Għal dawk li jixtiequ aringi insanely delicious b'ilma ħafif, ippreparaw riċetti li fihom niddeskrivu fid-dettall kif nistgħu nagħmlu pickle tajjeb għalih u melħ tajjeb il-ħut fid-dar.
Riċetta għal aringi friska bil-melħ
Ingredjenti:
- aringi ffriżati friski - 3 biċċa;
- melħ tal-kċina - 100 g;
- taħlita ta 'bżar - 0,5 tsp;
- żejt veġetali - 0,5 oġġetti;
- ilma tax-xorb - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Il-karkassi ffriżati jżommu l-aringi f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn nofs siegħa, u mbagħad inqattgħuhom . Aħna maqtugħin saqajn bla bżonn, neħħi b'attenzjoni s-saff tal-ġilda, neħħi x-xewk u neħħi bir-reqqa mix-xifer fl-ewwel parti waħda tal-flett tal-ħut, u mit-tieni aħna diġà separati l-linja ma 'l-għadam kostali. Fleshki maqtugħ f'biċċiet sbieħ, li kull wieħed minnhom raħna fuq iż-żewġ naħat fil-melħ tal-kċina, imħallat ma 'taħlita ta' bżar. Barra minn hekk, bil-kbir npoġġuhom f'tazza tal-plastik jew tal-ħġieġ u aħna nixorbu l-flett issettjat b'żejt veġetali fragranti. Issa li l-biċċiet kollha ta 'l-aringi kienu mgħottija bil-likwidu, aħna nżidu magħhom ftit ilma sħun u, waqt li tagħlaq il-kontenitur, aħna nibagħtu lill-friġġ għal 8 sigħat biss. Imbagħad laħlaħ il-ħut kollu u qabel jerġa 'juża' bix-xejra taż-żejt.
Aringi Delicious imħallta fid-dar
Ingredjenti:
- aringi kbar - 2 biċċa;
- ilma - 1,2 l;
- bżar (fragranti, iswed) - għal 6 piżelli;
- melħ tal-kċina - 5 mgħaref tad-deżerta (bi slide);
- zokkor mgħaffeġ - 2 tbsp. mgħaref;
- qronfol - 2 blanzuni;
- weraq tal-weraq - 4 pcs.
Preparazzjoni
Ferra l-ammont korrett ta 'ilma ġo saucepan. Ħawwad zokkor fin, melħ tal-mejda tal-kċina u poġġi salmura fuq il-pjanċa tat-tisjir inkluża. Meta jibda jagħli tajjeb, aħna nżidu weraq tal-weraq, blanzuni tal-qronfol u bżar. Wara 5 minuti, neħħi kollox mill-pjanċa u poġġiha fil-post fejn tista 'l-pickle
Aħna kompletament ixekkel l-aringi. Aħna maqtugħin is-sikkina kbira tar-ras, aqla 'l-addome, li minnha aħna neħħi l-insides kollha, naqtgħu x-xewk b'imqass, laħlaħ kull karkassa u aqtaq f'biċċiet sbieħ, mhux kbar ħafna.
Aħna nwaqqfu l-ħut kollu fi skutella għolja komda u jkopriha mat-tarf ta 'l-aħħar biċċa b'siġra aroma fragranti u pikkanti. Għatti u poġġi l-iskutella fil-friġġ, u wara 15-il siegħa tista 'tieħu kampjun b'mod sikur mill-aringi mmerraq ħafif tagħna.