Apple hija familjari għall-bniedem minn żminijiet antiki: hija msemmija fil-miti ta 'Hellas tal-qedem, fit-Testment il-Qadim, l-immaġini tiegħu nstabu fi tpinġijiet Eġizzjani tal-qedem. Lilh, mill-ewwel żminijiet, ġew attribwiti proprjetajiet mediċinali: fil-mediċina folkloristika, tuffieħ kien użat għal problemi b'diġestjoni, anemija, ġulepp mit-taħlita tal-polpa tal-frott, imħallta ma 'butir u xquq ġew ittrattati fuq ix-xufftejn.
Eċċezzjonali fid-dieta, u xi proprjetajiet mediċinali, jirrikonoxxu l-mediċina tat - tuffieħ u moderna - pereżempju, din il-frott tista 'taġġusta l-organi diġestivi, tneħħi t-tossini mill-ġisem, tgħin biex tnaqqas il-kolesterol u z-zokkor fid-demm. Tali kwalitajiet utli huma dovuti għas-sustanzi li jiffurmaw it-tuffieħ.
Ingredjenti u kontenut ta 'kaloriji tat-tuffieħ
Fit-tuffieħ, bħal f'ħafna frott ieħor, ħafna ilma - sa 87% bil-piż. It-13% li jibqa 'jaqa' fuq:
- Proteini - 0,4%;
- Xaħmijiet - 0,4%;
- karboidrati - 9.8%;
- vitamini u minerali - 2.4%;
- Fibri tal-ikel - 1,8%.
Dawn ta 'l-aħħar huma l-ġid ewlieni ta' tuffieħ. Il-komponent ewlieni tagħhom huwa pektin, jista 'jippurifika l-intestini, ineħħi ħafna sustanzi tossiċi mill-ġisem, inaqqas il-livell ta' kolesterol u zokkor fid-demm. Barra minn hekk, il-pektin jassorbi x-xaħmijiet minn ikel ieħor u jinterferixxi mal-assorbiment tagħhom, li minħabba l-valur kalorifiku baxx: 45-50 kaloriji jagħmlu apple wieħed mill-aqwa komponenti tan-nutrizzjoni tad-dieta.
Kompożizzjoni tal-vitamini tat-tuffieħ
F'termini ta 'vitamini, il-kompożizzjoni ta' tuffieħ mhix sinjura: għalkemm dan il-frott fih firxa sħiħa ta 'dawn is-sustanzi bijoloġikament attivi (vitamini A, C, E, H, PP, K u kważi kollha vitamini B), huma kollha jinsabu f'ammonti żgħar, li ma tkoprix anke l-għaxar sehem tal-bżonnijiet umani ta 'kuljum.
Madankollu, it-tuffieħ fihom ħafna sustanzi li jixbhu l-vitamini, li huma antiossidanti. Dawn il-komposti, imsejħa catechins, jinterferixxu ma 'radikali ħielsa biex jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tal-ġisem u jistgħu jnaqqsu l-proċess ta' tixjiħ.