Il-bajd huwa prodott favorit ta 'numru kbir ta' nies. Il-bajd ta 'bosta għasafar jintuża għall-ikel, iżda l-varjazzjonijiet tat-tiġieġ u tal-summien għadhom l-aktar popolari. L-informazzjoni dwar il-kolesterol u s-salmonellożi tagħmel ħafna taħseb dwar kif huma l-bajd utli u, forsi, huwa aħjar li tirrifjutahom? Ix-xjentisti wettqu għadd kbir ta 'esperimenti, li ppermettew li jipprovaw li l-vantaġġi f'dan l-ikel huma ħafna iktar minn nuqqasijiet.
X'inhu utli għal bajda tat-tiġieġ?
Dan l-ikel fih is-sustanzi kollha nutrittivi u utli li huma meħtieġa għall-iżvilupp normali u għall-funzjonament tal-ġisem. Per eżempju, hemm fosfru fil-bajd tat-tiġieġ, li jtejjeb il-kondizzjoni ta 'għadam u xagħar u jieħu sehem attiv fis-sintesi ta' proteina. Selenju huwa antiossidant naturali li jgħin biex jeqred radikali ħielsa. Barra minn hekk, il-proteina li tinsab fil-bajd tat-tiġieġ, hija assorbita sew mill-ġisem. Il-proprjetajiet utli tal-bajd jintużaw ħafna għal skopijiet kożmetiċi. Hija bbażata fuq it-tħejjija ta 'varjetà ta' maskri li jgħinu nifs ġdid u moisturize il-ġilda.
L-iktar inkwetanti huwa l-kontenut tal-kolesterol fil-bajd tat-tiġieġ, iżda l-uniċità tinsab fil-fatt li s-sustanzi li huma fihom jgħinu biex jeqirdu xaħmijiet u kolesterol "ħażin".
X'inhu bajda tas-summien utli?
Dan l-ikel qed isir aktar popolari kuljum. In-nutrizzjonisti u t-tobba jgħidu li l-bajd l-iktar utli huwa s-summien, għaliex:
- Huma għandhom vitamina D, li tnaqqas ir-riskju ta 'rickets.
- Meta mqabbel mal-bajd tat-tiġieġ, dan il-prodott fih 5 darbiet aktar fosfru u ħadid.
- Il-livell ta 'kolesterol fis-sallura tal-bajd taħt it-tiġieġ.
- Il-proteina, li tinsab f'dan il-prodott, għandha l-abbiltà li trażżan ir-reazzjonijiet allerġiċi fil-ġisem.
- Huwa rakkomandat li tuża s-summien
bajd għal nies bi pressjoni għolja, tuberkulosi, dijabete, kif ukoll anemija u ażma. - Dan il-prodott jgħin biex jiġi normalizzat il-kors ta 'proċessi metaboliċi fil-ġisem u tittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
- Matul il-kura ta ' gastrite u ulċeri huwa rrakkomandat li tuża bajd tas-summien.
Ħafna nies jixorbu bajd nej tal-summien, għax huma kunfidenti li ma jistax ikun hemm Salmonella f'dan l-ikel, iżda din l-informazzjoni mhix korretta. Għalhekk, mhux irrakkomandat li l-bajd nej jingħata lis-summien lejn it-tfal, u wkoll biex jixtrihom minn bejjiegħa li ma ġewx ittestjati. Barra minn hekk, ma abbużatx dan il-prodott, peress li l-kontenut ta 'kaloriji tal-bajd tat-tiġieġ huwa akbar minn dak tal-bajd tat-tiġieġ.