Ħafna minna, anke wara l-gradwazzjoni, ħolmu li togħma l-gravy bħal fil-kantin Sovjetika: ħoxna, b'bits ta 'laħam, ħxejjex, b'aroma aqwa u b'togħma ħafifa. Iż-żieda appetizing ma 'platti favoriti tiegħek tal-ġenb tista' ssir bl-idejn tiegħek stess, wara riċetti sempliċi minn dan il-materjal.
Riċetta għall-gravy, bħal fil-kamra tal-ikel
Din ir-riċetta hija l-aktar waħda minimalistika u l-aktar awtentika. Fil-qafas tiegħu, biċċiet taċ-ċanga huma ppressati bil-brodu u l-basal, u jiżdied ammont żgħir ta 'pejst tat-tadam biex jinkiseb ix-xemgħa mixtieqa.
Ingredjenti:
- ċanga - 1,1 kg;
- brodu taċ-ċanga - 1,8 l;
- ilma kiesaħ - 55 ml;
- dqiq - 15 g;
- basal - 145 g;
- pejst tat-tadam - 10 g.
Preparazzjoni
Spasseruyte biċċiet kbar ta 'basal għal lewn ċar tad-deheb. B'mod parallel ma 'dan, poġġi fuħħar fuq in-nar u żid biċċiet taċ-ċanga miegħu. Meta l-laħam jakkwista wkoll blush, ħallat mal-basla u ferra l-brodu taċ-ċanga. Imbagħad poġġi mgħarfa ta 'pejst tat-tadam u ħallat l-ingredjenti, tiġbor il-biċċiet moqlija mill-qiegħ tad-dixxijiet. Naqqas is-sħana taħt il-friegħier u ħalli kollox biex tgħawwiġ għal sagħtejn. Wara ftit żmien, sabiex iż-zalza, li kienet ippreparata fil-kmamar tal-dining tal-USSR laħqet il-konsistenza mixtieqa, ferra l-ilma dilwit fid-dqiq u stenna li t-taħlita thawweb.
Ilma dan zalza fuq ir-ross, l-għaġin u l-patata.
Il-gravy, bħal fil-kantin Sovjetika - riċetta
L-aktar verżjoni baġitarja tal-gravy u li ma ssajjar xejn mingħajr laħam, fuq il-brodu jew saħansitra eħfef - fuq l-ilma.
Ingredjenti:
- dqiq - 35 g;
- Brodu - 380 ml;
- pejst tat-tadam - 15 g;
- basla - 115 g;
- karrotti - 95 g.
Preparazzjoni
Imsaffi d-dqiq f'qalba xotta sa qoxra krema ħafifa, imbagħad poġġiha fi skutella separata, u ferra ż-żejt fuq il-qali. Spasseruyte fuqha ħaxix imfarrak u sprinkle bid-dqiq mixwi. Ħoll kollox bil-brodu u ħallat bil-pejst tat-tadam. Ħalli l-gravy oħxon.
Kif tagħmel zalza, bħal fil-kantin Sovjetiku - riċetta
Mod ieħor biex tagħmel zalza favorita huwa li tuża d-dixxijiet wara li taqli ż-żejt. Meta l-laħam ikun imsajjar bil-kannella, u l-qali huwa xaħam u l-biċċiet jeħlu mal-platti, żid basla mqatta 'kbira u fry il-biċċiet sakemm titħallat. Imbagħad sprinkle ftit tablespoons ta 'dqiq u ferra nofs tazzi ta' ilma. Ħawwad, tipprova tneħħi l-fdalijiet kollha mill-qiegħ. Meta l-gravy thickens - lest.