Il-ħalib ikkondensat huwa t-trattament l-aktar Delicious mit-tfulija. Dan il-prodott, bħal ħafna oħrajn, jista 'jinxtara fi kważi kull maħżen. Iżda, sfortunatament, minbarra l-ħalib, iz-zokkor u ingredjenti naturali oħra, hemm massa ta 'addittivi mhux utli. Ir-riċetti tal-ħalib ikkondensat homemade qed jistennewk hawn taħt.
Ħalib ikkondensat mgħolli - riċetta
Ingredjenti:
- baqra tal-ħalib - 3 litri;
- meraq tal-lumi - 50 ml;
- baking soda - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Fi saucepan kbir, ħalli barra iz-zokkor u ħalli l-ħalib kollu. Aħna npoġġux in-nar ftit iktar mill-medja u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna nġibu għad-dissoluzzjoni sħiħa ta 'zokkor mrammla. U wara dan nistennew li l-massa tgħalli. Imbagħad itfi n-nar, ferra soda u ferra 'fil-meraq tal-lumi. F'dan il-każ ir-reazzjoni tibda, ir-ragħwa tibda tiżdied. Inbiddlu n-nar għal darb'oħra u nidħlu. Issa aħna nnaqqsu n-nirien għall-minimu u sajjar il-ħalib ikkondensat għal 3 sigħat. Gradwalment, il-ħalib jibda jbiddel il-kulur, aktar ikun maħsud, iktar ikun kannella.
Sussegwentement, aħna niċċekkjaw ir-rieda tal-ħalib ikkondensat: neħħi qtar ta 'ħalib ikkondensat fuq pjanċa niexfa - jekk qatra ftit minuti ta' ħxuna, il-ħalib ikkondensat ikun lest, jista 'jitneħħa min-nirien, jitferra' vażetti u jintbagħat għall-ħażna.
Ħalib kondensat taċ-ċikkulata - riċetta
Ingredjenti:
- baqra tal-ħalib - 1 tazza;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor tar-ramel - 3 tazzi;
- dqiq - 1.5 tbsp. mgħaref;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Aħna iddewwem il-butir, aqta 'l-bajd. Fil-ħalib aħna pour zokkor, npoġġux dqiq, bajd imsawwat, kawkaw, butir imdewweb u ħawwad sewwa. Qiegħed il-massa fuq in-nar u wara li jagħli nissejnu madwar kwart ta 'siegħa fuq sħana baxxa. Għall-massa mhux maħruq, kun żgur li ħawwadha bil-whisk. Wara dan, il-ħalib ikkondensat taċ-ċikkulata jitkessaħ u jintuża għall-iskop maħsub tiegħu.
Ir-riċetta tal-ħalib kondensat Sovjetiku
Ingredjenti:
- baqra tal-ħalib - 1 litru;
- zokkor - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Fil-pan, ferra l-ħalib, poġġiha fuq in-nar u ferra 'taz-zokkor. Fuq sħana moderata, għalli sakemm il-massa tonqos b'madwar 1/3 tal-volum. Meta l-kontenuti ta 'saucepot isiru magħqudin u jsiru kremi, il-pan jista' jitneħħa mill-pjanċa u jitferra 'ħalib ikkondensat f'vażetti għal aktar ħażna.
Ħalib ikkondensat - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 200 ml;
- zokkor trab - 200 g;
- żejt - 20 g.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ħallat il-ħalib bi trab zokkor u butir. Aħna npoġġux nar żgħir u, waqt li tħawwad, nġibu għad-dissoluzzjoni taż-żejt u t-trab. Meta l-għasfur jidher ragħwa, żid in-nirien għal madwar il-medja u sajjar, waqt li tħawwad. Wara li jagħli, issajjar għal 10 minuti. Imbagħad poġġi saucepan bil-ħalib ikkondensat f'kontenitur b'ilma kiesaħ għat-tkessiħ. L-ewwelnett il-ħalib ikkondensat se jkun likwidu, u wara t-tkessiħ se jeħxen sew.