Laħam tal-lumi huwa għażla tajba għal għaġiniet homemade b'togħma sabiħa ta 'aġġornament. Tista 'tuża kwalunkwe varjant tal-għaġina għall-ħami, u agħtih togħma taċ-ċitru biż-żieda ta' qoxra u meraq, jekk mixtieq, tista 'tħejji u dgħajjes fancy kumplessi, u sempliċi, anke dgħif.
Kif tagħmel għaġina tal-lumi?
Kwalunkwe kejk tal-lumi jinkiseb billi tiżdied il-qoxra taċ-ċitru għat-test, xi drabi żżid il-meraq u anke l-lobuli, u għalhekk il-kejk se jkun saturat ħafna.
- Qabel ma togħrok l-għaġla, il-lumi għandhom jinħaslu sewwa u jitbexxu b'ilma jagħli.
- Huwa importanti li togħrok l-għaġla kif suppost, mingħajr ma tolqot il-qoxra bajda, li tagħti togħma morra lill-kejk.
- Għal meraq mgħaġġel aktar volontarjament, il-lumi jeħtieġ li jkunu ppressati sew għat-tabella u rrumblati.
- Qiegħed titħejja kejk bil-mili tal-lumi fi 2 stadji: l-ewwel il-kejk ikun moħmi, imbagħad mimli bil-krema ppreparata mill-frott, zokkor u bajd.
Shortcake tal-lumi
Il-verżjoni l-aktar sempliċi tal-ħlewwa taċ-ċitru hija pie tar-ramel bil-lumi, sabiex ma tistax issajjar billi ssegwi r-riċetta klassika bit-tkessir tal-għaġina. Mingħajr l-iffriżar u bl-użu ta 'żejt artab, il-bażi se tħalli artab u mgħaffeġ, għal splendor jiżdiedu ftit mgħaref tal-krema qarsa.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 100 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- krema qarsa - 3 tbsp. l;
- trab tal-ħami - 1 Tsp;
- zokkor - 100 g.
Mili:
- lumi - 3 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- bajd - biċċa 1;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Bil-lumi tneħħi l-għaġla, għafas il-meraq, għaqqad biz-zokkor u l-bajd, imsaħ bil-blender.
- Għalli krema ħafifa, li ma twassalx għal togħlija, biex tibred.
- Imsaħ l-għaġina mill-butir, il-bajd, il-krema qarsa, iz-zokkor u d-dqiq bi trab tal-ħami.
- Poġġi l-forma bil-ħitan, iddistribwixxi l-krema, iżżid il-wiċċ.
- Imsaħ kejk tal-lumi għal 35 minuta fi 190 grad.
Tewm tal-lumi bil-meringue
Tewm bil-lumi bil-meringue huwa delightly Delicious u straordinarjament straordinarju, li kull cookie tista 'issajjar. Il-bażi tat-trattament hija basket tar-ramel, l-għaġina hija msajra mingħajr zokkor, għalhekk it-togħma tad-deżerta hija bilanċjata ħafna. Is-superfiċje tista 'tkun imbenġla bi burner speċjali, taħt grill għal 5 minuti jew f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad, għal 10 minuti.
Ingredjenti:
- bażi għal pie - 1 pc;
- zokkor - 150 g;
- dqiq - 1 tbsp. l;
- lumi - 3 biċċiet;
- butir - 1 tbsp. l;
- isfar - 4 biċċiet;
- proteini - 4 pcs.;
- zokkor trab - 150 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad zest tal-lumi, meraq, dqiq taz-zokkor.
- Saħħan biex tħoll il-kristalli.
- Daħħal bil-mod is-sriera bit-tarjola, issajjar sakemm idesħon, kessaħ, żid il-butir, ħawwad.
- Poġġi l-krema f'bażi ppreparata għat-torta.
- Ħallat il-proteini mkessħa, it-tferrigħ tat-trab, sal-qċaċet densi.
- Qassam il-meringue fuq il-mili tal-mili.
- Aħsel il-kejk tal-lumi tal-offerta mal-wiċċ tad-deheb.
Tewm tal-lumi magħmul mill-għaġina tal-għaġina
Tartu sempliċi tal-lumi, ippreparat minn għaġina lesti, se jsir dekorazzjoni vera ta 'kwalunkwe tabella. Din id-deżerta hija distinta bl-assenza ta 'saff kremiku ta' xaħam, iżda tħalli delikat ħafna, moderatament fqar u artab. Il-ħin ewlieni fil-preparazzjoni se jmur għall-karamelizzazzjoni tal-lobuli taċ-ċitru.
