Ma 'dak li aħna biss ma nħobbux torti biex jekk jogħġbok il-familja u l-ħbieb tagħna. Jistgħu jkunu ma 'tuffieħ, kaboċċi, berquq imnixxef, patata, eċċ. Il-mili kollu ma jistax jingħadd. Illum irridu ngħidulek kif tipprepara patties tajbin u utli ħafna bil-karrotti. Platt bħal dan żgur japprezza kollox u ċertament se jgħidlek biex taqsam riċetta.
Torti ħelu bil-karrotti
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 4 oġġetti;
- ħalib - oġġett 1;
- ħwawar;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 100 g;
- krema qarsa - 150 ml;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Għall-mili:
- karrotti - 500 g;
- ġewż - 200 g;
- żbib - 50 g;
- għasel - 4 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- kannella mitħuna - sa t-togħma;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Allura, biex tħejji t-torti ħelwa bil-karrotti, aħna ħoll il-ħmira f'ħalib sħun, billi żżid ftit zokkor u dqiq. Ahna naqsu kollox sewwa biex ma naghmlu l-ebda ćapep u thalli l-isponża ghal 30 minuta f'post shun ghall-fermentazzjoni. Aktar aħna nixorbu d-dqiq li fadal fih, ħejjejna melħ, zokkor, butir tal-krema mdewweb u mkessaħ, żejt veġetali, poġġi l-krema qarsa u ħallat. Żid ammont żgħir ta 'dqiq mgħarbla u ħallat għaġina ratba omoġenja li għadha lura wara l-idejn. Imbagħad ikopruha b'xugaman fuq nett u ħalliha għal 1 - 1.5 sigħat f'post sħun.
Sadattant, ejja nieħdu ħsieb waqt li qed tħejji l-mili tal-ħxejjex. Zunnarija pinzell tiegħi, nadif u togħrok fuq grater kbir. Waqt qali, dewweb biċċa żejt kremuża u pat fil-karrotta sakemm tkun ratba. Żid magħha għasel, żbib , kannella, ġewż mitħun, ħawwad u neħħi mis-sħana. Jekk il-mili ma jkunx ħelu biżżejjed, poġġi z-zokkor fih.
Approċċat l-għaġina hija maqsuma f'biċċiet żgħar ugwali, kejkijiet ċatti rrumblati u fin-nofs ta 'kull waħda npoġġu mili ftit zunnarija. Sussegwentement, aħna neżaminaw bir-reqqa t-truf u jiffurmaw patty. Neħħi l-ispazji vojta kollha fuq trej tal-ħami, imħallat ma 'żejt veġetali, u ħallih joqgħod għal madwar 20-30 minuta. Issa aħna neħħejna l-quċċata tat-torti b'ħobż imsawwat u ibgħatha f'forn sħun. Ħobżiet bil-karrotti u l-pasti għal 15-20 minuta, sakemm ikunu kannella.
Riċetta għal torti ma 'karrotti
Ingredjenti:
Għat-test:
- serum - oġġett 1;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- marġerina mdewba - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 3 tbsp.
Għall-mili:
- karrotti - 4 pcs.;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- kannella mitħun - 1 Tsp;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- tuffieħ - 3 pcs.
Preparazzjoni
Biex issajjar il-patata moqlija bil-karrotti, ermet is-serum ftit f'mikroondas u ħoll il-ħmira niexfa fiha. Imbagħad aħna nixxejna fiz-zokkor, niffaċċjaw il-melħ, aħna ferra 'f'żejt veġetali u marġerina mdewba. Aħna ffiltra d-dqiq bil-quddiem u, tferra f'porzjonijiet żgħar fil-likwidu, għaqqad
Sadattant, ejjew nippreparaw il-mili. Biex tagħmel dan, laħlaħ il-karrotti, għaddiha b'mod uniformi, kessaħha, naddafha u aqbadha fuq termu żgħir. Issa żid l-ingredjenti maħlula u ħawwad. It-tuffieħ tiegħi, timsaħ, qtugħ kubi u jitfa 'fil-massa veġetali. L-għaġina hija maħlula, imqiegħda fuq mejda, imxerrda bid-dqiq, u aħna naqsmu b'madwar 12-il blalen. Irrombla fil-kejkijiet, imqiegħda fin-nofs tal-mili u nagħmlu kejkijiet. Dawwarhom b'mod ħafif u rolling pin sabiex dawn isiru ċatti u fry f'pan fi kwantità kbira ta 'żejt imsaħħan fuq iż-żewġ naħat. Dak kollu, torti ma 'karrotti u tuffieħ huma lesti!