Mayonnaise huwa prodott aqwa, li mingħajrha ma tistax timmaġina insalata mħejjija. Il-majoneż mingħajr bajd huwa faċli ħafna u utli, minħabba li l-kontenut kaloriku tiegħu huwa ferm iktar baxx mill-mayonnaise tas-soltu. Kulħadd jaf li dan il-prodott jaħżen iżid ħafna preservattivi biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. Ejja nippruvaw issajjar il- mayonnaise miegħek id-dar .
Riċetta għall-mayonnaise homemade mingħajr bajd
Ingredjenti:
- mustarda - 2 kuċċarini;
- ħalib - 150 ml;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 300 ml;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tħejji mayonnaise mingħajr bajd. Blender ukoll ħallat il-ħalib u l-butir. Imbagħad żid il-mustarda u l-melħ għat-togħma. Aħna tegħleb il-massa b'tali mod li tibda tinħela u tinbidel f'emulsjoni omoġenja. Fl-aħħar tal-preparazzjoni, ferra ftit meraq tal-lumi u sservi mayonnaise lest mingħajr bajd għat-tabella.
Ir-riċetta għall-mayonnaise mingħajr bajd
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 125 ml;
- ħalib ikkonċentrat - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - 2 kuċċarini;
- mustard dijon - 2 kuċċarini;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- jogurt - 2 Tsp;
- ħall - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Nieħdu skutella, ferra l-ħalib ikkonċentrat fih, żid il-mustarda, il-melħ u l-bżar iswed. Kollha jegħlbu bir-reqqa u gradwalment ferraħ fiż-żejt taż Imbagħad żid il-ħall, li se jgħin it-zalza tagħna istantanjament tinħela. Fl-aħħar, ferra 'fil-meraq tal-lumi u poġġi l-jogurt. Dak kollu, ma majonna homemade mingħajr bajd hija lesta.
Mayfruit mingħajr bajd minn tofu
Ingredjenti:
- tofu artab - 0, 5 oġġetti;
- Inbid tal-ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- mostarda niexfa - 0,5 tsp;
- żejt veġetali - oġġett wieħed;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Ħallat fil-blender tofu artab, melħ, mustarda u ħall. B'veloċità baxxa, aħna żid żejt veġetali u aqbad it-taħlita sakemm jinkiseb stat uniformi. Nimxu l-mayonnaise homemade ġo vażett nadif u kessaħha.
Mayonnaise mill-ħalib tas-soja
Ingredjenti:
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- ħalib tas-sojja - 0,5 oġġetti;
- paprika - pinch;
- mustarda - pinch;
- żejt veġetali - 5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha, minbarra żejt veġetali, imqiegħed f'tazza ta 'taħlita u imsaħ bl-inqas veloċità. Gradwalment żid iż-żejt veġetali sakemm il-massa tkessaħ. Imbagħad ittrasferixxi l-mayonnaise ġo vażett u neħħi t-tkessiħ fil-friġġ.