Wara li tipprova d-deżerta Lamington Awstraljana darba, int tkun dejjem fost l-ammiraturi tagħha. Il-seħer ta 'l-ikel kollu b'taħlita ta' suċċess tal-komponenti użati fir-riċetta. Jidher li gallettini tradizzjonalment niexfa jarmonizza daqshekk b'suċċess ma 'glaze taċ-ċikkulata u ċipep tal-ġewż li huwa sempliċement impossibbli li jieqaf fuq biċċa waħda ta' kejk imsajjar. It-togħma aqwa tiegħu jrid igawdi aktar u aktar, ħasil il-flieli bit-tè sħun.
Lametta Australian Lampa - riċetta
Ingredjenti:
- bajd tat-tiġieġ ta 'għażla ġdida - 8 biċċa;
- zokkor - 250 g;
- Dqiq imfesdaq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 250 g;
- butir, peasant - 35 g;
- ċikkulata skura - 300 g;
- krema f'kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 150 ml;
- tqaxxir tal-ġewż tal-Indi.
Preparazzjoni
- L-għażla tal-prodotti għall-preparazzjoni tad-deżerta Awstraljana tagħti attenzjoni speċjali lill-freskezza tal-bajd. Aktar ma jkunu friski, aktar ikun ta 'suċċess ir-riżultat ikun. Huwa aħjar li tieħu butir u krema fid-dar, imma jekk ma jkunx hemm, allura l-ħwienet se jagħmlu l-trick. L-iktar ħaġa importanti hija li huma ta 'kwalità u friski.
- Aħna jmexxu l-bajd f'kontenitur reżistenti għas-sħana fond u ferra 'taz-zokkor.
- Aħna nstallaw il-bastiment fuq banju ta 'l-ilma sabiex il-qiegħ tiegħu ma jiġix f'kuntatt ma' l-ilma jagħli fil-bastiment tal-qiegħ. Ħawwad il-massa tal-bajd biż-zokkor bil-halo u saħħnuh b'taħlita kontinwa u faċli biex taqbadha f'temperatura ta '40 grad. Hawnhekk, sabiex ma tiġix maqbuda u biex ma tħassarx ir-riżultat, huwa aħjar li tuża termometru speċjali.
- Imbagħad kompli l-bażi msaħħna tal-gallettini b'mixer. Għandha bħala riżultat iżżid il-volum mill-inqas tliet darbiet u mbagħad issir fowm ta 'arja u magnífico. Normalment, jekk il-mixer ikun ta 'kwalità għolja u qawwi, dan l-istadju jieħu minn għaxra sa tnax-il minuta.
- Issa aħna se ħawwad id-dqiq fil-massa tal-bajd imsawwat. Agħmel dan bir-reqqa fi tliet stadji, iffiltra l-prodott tal-qamħ permezz ta 'passatur ġol-pruwa u bilkemm timmassaġġja b'movimenti minn isfel għal fuq.
- L-għaġina li tirriżulta għandha tkun omoġenja, iżda m'għandhiex titlef is-splendor u l-airiness tiegħu.
- Il-butir għandu jiġi introdott fil-għaġina b'mod imdewweb, iżda mhux f'forma sħuna. Ikun meħtieġ li tagħmel dan wara li żżid it-tieni porzjon ta 'dqiq, qabel it-tielet.
- Il-gallettina hija aħjar f'forma rettangolari jew kwadra, li għandha tkun imsaħħna u miksija b'mod addizzjonali fuq il-ġnub u fil-qiegħ b'qatgħat tal-parċmina. Idealment għan-numru ta 'komponenti speċifikati fir-riċetta, għandha tkun adattata kapaċità kwadra ta' 20x20 ċentimetru jew żewġ 20x10 ċentimetri rettangolari. L-għaġina għandha timlaha f'għoli b'ħames ċentimetri, u fuq il-ġnub għandha tkun mill-inqas ċentimetru ta 'stokk. Il-forn huwa msaħħan għal delicacies tal-ħami sa 190 grad. F'dan il-każ, ma nagħmilx konvezzjoni.
- Il-gallettini lesti jinħelsu mill-parċmina u mkessħa, u fil-frattemp inħejju l-ingredjenti biex iżejnu d-deżerta.
- Il-krema ġiet imsaħħna għal togħlija u titferra ġo skutella biċċiet żgħar ta 'ċikkulata skura.
- Ħallat sewwa l-ingredjenti sakemm il-flieli taċ-ċikkulata kollha jiffjorixxu. Jekk meħtieġ, saħħan il-massa fil-microwave - għandha tkun likwida biżżejjed qabel ma tuża aktar.
- Issa aqta 'l-isponoż imkessaħ f'kontenituri ta' 5x5 ċentimetri, dipped kull wieħed minn taħlita krema taċ-ċikkulata, u mbagħad fiċ-ċipep tal-coconut.
- Aħna nfirxu l-prodotti lesti fuq il-bord u ħalli l-iffriżar taċ-ċikkulata.