Il-krema qarsa hija ideali għat-tipi kollha ta 'kejkijiet u kejkijiet. In-nisġa delikata u lush tippermetti li tintuża kemm bħala impregnation għal kejkijiet u bħala dekorazzjoni.
L-aktar varjant komuni tal-krema qarsa huwa r-riċetta klassika tiegħu. Iżda hemm ħafna varjazzjonijiet oħra dwar il-preparazzjoni tal-krema qarsa. Ejja nħarsu lejn bosta għażliet biex nagħmlu krema tal-krema qarsa għal kejk.
Riċetta klassika krema qarsa
Għall-preparazzjoni tiegħu ser ikollok bżonn biss żewġ prodotti - dan, rispettivament, krema qarsa (jew krema) u zokkor trab. Jekk tieħu krema tax-xiri, allura m'għandhomx ikunu inqas minn 35% xaħam. Jekk tieħu inqas, allura kun żgur li tuża sustanza li tgħaqqad għall-krema fil-forma ta 'trab. Tazza ta 'zokkor imfarrak b'krema mkessħa (500 ml) jew bl-istess ammont ta' krema qarsa f'wiċċ wieqaf u mhux mifrux.
Ftit aktar riċetti għall-krema qarsa għall-kejk
Tista 'tħejji diversi varjazzjonijiet dwar is-suġġett tal-krema qarsa. Billi żżid ingredjent wieħed biss, huwa faċli li żżid zest mar-riċetta klassika.
Biex tipprepara krema ta 'konsistenza aktar qawwija mill-krema qarsa klassika, tista' tagħmel krema qarsa għaż-żejt. Għat-tħejjija tiegħu, għandek tieħu l-prodotti kollha meħtieġa - 150 gramma ta 'butir, ħalib u krema qarsa u 3/4 kikkra ta' zokkor imdewweb (tista 'tiġi sostitwita b'zokkor imfarrak). L-ingredjenti kollha jisħnu f'temperatura tal-kamra u jaqbluhom.
U jekk ikollok bżonn tipprepara krema qarsa aktar likwida, imbagħad ipprova issajjar b'ħalib ikkondensat. Il-krema qarsa jew il-ġungla tal-krema fi fowm ħoxna, gradwalment tidħol fil-meraq tal-lumi (biex tagħti krema tal-krema qarsa) u ħalib ikkondensat.
Jekk trid tikseb krema qarsa għolja ħafna, tista 'tuża r-riċetta għall-krema tat-tisjir tal-ġobon krema. Fl-ilma kiesaħ mgħolli (1/4 tazza), ħoll 10 grammi ta 'ġelatina għal 15-il minuta.
U jekk, waqt il-preparazzjoni ta 'krema qarsa żid mal-massa riżultanti ta' 2-3 kuċċarini ta 'trab tal-kawkaw, ikollok krema qarsa taċ-ċikkulata.
U pariri aktar importanti - skond il-preferenzi tiegħek, tista 'taġġusta l-ħlewwa tal-krema. Biex tikseb krema ta 'ħlewwa medja, uża tazza taz-zokkor għal 500 g ta' krema qarsa.