Kurrant aħmar huwa berry tal-familja tal-ġulepp tat-tikħil, għandu riħa fragranti u togħma aġġornata u qarsa. Ġie magħruf lilna minn żminijiet antiki, bħala s-sid ta 'proprjetajiet mediċinali fini, wasalna mill-Ewropa tal-Punent, u jekk aktar speċifikament minn Franza. Għal żmien twil ġie użat bħala prodott mediċinali, iżda malajr sar mistieden frekwenti fuq il-mejda ta 'l-antenati tagħna. U sal-lum l-actuality tal-passolina ħadra ma mietx, iżda kollha grazzi għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, flimkien ma' togħma unika.
Huwa utli l-passolina ħamra?
Kurrant aħmar huwa inqas komuni minn "oħt" iswed, iżda mhuwiex inferjuri għall-proprjetajiet utli tiegħu, aħseb u ara kwalitajiet ta 'togħma. Il-benefiċċju tiegħu huwa dovut għall-kompożizzjoni eċċellenti, jiġifieri l-kontenut għoli ta 'vitamini, minerali, oligoelementi. Il-valur nutrittiv tal-berry huwa kif ġej:
- karboidrati - 11 g;
- proteini - 0.6 g;
- xaħmijiet - 0,2.
Kif tistgħu taraw, il-karboidrati fil-passolina ħadra huma l-aktar, fil-fatt, anke n-numru tagħhom huwa insinifikanti.
Il-karboidrati huma rappreżentati mill-glukożju, il-fruttożju u s-sucrose, huma wkoll preżenti aċidi organiċi, fibri tad-dieta, pektin, irmied u fibra.
Karatteristika distintiva hija l-kontenut fil-passolina ħadra ta 'l-oxycoumarin, li taffettwa b'mod pożittiv il-koagulazzjoni tad-demm, jiġifieri l-passolina ħamra hija prevenzjoni eċċellenti kontra mard kardjovaskulari u għad-dilwizzjoni tad-demm. Iżżid il-popolarità mal-passolina ħamra u x'inhuma l-vitamini u l-antiossidanti li fiha:
- anthocyanins, li jaffettwaw b'mod favorevoli r-retina tal-għajnejn, itejbu l-istat tat-tessut vaskulari;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Kurrant aħmar huwa maħżen ta 'vitamini. Huwa jieħu pożizzjoni ewlenija fil-kontenut tal-vitamina A, li jtejjeb il-kundizzjoni tal-pil, il-ġilda, l-għajnejn, l-għadam. U wkoll, importanti, issaħħaħ is-sistema immunitarja u tippromwovi diġestjoni normali. Skond il-kontenut tal- vitamina C , il-passolina ħamra taqbeż l-iswed biss, fiha 4 darbiet aktar vitamina C - 200 mg, meta aħmar, rispettivament, 50 mg biss. Iżda mhijiex inferjuri għall-preżenza ta 'lampun ta' l-aċidu askorbiku u l-ananas. Ejja naraw liema minerali berry tagħna fiha:
- ħadid (900 μg);
- potassju (275 mg);
- kalċju (35 mg);
- manjesju (17 mg);
- sodju (20 mg);
- fosfru (30 mg).
Minbarra l-vantaġġi ta 'hawn fuq u l-proprjetajiet mediċinali tal-passolina ħamra, hemm ħafna oħrajn. Pereżempju, tneħħi l-iskart tal-iskart u t-tossini mill-ġisem. U wkoll il-passolina ħamra tgħin fil-ġlieda kontra l-aterosklerożi minħabba l-pektin, li juri l-kolesterol ħażin u jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakek atherosclerotic.
B'mod separat, nixtieq ninnota li l-passolina ħamra u bajda prattikament ma tikkawżax allerġiji.
Modi ta 'użu
Huwa rakkomandat li tuża kurrat aħmar frisk, ħafna drabi jintuża biex jagħmel deżerti, ġammijiet, ġelatini, ġammijiet, compotes, mazzijiet, tinturi, kvass, sopop, insalati u anke serva bħala zalza għal ċerti platti, minħabba li t-ton ħelu u qarsa tiegħu huwa ta 'benefiċċju se jenfasizza t-togħma ta 'kwalunkwe dixx. Grazzi għal din in-nota raffinata, il-ħlewwa tas-soltu flimkien ma 'dan il-zalza se tilgħab b'kuluri ġodda.
Naturalment, berries friski mhumiex biss tajbin, iżda wkoll aktar utli. Peress li l-passolina hija berry tas-sajf, mhux se jkun superfluwu li jiġu ffriżati bosta pakketti ta 'berries.
Kurrant aħmar bi jitilfu l-piż
Fil-ġlieda kontra liri żejda, il-passolina ħadra se tkun assistent eċċellenti. Il- kontenut kaloriku tiegħu huwa ta '39 kcal kull 100 g, jiġifieri, il-passolina ħadra hija prodott b'kaloriji baxxi, għalhekk nistgħu nużawha mingħajr restrizzjonijiet. Tħeġġeġ l-aptit b'mod eċċellenti u perfettament tilħaq l-għatx.
Barra minn hekk, fih vitamina Ċ - l-aħjar burner naturali tax-xaħam. Kurrant aħmar jirreferi għal prodotti b'kontenut ta 'kaloriji negattivi, jiġifieri, billi jiġi diġestit dan il-prodott, il-korp jonfoq ħafna aktar kaloriji milli jagħmel fil-berry innifsu.