Sopop kiesaħ għas-sajf - riċetti

Huwa fil-jiem sħan tas-sajf, ukoll, ma rridx li tqatta ħafna ħin fuq is-sopop tat-tisjir, waqt li ssaħħan il-kċina diġà sħuna. Anke inqas hija x-xewqa li jieklu l-ewwel korsijiet sħun meta trid xi ħaġa kiesħa.

Eħles eċċellenti f'dan il-każ se jkun it-tħejjija ta 'sopop tal-kesħa tas-sajf ta' aġġornament ħafif. Huma ppreparati malajr, u huwa speċjalment pjaċevoli li jużawhom fis-sħana.

Soppa kiesħa għas-sajf mit-tadam - riċetta

Ingredjenti:

• tadam imqadded frisk - 1.2 kg;
• ħjar frisk - 140 g;
• bżar ħelu Bulgaru - 280 g;
• pruwa għall-insalata ħelwa - 85 g;
• Qronfol tewm - 2 pcs .;
• Frak tal-frawli - 110 g;
• ħall ta 'l-inbid (aħmar) - 20 ml;
• meraq tal-lumi - 15 ml;
• zalza tabasco - 3-5 qatriet;
• żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
• zokkor tar-ramel - 20 g jew skond it-togħma;
• melħ oħxon;
• Croutons minn ħobż abjad u ħodor għall-preżentazzjoni.

Preparazzjoni

Inizjalment, inneħħu t-tadam frisk mill-ġlud, nagħmlu inċiżjonijiet f'forma ta 'bejn il-partijiet u qiegħed il-frott għal minuta f'ilma jagħli, u mbagħad inħasbu b'ilma bis-silġ. Aħna maqtugħ it-tadam imqaxxar f'biċċiet u poġġihom fil-kapaċità tal-blender. Aħna żid ukoll il-polpa ta 'bżar Bulgaru maqtugħ f'qatgħat, ħjar imqatta', snien imqaxxrin tat-tewm, frak tal-ħobż u punch tal-massa bi blender sakemm ma jkunx mgħaffeġ. Ferra t-taħlita li tirriżulta mill-ħall ta 'l-inbid, il-meraq tal-lumi, żid zalza Tabasco, melħ u zokkor mrammla, ħawwad u ħallat għal tessut aktar omoġenju permezz ta' passatur żgħir.

Nilbsu żejt taż-żebbuġa fi soppa kiesħa, ħawwadha, kessaħha għal diversi sigħat fil-friġġ u nservuha bil-ħobż u l-ħodor.

Soppa tas-sajf tal-pitravi kiesħa fuq kefir - riċetta

Ingredjenti:

• kefir - 1.6 litri;
• pitravi mgħollija jew moħmija - 320 g;
• bajd tat-tiġieġ ta 'daqs medju - 5-6 pcs .;
• Basal aħdar u xibt;
• ħjar frisk - 220 g;
• melħ oħxon.

Preparazzjoni

Biex tipprepara soppa kiesħa tal-pitravi fuq il-jogurt, il-pitravi mgħollija jew moħmija jixxarrbux fuq grater jew maqtugħ f'kubi żgħar, imħallat ma 'kefir u poġġih fil-friġġ biex jinsisti għal diversi sigħat. Matul dan iż-żmien aħna ngħidu, naddaf u maqtugħ fil-bajd tat-tiġieġ tal-kubi, kif ukoll itħan bl-istess mod ħjar frisk u rix melenko tleqq ta 'basal aħdar u ħwawar friski.

L-ingredjenti kollha ppreparati huma miżjuda ma 'kefir ma' pitravi, imla d-dixx bil-melħ u ħallieh joqgħod għal diversi sigħat fil-friġġ. Jekk mixtieq, tista 'żżid ma' din il-soppa patata mgħollija u laħam jew zalzett. Se tirriżulta aktar sodisfaċenti, li se tkun apprezzata mill-udjenza maskili.