Ukoll, x'tip ta 'xorb jista' jitqabbel ma 'meraq magħmul id-dar. Huwa kemm tastier u ħafna aktar utli milli jaħżen. Aħna ser jgħidlek ir-riċetti għat-tħejjija tal-meraq tal-għanbaqar.
Meraq tal-għanbaqar bil-polpa
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 5 kg;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Għaġla tal-minjiera u tnaddaf il-ġebel, aħna nimlewhom bl-ilma, sabiex il-frott ikun mgħottija miegħu. Qiegħed il-pan fuq in-nar, ġib il-massa għal tagħli u għalli. Ir-ragħwa ffurmata mhix imneħħija, iżda aħna npoġġuha ġewwa. Saħħan sakemm il-frott ikun ftit mgħolli. Wara dan, it-tarf jitwarrab sakemm il-massa tinkiser. Imbagħad neħħiha minn għarbiel.
Il-kejk jitqiegħed f'kontenitur separat, mimli bl-ilma, li se jkopri l-kejk, ħawwad u sajjar għal 5 minuti. Iffiltra l-likwidu fil-patata mqaxxra ppreparata preċedentement. Aħna żid iz-zokkor mal-meraq għat-togħma. Qiegħed fuq in-nar u fl-ilma jagħli wara li għaddi għal 10 minuti oħra. Issa huwa aħjar li tneħħi r-ragħwa li tifforma. Poġġi l-meraq tat-togħma fuq vażetti sterili u immedjatament roll.
Meraq tat-tuffieħ tat-tuffieħ għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 2 kg;
- tuffieħ - 2 kg;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Aħna nifirdu l-għanbaqar mill-għadam, naqtgħu t-tuffieħ f'qatgħat. Ħawwad il-frott biz-zokkor u poġġihom f'panza saucepan. Fit-tank l-iktar baxx nilħqu l-ilma, minn fuq aħna npoġġux l-iskutella biex jiġbru l-meraq, u fuq il-qoffa bil-frott. Wara t-togħlija, ħejjejna 50 minuta, u mbagħad il-meraq tal-għanbaqar tat-tuffieħ iffurmat jitferra 'fuq bottijiet sterili u rromblati immedjatament.
Riċetta għall-meraq tal-għanbaqar
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 5 kg;
- zokkor - biex togħma;
- aċidu ċitriku - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħna jneħħu l-għanbaqar, neħħi l-ġebel. Agħfas il-meraq tal-għanbaqra permezz tal-juicer, żid iz-zokkor fiha u għalli għal 15-il minuta, imbagħad kessaħ, iffiltra u mbagħad ġġibha lura għall-togħlija. Żid l-aċidu ċitriku u immedjatament tferra 'l-meraq fuq il-banek ippreparati, ittella'hom u aqwiżhom. Nitħallu sakemm jitkessħu.
Imħabba l-meraq naturali, allura nirrakkomandaw li insajjru meraq tat-tuffieħ jew tal- karrotta .