Pancakes - il-prodotti tal-ħami jew tal-moqli, bħal tortillas, huma magħmula minn għaġina pjuttost likwida. Pancakes huma dixx magħruf minn żminijiet antiki, bħal pancakes u kejkijiet. It-tradizzjoni li tagħmel il-pancakes tmur lura għall-kulti solari pagani.
Għaġina għall-pancakes
L-għaġina fuq il-fritters hija iżjed densa mill-pancakes, u għalhekk il-fritters huma aktar ħarxa u lush. Mhux neċessarjament isir biss mid-dqiq u l-ilma, ħafna drabi aktar sinjuri (bil-ħalib jew prodotti tal-ħalib iffermentati likwidu, krema qarsa, butir). Tista 'wkoll żżid diversi affarijiet, ikel imfarrak jew mitluf, zlazi, ħwawar għall-għaġina tal-pancake. Normalment jagħmlu pancakes ta 'daqs iżgħar minn pancakes, f'panka waħda ftit biċċiet jinħema f'qalq.
Aħna ser jgħidlek kif issajjar pancakes mingħajr bajd, ħami bħal dan huwa tajjeb għas-sawm u vegetarians ta 'tipi differenti, kif ukoll dawk li għandhom allerġija għall-bajd.
Pancakes bil-ħalib mingħajr bajd - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ (jista 'jitħallat ma' qamħ saraċin, ħafur, qamħ, ross, eċċ) - ħġieġ 1;
- ħalib - 100 ml;
- krema qarsa - 100 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - pinch 1;
- soda, mitfija bil-meraq tal-lumi - pinch 1;
- żejt veġetali jew biċċa xaħam.
Preparazzjoni
Daqqa 'ftit il-ħalib, ħallat bi krema qarsa, żid zokkor, melħ, soda u dqiq ħafif. Imsaħ l-għaġina. Jekk inti fry f'żejt veġetali, żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'butir fl-għaġina. Jekk qed tippjana li tħejji pancakes fuq xaħam, dan mhux meħtieġ (mill-mod, dan il-metodu huwa aktar b'saħħtu). Huwa aħjar li tħalli l-għaġina toqgħod għal 20 minuta, imbagħad ħallat għal darb'oħra, imma tista 'bakeh minnufih. Għoll il-qali bil-lardu jew ferra ftit żejt. Agħti porzjonijiet tal-għaġina f'qaleb billi tuża kuċċarina kbira ta 'kuċċarina jew kuċċarina żgħira. Bl-għajnuna ta 'tablespoon regolari, jinkisbu pancakes żgħar, li t-tfal ġeneralment iħobbu, li, bil-mod, mhumiex ħżiena biex jiġbdu t-tisjir minn ċertu età. Bake jew grill pancakes bi flip sakemm jidhru l-ilwien tuddy-golden karatteristika. Tista 'sservi pancakes bil-krema qarsa, għasel, ġamm, b'xi zlazi u snacks mhux ħelwin.
Bejn wieħed u ieħor wara l-istess riċetta (ara hawn fuq), aħna nipprepara pancakes mingħajr bajd fuq kefir. Kefir bil-volum nieħdu kemm id-dqiq.
Biex tagħmel pancakes mingħajr bajd irriżultaw aktar magnífico, ipprepara l-għaġina għall-ħmira. Soda, ovvjament, hija eskluża. L-ingredjenti jużaw l-istess bħal fir-riċetta preċedenti (ara hawn fuq). Aħna ninkludu pakkett ta 'ħmira niexfa jew tliet darbiet aktar ippressat frisk.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw b'metodu sputtered. Ħallat fi tazza kbira 2 tbsp. Mgħarfa tad-dqiq biz-zokkor u l-ħalib (jew kefir, int tista 'issajjar fuq l-ilma), żid il-ħmira u poġġi f'post sħun għal 20 minuta, ħalliha taqbel. Fil-bżiq żid dqiq mgħarbula u ingredjenti oħra.
Ħawwad jew imqatta 'pancakes f'qalq.
Fritters nutrittivi pikkanti mingħajr bajd bil-laħam ikkapuljat, qara ħamra u ġobon
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ (jista 'jitħallat ma' ħafur, ross, qamħ) - ħġieġ 1;
- Laħam ikkapuljat - 170 g;
- jogurt unsweet - madwar 1.5 tazzi;
- Ġobon maħkuk sewwa - 100 g;
- qara ħamra - madwar 170 g;
- Nutmeg maħkuk, taħlita tal-curry;
- ħodor imqattgħin;
- żejt jew xaħam.
Preparazzjoni
Il-qargħa tlieta fuq grater żgħir, u huwa aħjar li żebgħa bil-blender. Qabbad il-qara 'u l-laħam ikkapuljat, żid jogurt, dqiq, ġobon maħkuk, ħwawar, ħodor mqatta'. Ħawwad sewwa, id-densità tal-għaġina għandha tkun bejn wieħed u ieħor simili dik tal-krema qarsa jew tal-jogurt ta 'ħxuna medja. Ahna bake pancakes jew fry f'pan. Aħna iservu ma 'zlazi delikati bbażati fuq jogurt, krema qarsa jew krema.