 g;
- cottage cheese - 400 g.
Preparazzjoni
- Ixxotta l-abjad biz-zokkor.
- Prodotti għall-krema - ġobon domestiku, taħlita ta 'krema qarsa b'taħlita, ftit żid iz-zokkor.
- Il-bake huwa msajjar, maqtugħ f'żewġ biċċiet u mimli bil-krema.
Bézé bil-krema tal-lumi
Verżjoni oħra tar-riċetta klassika hija kejk tal-meringue tal-arja bil- krema tal-lumi . Il-proporzjonijiet jistgħu jiġu osservati bħal fil-verżjoni tradizzjonali. Il-krema biż-żieda ta 'lumi se żżid togħma pikkanti b'għeruq ħfief. Għall-konvenjenza, il-meringue huwa l-aħjar li jsir mhux bi ponta bil-ponta, iżda b'dipressjoni żgħira.
Ingredjenti:
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 100 g;
- butir - 30 g;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Immexxi l-bajd. Ħoll il-basktijiet tal-proteini għal siegħa f'120.
- Bil-qoxra u l-qoxra tal-lumi. Ħallat biz-zokkor.
- Żid il-meraq tal-lumi mal-massa. Ħallat it-taħlita.
- Żid il-butir u issajjar fuq sħana baxxa sakemm tinħela. Biex tibred.
- Imla bil-krema tal-meringue.
Bézé bil-ħalib ikkondensat - riċetta
Meringue tal-kejk bil-ħalib ikkondensat għandu togħma oriġinali, għalhekk għal bidla, ta 'min jippreparaha. M'għandekx bżonn tieħu vażett kollu, biss kwart ta 'lanġasa ta' ħalib mgħolli, li jiżdied mal-krema għall-meringue bil-ħalib ikkondensat. Il-bażi fil-każijiet kollha hija ppreparata minn kważi l-istess numru ta 'prodotti, u tista' tesperimenta bil-krema billi tuża xi komponenti.
Ingredjenti:
- proteini - 2 pcs.;
- zokkor trab - 100 g;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- ħalib ikkondensat - ¼ vażett.
Preparazzjoni
- Proteini, zokkor u meraq biex jaqbdu l-mod tas-soltu għall-meringue. bake għal siegħa f'110.
- Saħħan il-ħalib ikkondensat, kessaħha.
- Aqta 'l-kejk ibbażat fuq il-meringue f'nofs u grasshom b'ħalib ikkondensat.