Fis-sħana tas-sajf, ma tridx li ddawwar il-kċina f'inħawi, sabiex tinħadem tali kejk tal-btala neċessarju. Noffru riċetti għal kejk bil-ġelatina u frott, li huwa ppreparat mingħajr ħami , iżda minkejja dan, għandu togħma oriġinali u sempliċement delikata li se tappella kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal.
Krema qarsa b'ġelatina u frott
Ingredjenti:
- krema qarsa - 650 ml;
- taħlita ta 'frott u berries - 650 g;
- vanilla taz-zokkor - 15 g;
- ġelatina - 25 g;
- zokkor mgħaffeġ - 350 g;
- ilma ffiltrat - 230 ml.
Preparazzjoni
Il-ġelatina titferra f'kontenitur, mimli b'ilma ffiltrat u titħalla għal nefħa għal siegħa. Imbagħad poġġiha fuq il-fuklar u saħħnuha biex tinħall, imma ma jagħlihx. Nħallu l-ġelatina maħlula imwarrba biex tibred għat-temperatura tal-kamra. Sadanittant, il-krema qarsa titferra 'biż-zokkor u z-zokkor tal-vanilla u titqabbad ma' taħlita mar-splendor. Aħna ngħaqqdu l-qarsa u l-massa tal-ġelatina u ħallat sewwa sakemm tkun bla xkiel.
Forma fonda jew skutella miksija b'film tal-ikel, imxerrda fuqha tinħasel, titnixxef u jekk ikun hemm bżonn frott imqatta 'u frott żgħir tal-qalba, ferra taħlita ppreparata ta' krema qarsa u ġelatina u poġġi l-platti fil-friġġ għal erba 'sigħat. Il-kejk iffriżat huwa mdawwar fuq dixx, nieħduh mill-moffa, ineħħu l-film ta 'l-ikel u nservu fit-tabella.
Għal dehra estetika aħjar u togħma delikata, huwa mixtieq li l-kejk ikkultivati frott żgħir u frott b'pompa ta 'densità moderata.
Kikkra kiesħa bil-frott frisk u krekkjat fil-ġelatina
Ingredjenti:
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux inqas minn 20% - 700 ml;
- krekkjatur bil-peprin (kriżi) jew kwalunkwe oħra - 300 g;
- żbib - 100 g;
- ċikkulata tal-ħalib - 200 g;
- ġelatina instantanja - 25 g;
- ġè tal-frott fil-pakketti - 1 pc;
- frott jew berries - 300 g;
- zokkor granulat - 200 g;
- ilma sħun - 450 ml;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
Meta tipprepara kejk għal din ir-riċetta, aħna nagħżlu l-ġelatina tal-frott f'pakketti skond liema frott jew frott se nużaw. Per eżempju, jekk iċ-ċirasa tintuża bħala ornament għal kejk, allura l-ġelatina għandha tkun iċ-ċirasa, jew għallinqas aħmar, l-għeneb aħdar jista 'jimtela bil-ġelatina b'togħma ta' kiwi.
Dewweb il-ġelatina f'150 millilitri ta 'ilma sħun, u l-ġelatina tal-frott fi 300 millilitri jew skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Aħna warrbu ż-żewġ dixxijiet għat-tkessiħ. Żbib pour ilma sħun għal fwar.
Qsim tal-krekkjatur fin-nofs, u jekk ikun kbir, imbagħad f'diversi partijiet, biex tikseb biċċiet ta 'madwar id-daqs ta' wieħed sa wieħed u nofs ċentimetri. Iċ-ċikkulata tferra 'fuq grater kbir jew mqatta' b'mod fin b'sikkina.
Il-krema qarsa tinfirex f'kontenitur adattat, imlaqam biz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla sakemm titlaħħam, ferra 'fil-ġelatina mkessħa u tieħu ftit aktar. Ferra l-biċċiet ta 'krekkjatur, żbib u ħawwad tajjeb.
It-tielet parti tal-bażi tal-krema qarsa għall-kejk hija mqassma f'forma maqsuma u aħna neħħi nofs il-laqx taċ-ċikkulata. Imbagħad inxerrdu parti oħra tat-taħlita qarsa u għal darb'oħra ċ-ċikkulata. Minn fuq, iddistribwixxi t-taħlita li fadal u ssettja
Imbagħad agħti biċċiet ta 'frott jew berries fuq nett u imla bil-ġelatina tal-frott.
Nitħallu l-kejk fil-friġġ sakemm tiffriża, madwar tliet sigħat.
Issa nneħħu d-dbielet, żid bil-galbu l-kejk fuq id-dixx u servih mat-tabella.
Tista 'tuża wkoll għall-kejk li jimla biss il-ġnub tal-forma maqsuma, li għandha tkun installata direttament fuq id-dixx, u taħt it-truf tal-formola, poġġi l-karta tal-perkut maqtugħa f'rettangoli. Meta l-kejk ikun issolidifikat, il-ġnub jitneħħew, u l-karta tinħareġ.