Il-Pollakkju huwa wieħed mill-aktar speċijiet ta 'ħut delikati u bi prezz raġonevoli. Kif suppost u fit-togħma tal-pollakkju tal-frott, aqra hawn taħt.
Kif Delicious Biex Fry Fletti Pollakk?
Ingredjenti:
- pollakkju (fletti) - 900 g;
- nofs tal-lumi;
- bżar;
- dqiq tal-qamħ - 80 g;
- melħ;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Il-qatgħa tal-pollakkju tinħall b'mod naturali. Imbagħad huwa maħsul u neċessarjament imnixxef. Imbagħad aħna nqattgħu f'biċċiet, bżar, podsalivaem u sprinkle meraq tal-lumi frisk. Ahna nixxfu l-flett fid-dqiq tal-qamh u nibaghtuha ma 'żejt tal-qali bil-żejt veğetali msahhan minn qabel. Fry il-ħut sakemm ħafif fuq nar żgħir, imbagħad poġġi fuq srievet tal-karti biex tneħħi xaħam żejjed.
Kemm hu tajjeb għall-flieles tal-pollakkju fil-qali fil-ġulġlien - ir-riċetta
Ingredjenti:
- pollakkju (flett) - 3 biċċiet;
- żerriegħa ta 'żerriegħa tal-ġulġlien abjad - 50 g;
- bżar;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ;
- żejt veġetali raffinat .
Preparazzjoni
Il-flettijiet tal-pollakkju ta 'l-Alaska li jinħallu fil-friża f'kundizzjonijiet naturali jintrabtu bil-melħ, bżar u maqtugħin f'biċċiet. Ħawwad ħafif il-bajd, ferra l-ġulġlien ġewwa l-iskutella. Aħna nagħmlu l-biċċiet tal-ħut l-ewwel fil-bajd, u mbagħad inrottahom fil-ġulġlien. Fry il-ħut fil-qali f'żejt sħun sakemm tkun kompletament lest.
Kif fry pollock ma 'basal u karrotti krema qarsa?
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 800 g;
- bżar;
- karrotti - 180 g;
- basla - 180 g;
- żejt veġetali raffinat;
- krema qarsa - 180 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Fiż-żejt tal-ħxejjex imsaħħan fi qali, poġġi l-basla mqatta ', fry għal madwar 2 minuti, u mbagħad żid zunnarija mgħaffeġ u stew sakemm ikun rat. Il-qatgħat tal-pollakkju mqaxxra jinqatgħu f'biċċiet u jintbagħtu f'ħami bil-ħxejjex. Aħna issajjar taħt l-għatu għal madwar 7 minuti, allura aħna togħrok il-ħut bil-melħ, ħwawar, ferragħ fil-krema qarsa u ħawwad. Aħna issajjar taħt l-għatu għal madwar 15-il minuta.
Kif fry pollakkja fil-batter?
Ingredjenti:
- pollakkju (fletti) - 0.5 kg;
- krema - 200 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- paprika niexfa - 15 g;
- dqiq tal-qamħ - 180 g;
- kosbor - 15 g;
- bżar;
- meraq tal-lumi mgħaġġel ġdid - 50 ml;
- żejt veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Iddifrostja l-flett maħsul u mnixxef, qatgħa f'biċċiet. Imbagħad poġġihom fi skutella, imbexxex bil-meraq tal-lumi u ħawwad bil-melħ u l-ħwawar. Għatti l-kontenitur b'għatu u ħalli għal 20 minuta biex tħalli l-ħut li jbaħħar. Issa aħna nippreparaw il-brunġiel: waqqa 'l-bajd fi skutella, żid il-melħ u xarrabhom sakemm tkun bla xkiel. Ferra l-ħalib, poġġi bil-mod id-dqiq ħafif u ħawwad sewwa. Meta l-ħut ma jintlibax, ħu biċċa, imbottahom f'qalba u poġġi fuq qali msaħħan bil-butir. Ħut tal-fry sakemm ikun lest fuq iż-żewġ naħat.
Kif issajjar pollakkju bil-qoxra?
Ingredjenti:
- karkassi tal-pollakkju - 1 kg;
- melħ;
- Dqiq tal-qamħ.
Preparazzjoni
Ħasil tal-pollakkju tal-karkassa, aħna nidħlu l-insides, kun żgur li neħħi l-film iswed. Inqattgħu l-karkassa f'biċċiet, irrombla fid-dqiq. Waqt qali, saħħan iż-żejt veġetali, ħalli l-ħut bla għadam fid-dqiq u fry għal madwar 3 minuti f'temperatura għolja. Imbagħad dawwar il-biċċiet, melħ u fry għal 3 minuti oħra. Ahna nbiddlu mill-ġdid u ipprepara l-istess ammont ta 'ħin. Qali tal-qali meta qali ma jkunx meħtieġ li jingħalaq, għaliex irridu nġibu qoxra ħamra li tagħti l-ħalq.
Kif Delicious Biex Fry pollakkja fil-qali pan?
Ingredjenti:
- Pollakkju - 1 kg;
- bżar;
- dqiq;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-pollakkju jitnaddaf mill-ġewwieni, neħħi x-xewk, id-denb u l-irjus. Aqta 'l-ħut f'biċċiet tal-porzjon, maħsula sew, ftit immellaħ u ħwawar pritirushivaem. Kull biċċa hija miksija bil-mayonnaise u ħalli għal 20 minuta. Ferra żejt veġetali fil-qali, imsaħħan sew. Kull biċċa ta 'ħobż fid-dqiq u fry sakemm qoxra rustic ta' tisqija tal-ħalq fuq naħa waħda u fuq in-naħa l-oħra. Igawdu l-aptit tiegħek!