Il-laħam fin-negozjant jista 'jiġi attribwit għal dixxijiet sempliċi, iżda fl-istess ħin mimlijin ħafna u b'togħma. Hemm bosta modi kif titħejja, iżda ser nikkunsidraw miegħek l-aktar oriġinali.
Riċetta tal-laħam għan-negozjant
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- ġobon - 150 g;
- krema qarsa - 5 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin flieli tal-laħam taċ-ċanga u ħarbtu bi martell, li tkopri b'film. Wara dan, ħawwad il-laħam bil-ħwawar u poġġi fuq folja tal-ħami, mimlija biż-żejt. Fuq kull biċċa tkopri b'saff ta 'krema qarsa, sprinkle bi ġobon maħkuk u bake f'forn sħun sakemm tkun lest, madwar 40 minuta.
Riċetta għal laħam b'mod merkantili bil-faqqiegħ u l-patata
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- champignons frisk - 200 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- ġobon - 200 g;
- tadam - 1 pc;
- ħwawar;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- patata - 5 biċċa;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel, jitnixxef fuq xugaman u jinqata 'f'qatet irqaq. Ħawwad ħafif kull biċċa, ħallat il-ħwawar u poġġiha fuq it-trej tal-ħami sewwa lil xulxin. Il-patata titnaddaf, titlaħlaħ, titqatta 'f'ċirku u titqiegħed fuq il-laħam. Fuq tadam, agħmel inċiżjoni żgħira u imla bl-ilma jagħli. Imbagħad aħna kessaħ, neħħi bir-reqqa r-rita, aqta 'l-pjanċi u poġġi s-saff li jmiss. It-tewm jitnaddaf, jingħafas permezz ta 'l-istampa u jitħallat ma' majoneż u ġobon maħkuk. Ifrex ftit massa fuq tadam u għatti bil-faqqiegħ moqli bil-quddiem. Fuq kollox, erġa 'ħaxix kollox bil-massa tal-ġobon u bake id-dixx f'forn sħun f'200 grad. Dak kollu, il-laħam fil-mod tan-negozjant bil-patata hija lesta!
Laħam fil-Merkantili bil-Patata u l-Ananas
Ingredjenti:
- majjal - 150 g;
- Ananas fil-laned - 50 g;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon - 20 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- patata - 4 pcs;
- ħwawar ;
- weraq tal-insalata.
Għas-zalza:
- ananas - 50 g;
- Meraq tal-ananas - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 0.5 tbsp. mgħaref;
- butir.
Preparazzjoni
Biċċa tal-majjal maħsula, mnixxfa b'serel u megħluba bil-martell tal-kċina. Imbagħad poġġi l-flieli f'qaleb bi żejt imsaħħan minn qabel u fry sa nofs lest għal 3 minuti fuq kull naħa. Ix-xaħam tal-forma ta 'sħana, ipprepara l-laħam ippreparat, ikopru l-quċċata b'simikli ta' ananas fil-laned, ferra l-patata maqtugħa bit-tibniet u ferra l-krema qarsa. Staġun id-dixx bil-ħwawar, imbexxex bil-ġobon maħkuk u ibagħtu lill-forn għal 7-10 minuti biex jinħmew. Sadattant, nagħmlu l-zalza: kannella d-dqiq fil-butir, żid l-ananas imqattgħin, ferra 'taz-zokkor, ferra' fil-meraq tal-frott u allert għal 5 minuti kollha. Fuq dixx aħna nfirdu l-weraq tal-insalata, aħna nixorbu bis-zalza ppreparata, u fuqha - il-laħam moħmi.
Stufi f'potina
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 100 g;
- bozza - biċċa 1;
- faqqiegħ frisk - 50 g;
- patata - 3 biċċa;
- butir - 2 Tsp.
- ħwawar.
Għas-zalza:
- krema jew krema qarsa - 8 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħodor friski;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maħsul, maqtugħ f'qatgħat, imqaxxar ħafif permezz ta 'film tal-ikel, imferra' u mħallat ma 'basla mqatta' b'mod fin. Imbagħad poġġiha f'tip taċ-ċeramika u żid porzjon ta 'butir. Il-patata u l-faqqiegħ jitnaddfu, jinqatgħu flieli, u l-ġobon jingħorok fuq grater kbir. Fuq il-laħam poġġi l-ħxejjex ippreparati u sprinkle abbundanti bil-ġobon. Issa wasal iż-żmien li tagħmel il-zalza: il-krema tax-xaħam hija mħallta mal-ħalib, ħalli l-ħodor mqatta 'u l-ħwawar togħma. Imla l-laħam b'mod tan-negozjant bit-taħlita u ibgħat il-borma fuq il-forn imsaħħan għal 50 minuta.