It-tnixxija mill-għanbaqar huwa faċli ħafna biex tipprepara, iżda fl-istess ħin għandha togħma aqwa u aroma aqwa. F'pajjiżi differenti huwa magħmul kompletament skond riċetti differenti u biż-żieda ta 'diversi ingredjenti. Aħna noffrulek diversi riċetti ppruvati tajjeb għall-preparazzjoni tal-għanbaqar.
Plum li tferra 'fuq vodka
Jekk int gourmet veru u konoxxent ta 'xorb alkoħoliku magħmul mid-dar, u tixtieq ukoll esperiment, imbagħad ipprova tħejji nutriment fit-togħma u saturat skont ir-riċetta deskritta hawn taħt.
Ingredjenti:
- Għanbaq misjur mingħajr fosos - 1 kg;
- zokkor granulat - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'dan il-likur, huwa aħjar li tieħu varjetà ta' għanbaqar ħelu, per eżempju Rencloed. Allura, l-berries jinħaslu sewwa, jintmesaħ b'xugaman u neħħi l-għadam. Imbagħad poġġi l-għanbaqar f'vażetti nadif, tferra b'mod indaqs ma 'zokkor, iżda ma timlax it-tank sal-parti ta' fuq. Aħna agħlaq il-vażetti b'ċarru qawwi u poġġih għal ftit jiem fix-xemx. Matul dan iż-żmien, aħna ħawwadhom perjodikament sabiex l-berries kollha jkunu mxerrda tajjeb bil-meraq evolvew.
Wara l-perjodu speċifikat, imla l-għanbaqar b'vodka pur, agħlaq sew il-vażetti b'qoxra u poġġih għal xahar f'post mudlam. Matul dan iż-żmien, għandek bżonn 3-4 darbiet biex tferra b'attenzjoni l-mili mill-vażett mal-berries lejn kontenitur ieħor u mbagħad poġġiha lura. Xahar wara, ix-xarba lest hija ffiltrata permezz ta 'garża u bbottiljat. Dak kollu, il-krema mill-sink hija lesta! Qed nistennew il-vaganzi u bi pjaċir nieħdu kampjun.
Riċetta għat-Tferrigħ minn Għanbaqar
Ingredjenti:
- għanbaqar imqaxxar - 1.5 kg;
- vodka - 1,5 litri;
- zokkor granulat - 300 g;
- għerq tal-ġinġer - 20 g;
- stick tal-kannella - 0.5 pcs.
Preparazzjoni
Aħsel sew il-għanbaqar u nixxef fuq xugaman nadif. Issa nieħdu stick ta 'kannella, naqtgħu l-għerq tal-ġinġer f'biċċiet u naqsu għall-qiegħ tal-vażett sabiex il-mili jkollu togħma rikka. Wara dan, imla t-tlett litri bil-għanbaqar, imla b'zokkor u poġġiha bil-vodka, imla b'kontenitur fuq il-quċċata, ma tilħaqx l-għonq ftit ċentimetri. Imbagħad agħlaq il-quċċata b'għatu tal-plastik u neħħi x-xarba għal 30 jum biex tinsisti f'post frisk skur. Xahar wara, nieħdu kampjun tajjeb u ferra l-likwidu fuq fliexken sbieħ.
Tferra mill-għajnbaqar
Aħna noffrulek riċetta oħra għall-preparazzjoni tal-likuri, iżda mhux fuq vodka, iżda sempliċement fuq l-ilma. F'dan il-każ, ix-xarba ser tiġi prodotta permezz ta 'fermentazzjoni naturali.
Ingredjenti:
- għanbaqar bil-pil - 6 kg;
- ilma mgħolli - 3 oġġetti;
- zokkor mgħaffeġ - 3 kg.
Preparazzjoni
L-għanbaqar jferragħ fil-sink, ferra l-ilma sħun u laħlaħ sewwa. Imbagħad aqleb ix-xugaman tal-kċina, nixxef u aqta 'fin-nofs biex bil-mod iġbed l-għadam minnhom. Sussegwentement, poġġi l-frott f'kontenitur tal-ħġieġ, ferra 'taz-zokkor u ferragħ fl-ilma mgħolli. Minn fuq aħna ndaqs l-għonq b'garża nadifa u poġġi l-kontenitur f'post sħun għal madwar 2-4 ijiem.
Meta jidhru l-ewwel sinjali ta 'fermentazzjoni, meta l-bżieżaq u r-ragħwa jidhru fuq il-wiċċ tal-wort,
Jekk tixtieq ix-xorb alkoħoliku homemade, allura nirrakkomandaw li ssir il -passolina sewda jew il- cranberry .