Ingredjenti:
- għaġina - 400 g;
- zokkor trab - 1 tbsp. l;
- lumi żgħar - 3 biċċiet;
- ilma 250 ml;
- zokkor - 100 g;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- Iddifferixxi l-għaġina, maqtugħa minn kull tarf tul strixxa, 1 ċm ħxuna.
- Poġġi l-istrixxi tul it-truf tal-kejk.
- Ilaħħam il-kejk kollu bl-isfar, ittaqqabha ma 'furketta, ħalltu bi trab taz-zokkor.
- Imsaħ il-bażi għal 20 minuta fi 180 grad. Dwar il-prontezza biex tagħfas il-"ħotob".
- Aqta 'l-lumi f'ċirku rqiq.
- Ħoll zokkor fl-ilma, saħħan u daħħal ġol-flieli tal-ġulepp.
- Aħsel il-lumi sa artab u ċar, madwar siegħa.
- Ixxotta l-ġulepp, poġġi l-lumi fuq il-parċmina.
- Qassam il-flieli fuq il-kejk, imbexxex biz-zokkor, saqqu sakemm kannella dehbi.
Tewm tal-lumi mill-għaġina tal-ħmira
Il- mili tal- lumi għall-għaġina tal-ħmira huwa ppreparat mhux biss mill-meraq u l-għaġla, iżda wkoll minn lobuli maqtugħin f'biċċiet kbar. Wieħed mill-lumi jeħtieā li jitqaxxar u jitqaxxar il-films bojod u trasparenti, sabiex il-mili ma jkunx morra, l-aëidu jista 'jiāi bbilanëjat ma' zokkor u vanillina. L-għaġina hija aħjar biex issajjar il-butir, il-metodu sponża.
Ingredjenti:
- ħmira - 25 g;
- ħalib - oġġett 1;
- zokkor - 1 tbsp. l.
Ħami:
- ħalib - oġġett 1;
- żejt - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- vanillina;
- dqiq - 1-1,5 kg.
Mili:
- lumi - 3 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- isfar - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-ħmira ma 'ħalib sħun, zokkor, ħallih sa r-reazzjoni.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-għaġina, daħħal il-kuċċarina u d-dqiq.
- L-għaġina mhijiex għaġina qawwija ħafna, ħallih għall-avviċinament, tliet darbiet l-għaġna.
- Sadanittant, għamel il-mili: ineħħi l-għaġla kollha, għafas iż-żewġ meraq tal-lumi, it-tielet huwa magħmul f'folji mingħajr films.
- Għalli l-ġulepp mill-meraq u z-zokkor, daħħal isfar waħda mħawwda, issajjar sakemm tkun imħaxxen.
- Armi l-flieli mqatta ', chill.
- Ħafna mit-test imqiegħed fil-forma, iddistribwixxi l-mili, dekorazzjoni.
- Tikkollega bl-isfar tal-bajd, ħallih għall-prova, 15-il minuta.
- Imsaħ kejk tal-lumi għal 25 minuta fi 180 grad.
Tartu bil-ġobon cottage u lumi
Laħam tal-kaboċċa huwa wkoll imsejjaħ bl-ingrossa jew "Royal cheesecake" , huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna, mingħajr ebda frott. Jirriżulta d-delikat delikat ħafna b'togħma qawwija iżda bilanċjata, grazzi għal taħlita ta 'bażi ramlija ħelwa, ġobon cottage u saff aċiduż ta' Ċitru Kurd.
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- żejt - 150 g;
- zokkor - 150 g;
- trab tal-ħami;
- massa tal-baqta - 500 g;
- zokkor trab - ½ oġġett;
- bajd - 4 biċċiet;
- vanillina;
- Lemon Kurd - 4 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Għaqqad id-dqiq biz-zokkor, bit-trab tal-ħami u żejt imqattgħin.
- Fil-forma bil-ġnub sal-livell u applika 2/3 tat-test.
- Ħallat ġobon tal-birra ma 'bajd, zokkor trab, vanillina.
- Tluq is-saff Kurd.
- Sprinkle il-frak li fadal.
- Imsaħ għal 40 minuta f'200 grad.
- Lemon u cottage cheese pie jistgħu jinqatgħu wara t-tkessiħ sħiħ.
Bżar bil-larinġ u lumi - riċetta
Larinġ tal-lumi-oranġjo se jolqot is-snien ħelwin b'togħma bilanċjata delightful u konsistenza delikata. Tista 'ssajjar ħelwa fuq kejk magħmul minn għaġina tar-ramel jew tal-għaġina, il-ħaġa ewlenija hija li m'għandhiex tkun ħelwa, mili rikk jikkumpensa għan-nuqqas ta' ħlewwa. Aqta 'mkessaħ kompletament, u jservi aħjar bi skutella ta' ġelat.
