Il-gallettini huwa wieħed mill-aktar prodotti tal-ħelu artab, delikat u artab magħmul mid-dqiq. Ħobż u kejkijiet tal-gallettini lush huma bażi eċċellenti biex isiru deżerti varji bil-krema, ġamm, ġamm u anke frott. Mhumiex aċċettati li jinqatgħu f'diversi partijiet, għalhekk, biex il-kejk isir iktar mmerraq u offert, il-kejkijiet kollha, qabel ma tinfirex il-krema, mimlija sew b'impregnazzjoni speċjali. Naturalment, l-għażla ta 'tali ingredjent tiddependi fuq il-kejk innifsu u l-preferenzi tiegħek tat-togħma. Għalhekk, noffru għall-attenzjoni tiegħek diversi riċetti universali għall-preparazzjoni ta 'impregnazzjoni għall-gallettini, sabiex inti tista' tagħżel l-aħjar.
Impregnazzjoni għall-gallettini bil-cognac
Ingredjenti:
- ġamm taċ-ċirasa - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 200 ml;
- Cognac - 30 ml;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Kif tipprepara l-imprenjazzjoni għall-gallettini? L-ewwel aħna ferra l-ilma mgħolli f'panza, żid ġulepp tal-ġamm taċ-ċirasa u ħawwad sewwa. Imbagħad poġġejna t-togħma taz-zokkor u ferragħ f'xi Cognac. Qiegħed il-kikkra fuq sħana medja u ġib it-taħlita tagħna għal bojler. Saħħan għal 3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sabiex iz-zokkor ma joqgħodx mal-qiegħ. Neħħih min-nirien u stenna sakemm il-mili tagħna taċ-ċirasa-cognac għall-gallettini jibred! Issa tista 'tispiċċa tagħmel il-kejk.
Impregnation tal-kafè għall-gallettini
Ingredjenti:
- ilma - oġġett 1;
- Cognac - 1 tbsp. kuċċarina;
- Kafè mitħun - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Ferra t-zokkor ġo cassola u imla bl-ilma. Qiegħed fuq pjanċa u saħħnu sakemm tinħall kompletament. Imbagħad ġulepp taz-zokkor jinġieb għat-togħlija u mkessaħ. F'taħlita oħra, ħu l-kafè, imbagħad inħawwdu u, flimkien ma 'cognac, żidha mal-ġulepp taz-zokkor. Aħna nħalltu kollox sewwa u kessaħha. Impregnation tal-kafè għall-gallettini huwa lest!
Impregnation taċ-ċikkulata għall-gallettini
Ingredjenti:
- butir - 100 g;
- trab tal-kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħalib ikkondensat - 100 g.
Preparazzjoni
Qegħdin nippreparaw din il-mili f'banju ta 'l-ilma. Biex tagħmel dan, ħu pot kbir, poġġi l-ilma u poġġi nar qawwi. Ġewwa npoġġu saucepan iżgħar, fejn se nippreparaw il-mili taċ-ċikkulata. Aqta 'l-butir b'biċċiet żgħar sabiex idub aktar malajr, u poġġiha f'panza. Aħna nżidu l-kawkaw u l-ħalib ikkondensat. Kollha taħlita bir-reqqa u stenna sakemm ikollok massa taċ-ċikkulata uniformi. Il-gallettina preferibbilment tkun mimlija b'impregnazzjoni sħuna, għalhekk il-kejk se jkun aktar mmerraq.
Impregnation tal-ħalib għall-gallettini
Ingredjenti:
- ilma - 3 oġġetti;
- Vanilla - biex togħma;
- ħalib ikkondensat - 150 ml.
Preparazzjoni
Qiegħed il-ħalib ikkondensat ġo skutella u poġġih b'ilma qawwi li jagħli. Ħawwad sewwa u żid il-vanilla għat-togħma. Aħna ħalli l-imprenjazzjoni tkessaħ tajjeb u imprenja l-kejkijiet tal-gallettini b'mod abbundanti.
Impregnazzjoni għall-gallettini bl-inbid
Ingredjenti:
- zokkor - 250 g;
- ilma 250 ml;
- Cahors - 2 tbsp. mgħaref;
- Vanillina, meraq tal-lumi - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ferra l-ilma ġo saucepan u poġġih fuq in-nar. Meta l-ilma jagħli, ferra t-zokkor u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Ġib il-ġulepp taz-zokkor għal tagħli, żid il-vanillina, il-kawkaw u l-meraq tal-lumi. L-impregnar lest huwa mkessaħ u smeared gallettini.
Impregnation tal-passolina għall-gallettini
Ingredjenti:
- Ġulepp mill-passolina - 0,5 st .;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni ta 'din il-mili hija standard. Ferra l-ilma ġo għonq, poġġih fuq nar u stenna sakemm tagħli. Imbagħad żid zokkor u ġulepp tal-passolina, ħallat u sajjar sakemm ix-zokkor kollu jinħall. Impregnazzjoni hija lesta!