Barbun huwa ħut estremament utli. Huwa kważi l-mikroelementi meħtieġa, vitamini, kif ukoll afrodisjki, li jinsabu biss f'laħam ta 'xi speċi ta' ħut. Barbun huwa inkluż fil-biċċa l-kbira tad-dieti li jtejbu s-saħħa għat-tisħiħ tal-ġisem u d-dieta tad-dieta. Barra minn hekk, id-dixxijiet minn dan il-ħut huma tajbin ħafna, il-laħam tiegħu huwa mmerraq u offert.
L-abbundanza ta 'riċetti minn ħut ċatt hija impressjonanti. Huwa moqli, mgħolli, telgħa ħafna, moħmi, imnixxef, u sopop u soppa huma ppreparati. Illum aħna se jgħidlek kif issajjar barbun Delicious.
Riċetta għal barbun moħmija bit-tadam fil-forn
Ingredjenti:
- Barbun - 1 kg;
- tadam - 3 biċċa;
- lumi - 1 biċċa;
- Ħodor (ananas u tursin) - biex togħma;
- bżar, ħwawar - għall-togħma;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħsel u xarrab il-barbun jingħorok bil-bżar, il-ħwawar u l-melħ, jitferra b'meraq tal-lumi u ħalliha tħejji għal siegħa. Finquwa l-lobuli u l-ħodor tat-tadam.
Fuq trej tal-ħami jew f'forma iggregata b'żejt veġetali, aħna nfirxu l-ħut, aqbad it-tadam u ħallihom għal 30-35 minuta f'temperatura ta '185 grad. Aħna iservu barbun moħmi , imxerrda bil-ħxejjex aromatiċi.
Riċetta għat-tisjir tal-barbun moqli fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- flett tal-barbun - 0,5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - ½ tazza;
- birra ħafifa - ½ tazza:
- żejt veġetali - ½ tazza;
- ananas frisk, bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Taħbit bil-lott ta 'proteini tal-melħ separati mill-isfar. Separatament, ħallat bir-reqqa birra, isfar, dqiq u melħ u injetta proteini bit-tarjola. It-tafal huwa lest.
Issa aqta 'l-flett tal-barbun, tal-melħ, tal-bżar, tad-dip fil-birra tal-batter u fry f'żejt sħun.
Filwaqt li l-ħut huwa moqli, ħawwad mayonnaise, meraq tal-lumi, mbuttat mill-istampa tewm, melħ, bżar u ħodor imqattgħin. Biċċiet Rumpled ta 'Barbun mifruxa fuq pjanċa u ferra ma zalza tewm imsajjar. Iservu bil-patata mgħollija.
Soppa bil-barbun tat-tbajja 'bir-ross - riċetta
Ingredjenti:
- Barbun - 1 kg;
- ilma - 3 l;
- ir-ross huwa twil - 100 g;
- tadam - 3 biċċa;
- tewm - 5 dentikoli;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basla - 3 biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- weraq tar-rand - 3 biċċa;
- paprika ħelwa - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 50 g;
- bżar, melħ - to taste.
Preparazzjoni
Basla waħda mqatta 'b'mod fin, bżar Bulgaru mqatta' u weraq tar-rand f'pan ma 'l-ilma u msaħħan sakemm jagħli.
Fry il-basal li fadal maż-żejt taż-żebbuġa. Imbagħad żid 3 qronfol tat-tewm imqatta ', imqaxxar u tadam imqatta', ngħaddu ħames minuti u poġġi l-paprika.
Il-barnuża maħsula u mqaxxra hija maqtugħa f'biċċiet, tursin mqatta 'u żewġ sinniet tat-tewm, ir-ross jinħasel.
Meta l-ilma jagħli, ħu nofsijiet ta 'bżar, żid ħut, ħxejjex, ross tat-tewm u fry, għal darb'oħra ġiegħlu jagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal 20-25 minuti.
Aħna iservu soppa lesta bil-krema qarsa u ħodor.
Riċetta għal barbun b'romolin fuq il-grill
Ingredjenti:
- Barbun - 4 biċċa;
- Rumi friska - 8 pcs. »
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 6 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa - 60 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Ir-rosmarin, it-tewm, il-bżar ħelu, iż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ jiġu mitħunin f'mehuż.
Nittrużaw it-taħlita li tirriżulta b'ħut maħsul u purifikat u ħalli għal 20-30 minuta. Imbagħad aħna inxerrdu l-barbun fuq il-gradilja u fry fuq il-faħam sakemm tkun lesta. Iservu bi tadam frisk u bżar Bulgaru.
Kif issajjar flounder imnixxef - riċetta
Ingredjenti:
- Barbun;
- melħ tal-baħar kbir.
Preparazzjoni
Barbun jinħasel sewwa, jitnaddaf il-vixxera, neħħi r-ras. Imbagħad npoġġux fi skutella, tferra 'b'mod abbundanti bil-melħ. Aħna npoġġu pressjoni u nieqfu medja ta 'jumejn. Il-ħin taż-żamma jiddependi fuq id-daqs tal-ħut u t-temperatura li fiha l-ħut ikun immellaħ. Iktar ma jkun żgħir il-ħut u l-iktar sħun fil-kamra, l-inqas ħin ikun meħtieġ għall-immellaħ u viċi versa.
Baton immellaħ, maħsul bir-reqqa mill-melħ u mxarrba f'ilma kiesaħ għal madwar sagħtejn.
Aħna hang il-ħut rasu 'l isfel biex nixxfu. Il-barbun imnixxef se jkun lest fi ftit ġranet.