Is-soppa bil-laħam tal-borom hija platinu ideali li kulħadd se jgawdi u jibqa 'fit-togħma anki l-għada. Jirriżulta li jkun oerhört fragranti, qawwi u utli.
Soppa bil-laħam tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 0,5 pcs.;
- żejt veġetali;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bozza hija mnaddfa, imqattgħin fi kubi żgħar u kannella fuq żejt veġetali sa nofs lest. Imbagħad żid ftit mal-laħam tat-tiġieġ, issuq il-bajd u armi t-tursin mqatta '. Aħna istaġun il-massa bil-ħwawar, ħawwad sewwa l-idejn tagħna u nagħmel il-laħam tal-borom. Il-bżar ħelu jiġi pproċessat, kubrit imqatta 'u l-karrotti jingħorok fuq grater. Mal-basal li fadal, ħallat il-ħxejjex ippreparati, ħallat u għaddi għal 5 minuti. Waqt il-paljotta ġiegħel l-ilma jagħli, ġentilment iniżżel il-laħam tat-tiġieġ u sajjar fuq sħana baxxa. Wara 10 minuti tarmi l-patata imqaxxra u mqaxxra, żid il-melħ u għalli għal 10 minuti oħra. Wara dan, aħna nistaqsu l-ħxejjex moqlija, qoxra b'għatu u dgħajjef id-dixx sakemm tkun lest. Sussegwentement, ferra l-soppa fuq il-pjanċi u serva b'krema qarsa rustic u ħxejjex friski.
Soppa bir-riċetta tal-għaġina
Ingredjenti:
- patata - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- tadam - 1 pc;
- ilma - 6 oġġetti;
- ħwawar;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- ross - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Għal-lewż:
- laħam ikkapuljat - 150 g;
- laħam ikkapuljat - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bajd - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Il-ħxejjex jinħaslu u jiġu pproċessati bir-reqqa. Bil-qamħ tat-tadam, qatgħat u aqta 'l-laħam bi pjanċi rqaq. Patata, karrotti u bżar Bulgaru mqatta 'fi kubi żgħar. Il-bozza u t-tewm jgħaddu minn grinder tal-laħam. Issa ħallat fi skutella taċ-ċanga u laħam tal-majjal, żid il-ħwawar, il-bajd u l-basla bit-tewm. Mill-massa rċevuta aħna nħejjew il-bagolli bil-idejn imxarrba. Bosta biċċiet jitpoġġew f'qafla bil-butir u fry minnhom għal diversi minuti. Imbagħad żid it-tadam, il-patata, il-bżar u l-karrotti. Kollha taħlita bir-reqqa u tgħaddi għal 5 minuti, waqt li tħawwad bil-pala. Wara dan, ħalli t-tewm fin mqatta 'u ttrasferixxi l-mixwi lest fin-nofs ma' l-ilma. Staġun bil-ħwawar għat-togħma, ħallih jagħli u armi t-tbaħħir bir-reqqa. Nar tnaqqas, tkopri b'għatu u ssajjar għal 30 minuti. Wara nofs siegħa, żid ir-ross maħsul, poġġi l-weraq tar-rand u issajjar id-dixx sakemm tkun kompletament lest.
Soppa tal-ġobon bil-laħam
Ingredjenti:
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- ilma - 2 l;
- ħwawar;
- weraq tal-weraq;
- ħodor friski.
Għal-lewż:
- laħam - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-laħam jiġi pproċessat u jgħaddi minn tħin tal-laħam flimkien ma 'basal imqaxxar u tewm. Imbagħad żid il-ħwawar, ħawwad u tinħartu mil-laħam kapuljat. Il-patata, il-karrotti u l-basal huma mnaddfa, u l-ġobon ipproċessat jiġi rilaxxat minn
Imsaħhom fuq żejt veġetali sakemm kannella dehbi, u mbagħad poġġi l-il-laħam u tiekol għal 5 minuti oħra. Wara dan, bil-mod inbiddlu l-kontenuti kollha tal-pan f'tazzna, ferra l-ilma sħun, żid baqta tal-ġobon ipproċessat, maqtugħa f'kubi, u armi l-weraq tar-rand. Staġun id-dixx bil-ħwawar għat-togħma, ħawwad b'attenzjoni kollox u għalli għal 15-il minuta b'għalliq dgħajjef, u jkopriha b'għatu. Il-weraq tar-rand jittieħed immedjatament u jintrema, sabiex ma jżidx wisq imrar għall-soppa kollha.