Il-casserole tal-patata , fil-bidu ta 'l-istorja tagħha, tqiegħdet bħala dixx ta' nies li ma kinux f'saħħithom, iżda maż-żmien, ir-riċetta ġiet supplimentata minn ħafna ingredjenti oħra u patata moħmija sempliċi saret divjan luxurious b'ħafna krema u ġobon fil-kompożizzjoni tiegħu.
Ricetta għal casserole tal-patata bil-ġobon
Ingredjenti:
- patata - 400 g;
- bacon - 250 g;
- Ġobon iebes maħkuk - 2 tablespoons;
- ħalib - 1/4 tal-oġġett;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- basal aħdar imnixxef - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar;
- Tewm imnixxef - għall-togħma.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Aħna nebbsu l-patata b'qafla u poġġih fuq folja tal-ħami, bake għal madwar siegħa, jew sakemm tkun ratba, u warajh inħallu lit-tuberi kessaħ għal 15-20 minuta.
Bacon maqtugħ f'qatet irqaq u mqiegħed f'qalq. Hekk kif il-biċċiet isiru kannella u tqarmeċ, poġġihom fuq xugamani tal-karti biex ineħħu xaħam żejjed. Bacon Ruddy bl-idejn tiegħu.
Aqta 'l-patata bin-nofs u neħħi l-laħam minnhom billi tuża kuċċarina. Aħna għaqqad il-polpa bi qoxra f'maxxa, u żżid il-krema qarsa, il-ħalib, il-basal, it-tewm, il-melħ bil-bżar u l-butir. Ħallat it-tazza tal-ġobon bi patata mqaxxra u inxerrdu l-massa li tirriżulta fi dixx tal-ħami, imrattab minn qabel. Ħallat il-casserole fil-futur bil-ġobon u l-frawli tal-bejken.
Il-casserole tal-patata bil-ġobon ikun lest wara 10-15-il minuta fil-forn imsaħħan sa 200 grad.
Casserole tal-patata bi ġobon imdewweb u lavash
Ingredjenti:
- patata (kbira) - 3 biċċa;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- ħalib;
- lavash - pakkett wieħed;
- qamħ ħelu - 1 pot;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basal - 1 pc;
- ġobon iebes - 150 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Fil-qali tiekol il-basal u l-bżar tal-qampiena sakemm il-basla tkun deheb. Biex tgħaddi żid il-chili mqatta '(to taste) u ferra t-tadam fil-meraq tiegħu stess . Stivar il-zalza sakemm ħoxna, madwar 15-il minuta, mingħajr ma ninsew li nissalvawha bil-melħ u l-bżar.
Il-patata titnaddaf, tinqata 'u titgħalla sakemm titħejja bis-sħiħ fl-ilma mielah. Biċċiet irfinuti maxx b'ammont żgħir ta 'ħalib sakemm issir il-formazzjoni tal-massa tal-puree.
Forma taż-żejt tal-ħami u ħoll il-qiegħ tas-saff ta 'patata mgħaffġa. Minbarra l-maxx npoġġux folja ta 'ħobż pita mitwif tnejn u smear bl-ġobon imdewweb. Matul il-ħobż pita aħna tqassam il-patata mgħaffġa, imbagħad għal darb'oħra l-ħobż pita, zalza tat-tadam u qamħ ftit. Irrepeti l-proċedura u aqla 'l-casserole b'saff tal-patata. Sprinkle il-patata bi ġobon maħkuk u poġġi l-casserole fil-forn għal 20-25 minuti fi 180 grad.
Patata u casserole tal-laħam bil-ġobon
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa;
- ċanga art - 1 1/4 kg;
- basal - 2 biċċa;
- karrotti - 3 biċċiet;
- karfus - 3 zkuk;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- dqiq - 3 tbsp. mgħaref;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- inbid aħmar - ħġieġ 1;
- Zalza Worcestershire - 4 tbsp. mgħaref;
- sagħtar - 2 fergħat;
- weraq tar-rand - 2 pcs.
Għal patata mgħaffġa:
- patata - 1.8 kg;
- ħalib - 225 ml;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġobon iebes maħkuk - 200 g;
- noċemuskata - pinch.
Preparazzjoni
Aħna issaħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u fry l-ikkapuljat fuqha sakemm tkun kompletament lesta. Ħxejjex maqtugħin fi kubi żgħar u fry madwar 20 minuta f 'qali tal-qali. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna nżidu tewm u pejst tat-tadam mal-pan, ħallat kollox sewwa u żid inbid, zalza u ħwawar. Ħallat ma 'ħaxix ikkapuljat u ħallat l-ilma kollha flimkien għal 30-35 minuta f'temperatura minima. Filwaqt li l-laħam huwa stewed, ejja nieħu patata. It-tuberi huma mnaddfa, minjieri, mgħollija sakemm lesta u mferra biż-żieda ta 'butir, ħalib u noċemuskata. Patata mqaxxra lest imħallta mal-ġobon.
Fil-qiegħ tad-dixx tal-ħami npoġġu l-laħam ikkapuljat bil-ħxejjex, u fuq il-qoxra tal-laħam nqassmu l-patata mgħaffġa. Aħna nipprepara casserole tal-patata bil-laħam mitħun u ġobon f'temperatura ta '200 grad 25-30 minuta.