Ingredjenti:
- Għaġin mingħajr dħin ħafif - 500 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- lumi - 2 biċċiet;
- isfar - 2 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- petali tal-lewż - 2 handfuls.
Preparazzjoni
- Aħsel bil-qoxra l-qoxra tal-lumi u oranġjo, kombinata ma 'meraq taċ-ċitru mħallat.
- Żid iz-zokkor u l-isfar, punch bil-blender, issajjar sakemm tinħela, waqt li tħawwad kontinwament.
- Imsaħ il-massa minn għarbiel, kessaħha.
- L-irqiq tal-għaġina, imqiegħed f'forma ma 'ġnub baxxi, ittaqqab il-qiegħ b'garafina.
- Imsaħ għal 10 minuti f'200 grad.
- Kessaħ il-kejk, ferra l-mili, sprinkle bi petali tal-lewż.
- Imsaħ għal 20 minuta fi 180 grad.
Lemon Pie Franċiż
Laħam tal-lumi, li r-riċetta tiegħu hija deskritta hawn taħt, mhix diffiċli biex tipprepara, iżda teħtieġ id-disponibbiltà ta 'prodotti ta' kwalità u preparazzjoni bir-reqqa, kull difett jista 'jħawwad it-togħma finali tal-ħaxix. It-trattament l-aktar delikat jiġi moqdi f'forma kiesħa, għalhekk qabel ma sservi għandu jinżamm fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat.
Ingredjenti:
- żejt iffriżat 82% - 150 g;
- dqiq - 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- qoxra - 1 tbsp. l.
Mili:
- meraq tal-lumi - 200 ml;
- qoxra - 2 tbsp. l;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema 33% - 150 ml.
Cream glaze:
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Żejt iffriżat mqatta 'bid-dqiq u l-għaġla. Immexxi l-bajda, għaqqadha.
- Irrombla l-kejk, poġġiha fil-moffa, tinqata 'mit-truf.
- Neħħi l-kesħa għal 30 minuta.
- Iddeskrivi l- "merkanzija" fuq il-kejk, ħalli f'temperatura ta '220 grad għal 15-il minuta.
- Neħħi t-tagħbija, ħoll iż-żmalt tal-bajd, żid 5 minuti oħra.
- Agħmel mili: itħan il-bajd biz-zokkor, injetta l-krema, il-meraq u l-għaġla.
- Ferragħ fil-kejk, erħiet għal 40 minuta fi 160 grad.
Tewm tal-lumi
Il-kejk tar-Randan bil-lumi huwa msajjar mingħajr prodotti tal-ħalib u bajd, il-butir huwa mibdul b'ħxejjex. Il-bażi tista 'tkun miżjuda bil-ħalib tal-ġewż tal-kokotina, ekwivalenti għas-sostituzzjoni tal-meraq, tagħti togħma speċjali lill-ħami. Huwa importanti li wieħed iqis meta tħejji l-ħlewwa li l-kejk se jsir malajr iebes minħabba n-nuqqas ta 'ħami fit-test tal-ħami, u għalhekk il-forn irid ikun f'forma żgħira.
Ingredjenti:
- meraq tal-lumi - 150 ml;
- qoxra tal-lumi - 1 tbsp. l;
- dqiq - oġġett wieħed;
- żejt veġetali - 100 ml;
- zokkor - 150 g;
- trab tal-ħami - 1.5 tsp.
Preparazzjoni
- Għorik taz-zokkor u butir, u żid zest u meraq.
- Żid għaġina lixxa u lixxa mad-dqiq bit-trab tal-ħami.
- Imsaħ f'forma żejtnija għal 20 minuta.
Tewm tal-lumi fil-multivariate
L-aħjar fil-multivark huwa t- torti tal-lumi fuq kefir , joħroġ lush, artab, jekk mixtieq, il-kejk jista 'jinqata' nofs u mxarrba bil-krema favorita tiegħek, ferra 'fuq il-glaze u tikseb kejk homemade Delicious bogħod. Imla t-torta b'għatu magħluq, neħħi l-pre-valv għall-konvezzjoni.
Ingredjenti:
- kefir - 150 ml;
- butir imdewweb - 100 g;
- qoxra tal-lumi - 1 tbsp. l;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- dqiq - 250 g;
- trab tal-ħami u vanillina.
Preparazzjoni
- Aħsel bajd, zokkor u butir.
- Żid kefir, zest, trab tal-ħami u vanillina.
- Ferra fid-dqiq, ħawwad, ferra 'fl-iskutella.
- Jiġi ppreparat torta bil-qoxra tal-lumi għal siegħa fuq il-Ħami.