F'dan l-artikolu ser nitkellmu dwar kif issajjar il-ġamm tal-ħawħ. Kull housewife tħejji ġamm tal-ħawħ fil-mod tagħha u żżid l-ingredjenti favoriti tagħha mar-riċetta. Noffru bosta riċetti klassiċi biex nagħmlu ġamm mill-ħawħ.
Ir-riċetta klassika biex tagħmel ġamm tal-ħawħ
Ingredjenti: 1 kilogramma ta 'ħawħ, 1.2 kilogramma ta' zokkor, 300 millilitru ilma.
Għall-preparazzjoni tal-ġamm mill-ħawħ, l-aktar adattat huwa l-frott misjur, li fih il-ġebla hija faċilment separata. Il-ħawħ għandu jinħasel u jitbaxxa f'ilma jagħli għal 5 minuti. Meta l-frott jiksaħ - qaxxat il-ġilda bir-reqqa, imqatta 'flieli u neħħi l-għadam.
Zokkor imħallat bl-ilma, imqiegħed fis-sħana medja u għalli. Ġulepp frisk, sħun, ħassar il-ħawħ u ħallih jinfetta għal 6 sigħat. Wara dan, il-ħawħ bil-ġulepp iġib it-togħlija u qiegħed f'post frisk għal 4 sigħat. Il-proċedura għandha ssir 3 darbiet. Wara li l-ġamm ikun mgħolli għall-aħħar darba, jinfirxu fuq il-vażetti sħan xotti u roll up.
Riċetta ta 'ġamm minn ħawħ mhux misjur
Ingredjenti: 500 gramma ta 'ħawħ, 1 kilogramma ta' zokkor, 1.5 tazzi ta 'ilma.
Il-ħawħ mhux misjur għandu jittaqqab f'diversi postijiet b'konnessjoni, ferra l-ilma u għalli għal 10 minuti.
L-ilma li fih il-frott kien imsajjar għandu jitħallat ma 'zokkor u ġulepp mgħolli. Ġulepp ftit imkessaħ ferraħ il-ħawħ, ipoġġihom fuq nar bil-mod u sajjar għal 20 minuta, kontinwament ineħħi r-ragħwa. Wara dan, il-ġamm huwa mkessaħ u jerġa 'mgħolli. Fuq il-banek ta 'ġamm tal-ħawħ għandu jiġi mferra' sħun u rroljat minnufih.
Ġamm tal-ħawħ ma 'lewż jew ġewż
Ingredjenti: 1 kilogramma ta 'ħawħ mingħajr fosos, 1.2 kilogramma ta' zokkor, 70 gramma ta 'ġewż jew qlub tal-lewż.
Ix-zokkor u l-ilma għandhom ikunu ġulepp ippreparati, żid miegħu flieli ta 'ħawħ, imqaxxar, imqatta' jagħli u mqiegħed f'post kiesaħ għal 6 sigħat. Fuq il-ħawħ għandu jkun mgħotti b'xugaman. Wara 6 sigħat, poġġi l-ġamm fuq in-nar, ħallih jagħli u żid lewż jew ġewż miegħu. L-almond għandu jittajjen b'ilma jagħli u imqaxxar. Ġamm minn ħawħ ma 'lewż jew ġewż għandu jkun imsajjar għal 15-il minuta oħra, imbagħad ittella' fuq il-bottijiet.
Ġamm mill-ħawħ "Pyatiminutka"
Ingredjenti: 1 kilogramma ta 'ħawħ mingħajr fosos, 1.5 kilogramma ta' zokkor, 1 tazza ilma.
Ħawħ maħsul, maqtugħ f'qatgħat u mnixxef. Zokkor imħallat bl-ilma, imqiegħed fis-sħana medja u għalli. Fil-ġulepp sħun, żid ħawħ u għalli għal 5 minuti. Ġamper lest issolbar fuq vażetti, roll u kessaħ.
Din ir-riċetta hija l-aktar mod biex tħejji ġamm mill-ħawħ għax-xitwa.
Minbarra t-togħma kbira, il-ħawħ huwa frott straordinarjament utli. Il-frott tal-ħawħ fihom aċidi organiċi organiċi - lumi u tuffieħ - li huma importanti għall-bnedmin. Proprjetajiet utli ta 'ħawħ, ukoll, huma fil-kompożizzjoni vitali tagħha tal-vitamini - fiha vitamini C, E, K, PP.
X'inhuma l-benefiċċji tal-ħawħ?
Il-ħawħ huwa rakkomandat għall-użu fil-mard tal-qalb, tal-kliewi u tar-rewmatiżmu. Dawn il-frott jimlew il-ġisem tal-bniedem b'mikroelementi essenzjali u għandhom effett analġeżiku. Il-ħawħ huwa ta 'benefiċċju għal stitikezza u jtejjeb id-diġestjoni.
Il-kontenut kaloriku ta 'frott bħall-ħawħ huwa baxx, li jagħmilha prodott tad-dieta. F'ħawħ wieħed, medja ta '40-45 kalorija. Id-dieta tal-ħawħ tippermetti li teħles minn ftit liri żejda fi żmien qasir, u l-vitamini li jinsabu fil-ħawħ jikkontribwixxu għal diġestjoni aħjar u l-kondizzjoni tal-ġilda tagħna. Ukoll, l-użu tal-ħawħ itejjeb bil-kbir il-kondizzjoni ta 'xagħar maqsum.