Wieħed mill-modi l-aktar sempliċi u ppruvati biex iżejnu deżerti homemade huwa li jżejjen bis-silġ taċ-ċikkulata. Glaze tat-tisjir jista 'jkun ibbażat fuq ċikkulata sewda jew ħalib naturali, u tista' tuża taħlita sempliċi ta 'kawkaw u ħalib, li nitgħallmu insajjru sew fir-riċetti minn dan il-materjal.
Glaze għall-kawkaw u kejk tal-ħalib
Jiddependi fuq liema riżultat qed tippjana li tasal fil-ħruġ, il-kisja tal-kawkaw tista 'tkun imsajra fuq varjetà ta' bażijiet, li tirriżulta f'taħlita eħxen jew li toħroġ, kannella tleqq jew matte, sewwa sewwa jew ċikkulata. F'din ir-riċetta, se nagħmlu l-likwidu glaze minn taħlita ta 'kawkaw, ċikkulata u ħalib, li hija ideali għal kisi rqiq ta' deżerti.
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda - 65 g;
- trab tal-kawkaw 25 g;
- butir - 45 g;
- ħalib - 60 ml.
Preparazzjoni
Fil-pjattaforma, poġġi l-kubi tal-butir u fferrgħuhom bil-ħalib. Preheat it-taħlita u poġġi ċ-ċikkulata maqsuma fiha. Ferragħ fit-trab tal-kawkaw u ħawwad b'mod intensiv. Glaze mill-kawkaw u l-ħalib se jkun lest hekk kif il-biċċiet taċ-ċikkulata jinħall kompletament. Wara t-tisjir, tkomplix, inkella l-prodott jista 'jinħaraq.
Ċikkulata glaze magħmula mill-kawkaw u l-ħalib
Glazes għal deżerti mhumiex neċessarjament imsajra, pereżempju, zokkor tas-silġ u trab tal-kawkaw ideali għall-kisi doughnuts u prodotti żgħar oħra tal-forn jistgħu jiġu ppreparati f'minuti, grazzi għall-kombinazzjoni sempliċi ta 'l-ingredjenti kollha f'taħlita omoġenja.
Ingredjenti:
- zokkor trab - 115 g;
- trab tal-kawkaw 45 g;
- ħalib - 85 ml;
- niskata ta 'vanilla.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel il-glaze mill-kawkaw u l-ħalib, għaddi t-trab taz-zokkor minn għarbiel. Ibda bit-taħlit tal-ingredjenti niexfa kollha. Taħlita niexfa tista 'tiġi supplimentata b'ħażna żgħira ta' melħ baxx, li tgħin biex tenfasizza l-ħlewwa. Ferra l-ħalib kollha f'daqqa u ħawwad malajr il-komponenti tal-glaze biex tikseb massa uniformi. Jekk il-glaze ħareġ wisq, ħoll kuċċarina oħra tal-ħalib.
Riċetta għal żmalt utli magħmul mill-kawkaw u l-ħalib
Jekk tħoss tisjir ta 'għaġina u deżerti utli, ftakar ir-riċetta għal dan il-glaze tal-kawkaw universali, li għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn it-tliet ingredjenti.
Ingredjenti:
- għasel - 55 ml;
- trab tal-kawkaw 45 g;
- ħalib - 25 ml.
Preparazzjoni
Ħallat l-ingredjenti kollha fil-pjattaforma u poġġi l-platti fuq nar minimu. Waqt li tħawwad bil-mod, ħalli l-komponenti jiżolqu flimkien u jibdlu massa omoġenja. Tħallix it-taħlita tgħalli jew iżżejjed sabiex ma titlifx il-benefiċċji kollha tal-għasel. Imbagħad iddistribwixxi l-prodott lest għall-prodott magħżul u sservi minnufih, jekk trid li l-glaze tibqa 'likwidu jew poġġiha fil-friża għal ftit minuti.
Glaze tal-kawkaw u ħalib ikkondensat
Il-glaze mill-kawkaw, il-ħalib ikkondensat u l-butir huwa ppreparat biż-żieda ta 'isfar tal-bajd għal oħxon ta' densità u saturazzjoni. Dan il-glaze mhux se jissolidifika, iżda jibqa 'artab, tleqq u li joħroġ - ideali għal gallettini u cupcakes.
Ingredjenti:
- butir - 55 g;
- ħalib evaporat - 390 ml;
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- Trab tal-kawkaw - 15 g.
Preparazzjoni
Fil-pjattaforma, għaqqad l-ewwel tliet ingredjenti flimkien u poġġi l-platti fuq sħana medja. Ibda biex tħawwad b'mod intensiv il-komponenti kollha, stennija, meta t-taħlita tkun waslet biex tasal għat-togħlija. Meta dan jibda jiġri, ħawwad malajr il-massa f 'platti kesħin u ferra l-kawkaw. Ħawwad biex tneħħi l-għoqiedi tat-trab fil-ħġieġ lest.