Kebabs Shish ħafna drabi huma magħmula minn laħam bħal majjal jew ħaruf. Mill-laħam taċ-ċanga huma magħmula ħafna inqas spiss, peress li dan il-laħam huwa inqas xaħmi, id-dixx ta 'sikwit joħroġ wisq xott u iebes. U li dan ma kienx, għandu biss immarinat kif suppost. Ir-riċetti għall-immarinar għal kebab shish mmerraq mill-laħam qed jistennewk hawn taħt.
Marinade għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga bil-kiwi
Ingredjenti:
- basla - 245 g;
- zokkriċi;
- żejt veġetali - 45 ml;
- frott tal-kiwi - 3 biċċiet;
- lumi - 1-2 biċċiet;
- ċanga - 2 kg.
Preparazzjoni
Laqtgħu ċ-ċanga f'biċċiet, tpoġġihom fi skutella, ħawwad bil-melħ, ħwawar u ħawwad sewwa. Mill-lumi għafas il-meraq, ferra 'fiż-żejt veġetali, ħawwad sew u ferra l-laħam bit-taħlita li tirriżulta. Nitħallu l-laħam fil-kesħa fl-immarinar għal-lejl. Fil-għodu żid il-kiwi, mgħaffel biz-zokkor fil-purejiet. Dan għandu jsir madwar siegħa qabel it-tisjir ta 'kebabs shish. Qiegħed il-laħam ippreparat fuq il-pinzell, biċċiet tal-laħam u l-basal li jalternaw, sprinkle biż-żejt u fry sakemm isir.
Marinade għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga bil-mayonnaise
Ingredjenti:
- lumi - 2 biċċiet;
- Mayonnaise 67% kontenut ta 'xaħam - 370 g;
- ċanga (polpa) - 1 kg;
- melħ;
- tewm - 5 dentikoli;
- bżar.
Preparazzjoni
Lumi tiegħi, imsaħ niexef u qoxra tlieta fuq grater tal-bettieħ. Aqta 'l-lumi nofs u għafas il-meraq. Itħan it-tewm. Ċanga maqtugħa f'biċċiet. Fl-iskutella, ferra l-mayonnaise, meraq tal-lumi u ferra l-għaġla, it-tewm mqatta 'u l-bżar. Aħna ħawwad dan kollu sa l-omoġeneità. Ċanga pruna, immarinat u ħawwad sew. Aħna nkopru l-kontenitur bil-kisja tal-laħam u poġġih fil-kesħa għal 10 sigħat. Imbagħad aħna diġà għandna shish kebabs.
Marinade għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga bil-ħall
Ingredjenti:
- basla - 290 g;
- tenderloin taċ-ċanga - 2 kg;
- ħwawar għal kebab shish - 35 g;
- ħall 9% - 45 ml.
Preparazzjoni
Melenko shinkem basal, żid ħall, ħwawar. Inlaħħnu ċ-ċanga bil-massa riċevuta. Ħallat ma 'idejk, sabiex il-biċċiet kollha tal-laħam ikunu fil-lewż. Neħħi l-laħam fil-kesħa għal 6 sigħat. Wara dan, grill-shish kebab.
Shish kebab tal-laħam taċ-ċanga - riċetta għall-immarinar bl-inbid aħmar
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga;
- bżar aħmar;
- inbid niexef aħmar xott - 175 ml;
- bżar iswed;
- tewm - 45 g;
- basla - 275 g.
Preparazzjoni
Itħan il-basal bit-tewm, ħallathom bl-inbid aħmar. Żid il-bżar, melħ u ħawwad sew. Imla l-laħam bit-taħlita u neħħiha fil-kesħa għal 8 sigħat. Wara dan int tista 'diġà taqliha shish kebab.