Soppa taċ-ċanga bil-patata

L-ewwel platti, bħala parti integrali mid-dieta ta 'kwalunkwe persuna, jokkupaw post ta' onorat fit-taqsimiet kulinari kollha ta 'riżorsi tematiċi. Illum se nipprovdu varjetajiet ta 'soppa taċ-ċanga bil-patata, li, naturalment, tixtieq.

Kif issajjar is-soppa taċ-ċanga bir-ross u l-patata?

Ingredjenti:

• ċanga - 450 g;
• ross - 65 g;
• tuberi tal-patata - 350 g;
• bozza ta 'daqs medju;
• Zunnarija ta 'daqs medju;
• ilma ffiltrat - 2.6 litri;
• Piżelli ta 'bżar iswed u ħelu - 5 pcs .;
• żejt irfinut - 50 ml;
• żewġ weraq tar-rand;
• melħ tal-mejda u bżar mitħun;
• ħxejjex friski mqattgħin.

Preparazzjoni

Nibdew is-soppa tat-tisjir bil-fatt li waqqafna biex insajru ċ-ċanga. L-ewwel irid jinħasel, jinqata 'f'qameb tal-kubi, imqiegħed f'tazza, mimlija b'ilma kiesaħ u mqiegħda fuq nar. Wara t-togħlija, innaqqsu n-nirien, neħħi r-ragħwa, żid il-piżelli tal-bżar u l-weraq tar-rand, ikopru l-kontenitur b'għatu u ssajjar iċ-ċanga għal madwar siegħa u nofs.

Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna nodfa l-tuberi tal-patata, qatgħathom f'kubi żgħar u ibgħathom lill-pan. Wara għaxar minuti, laħlaħ il-kolza tar-ross u poġġih fil-brodu għall-laħam u l-patata.

Wara dan, aħna nibdew dress ħxejjex. Aħna xkupilja u shred il-kubi bil-bozza, u twaħħal il-karrotti. Qiegħed il-ħxejjex f'qiegħ ta 'qali msaħħan b'żejt raffinat, fry minnhom għal ħames minuti. Qiegħed is-soppa tal-ħaxix lest fis-soppa, għadma d-dixx sal-qoxra ratba u lesta l-ħxejjex kollha u ross, imbagħad tarmi l-melenko ħaxix frisk maqtugħ friski, melħ u bżar u wara ftit minuti neħħi l-kontenitur min-nirien.

Soppa taċ-ċanga bil-patata - riċetta bit-taljarini

Ingredjenti:

• ċanga - 450 g;
• taljarini - 175 g;
• tuberi tal-patata - 450 g;
• bozza ta 'daqs medju;
• Zunnarija ta 'daqs medju;
• ilma ffiltrat - 2.6 litri;
• Piżelli ta 'bżar iswed u ħelu - 5 pcs .;
• żejt irfinut - 50 ml;
• żewġ weraq tar-rand;
• tliet sinniet tat-tewm;
• melħ tal-mejda u bżar mitħun;
• ħxejjex friski mqattgħin.

Preparazzjoni

Aħna nibdew il-proċess li nagħmlu sopop tradizzjonalment bl-ipproċessar tal-laħam. Iċ-ċanga tiegħi, maqtugħa f'porzjonijiet mimlija bl-ilma u ssettjata biex issajjar fuq nar kwiet, mingħajr ma ninsew l-ewwel biex tneħħi r-ragħwa tar-ragħwa. Ipprepara wkoll il-ħxejjex. Aħna naddaf u mqatta 'b'qafas bozza u tibniet karrotti. Aħna nagħżlu nofs il-massa veġetali ppreparata u niżżilha fil-laħam. Hemm aħna tarmi weraq tar-rand, il-piżelli tal-bżar ħelu u iswed u l-brodu tal-podsalivaem għat-togħma. Imbagħad ikopru l-pan b'għatu u sajjar il-laħam għal siegħa u nofs jew tnejn, skond il-kwalità tal-laħam.

Wara dan, inpoġġu t-tuberi tal-patata imqaxxra u mqatta ', u wara ħmistax-il minuta, il-bqija tal-karrotti, il-basal u t-tewm mqatta' ġew salvati f'żejt raffinat. Ħalliha tgħalli għal żewġ minuti, armi t-taljarini u issajjar is-soppa għall-irtubija tiegħu. Matul il-pront aħna istaġun tad-dixx bil-ħwawar mqatta 'rqiq u tista' tiġi notifikata mat-tabella, li tinfirex fuq il-pjanċi.