Jekk dan l-istaġun ma jkunx kuntent lilek b'numru kbir ta 'faqqiegħ abjad, jistgħu faċilment jingħaqdu ma' champignons aktar aċċessibbli, filwaqt li jippreservaw it-togħma u l-aroma karatteristiċi tad-dixx.
Hawn taħt se niddiskutu fid-dettall bosta riċetti ta 'soppa tal-krema minn faqqiegħ abjad.
Sopa tal-krema bil-faqqiegħ abjad frisk - riċetta
Ingredjenti:
- fergħat ta 'klin - 2 pcs;
- basla - 115 g;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- faqqiegħ abjad - 960 g;
- tewm - 4 snien;
- brodu tat-tiġieġ - 1.4 l;
- krema - 145 ml.
Preparazzjoni
Qabel ma tħejji soppa tal-krema tal-għaġin, ipprepara l-faqqiegħ infushom. Tnaddafhom minn kontaminazzjoni possibbli b'pinzell, jekk meħtieġ, imsaħ b'ċarruta niedja. Biex teħles mill-insetti, li jistgħu jgħixu fil-fungus, il-faqqiegħ stess spiss jagħli.
Faqqiegħ ippreparat maqtugħ u mwarrba. Fil-qali, tixrid taż-żejt, u meta tissaħħan, ipoġġi fih l-ponelli tar-rosmarin u s-sagħtar. Wara nofs minuta l-kċina se timtela b'riħa rikka ta 'ħwawar - wasal iż-żmien li żżid il-basal imqatta'. Ħalli l-basal jilħaq nofs imsajjar, imbagħad poġġi t-tewm u stenna ieħor nofs minuta. Li jmiss fil-pan huma faqqiegħ. Meta l-likwidu żejjed jevapora, melħ il-biċċiet u ħallihom kannella.
Neħħi l-ponelli tar-rosmarin u s-sagħtar, u ferra l-kontenuti tal-pan bil-brodu. Ħalli l-likwidu jilħaq it-togħlija, ferra l-krema u l-fuħħar.
Soppa tal-krema minn faqqiegħ abjad imnixxef
Il-faqqiegħ imnixxef huwa faċli biex jaħżen u jaħżen waħedhom, fost affarijiet oħra jistgħu jinstabu fi kważi kull supermarket jew, fl-istaġun, fis-suq.
Ingredjenti:
- Ċirasa niexfa - 30 g;
- brodu tat-tiġieġ - 365 ml;
- basla - 115 g;
- krema - 115 ml;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- champignons - 270 g;
- butir - 35 g;
- dqiq - 15 g;
- ġobon maħkuk - 65 g.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, ħoll il-faqqiegħ fi tazza nofs ta 'ilma jagħli għal 10 minuti. Minflok maqtugħa bejn wieħed u ieħor il-basal, il-karfus u l-faqqiegħ. Butir imdewweb, użu għal ħxejjex imqatta 'u faqqiegħ. Wara 5 minuti, żid mal-kontenuti tal-qali il-faqqiegħ abjad imxarrab (żomm il-likwidu). Sprinkle id-dqiq kollu u ħallat. Wara ftit minuti, ibda żżid porzjonijiet tal-brodu tal-faqqiegħ li jkun fadal alternattivament ma 'brodu tat-tiġieġ. Naqqas is-sħana u ħalli l-kontenut jagħli għal 15-il minuta. Wara dan, ferra 'fil-krema u żid il-ġobon. Meta l-likwidu jagħli għal darb'oħra, u l-ġobon idub, aqbad id-dixx bil-blender u l-istaġun togħma.
Krema ta 'soppa tal-faqqiegħ abjad tista' ssir f'multivark. Permezz tal-mod "Baking", fry l-ingredjenti kollha flimkien, ferragħ fil-likwidi, u kompli t-tisjir għal 15-il minuta oħra.
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ iffriżat abjad - riċetta
L-irkupri prudenti tal-faqqiegħ probabbilment ikollhom porzjon ta 'faqqiegħ abjad iffriżat fil-friża. Dan id-dixx huwa mod tajjeb ħafna biex jidħlu f'azzjoni.
Ingredjenti:
- bacon - 45 g;
- qargħa żgħira - 1 biċċa;
- friegħi tas-sagħtar - 2 biċċa;
- basal - 130 g;
- faqqiegħ abjad iffriżat - 350 g;
- patata mqaxxra - 440 g;
- qxur ta 'CHILI - għal togħma;
- brodu tat-tiġieġ - 1.4 l;
- krema għas-servizz.
Preparazzjoni
Faqqiegħ ta 'qabel is-silġ, xarrab l-umdità żejda b'xugamani tal-karti. Qaxxar il-qara 'u aqta' f'biċċiet żgħar b'siġel, basal u bacon. Meta l-qargħa tkun kannella, poġġi l-faqqiegħ, stenna li l-likwidu jevapora. Ferra l-kontenuti tal-pan bil-brodu, żid il-patata mqaxxra u ħallat. Imsaħ is-soppa sal-grad mixtieq ta 'uniformità, l-istaġun. Iservu soppa tal-krema bil-faqqiegħ abjad u krema, tferra 'l-quċċata tad-dixx qabel ma sservi.