Zalza tal-mustarda ilha stabbiliet ruħha bħala żieda eċċellenti għal appetizers kiesaħ, platti tal-laħam u tal-ħut. Zalza fragranti u pikkanti ta 'żrieragħ tal-mustarda tvarja fin-nar u l-piquancy, skont it-tip ta' mustarda u l-mod kif isir it-dressing. F'dan l-artikolu, ser insemmu kif nagħmlu s-saqiegħ tal-mustarda ta 'tliet tipi ewlenin, li kull wieħed minnhom jiżvela l-kwalitajiet ta' togħma tad-dixxijiet favoriti tiegħek.
Zalza krema tal-mustarda
Zalza tal-mustarda krema għandha togħma delikata u delikata, b'numru ħafif ta 'mustarda isfar. Dan ix-zalzett huwa adattat għal dixxijiet minn ħut u tjur.
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 150 ml;
- mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- żerriegħa tal-mustarda isfar - pinch;
- krema (12%) - 100 ml;
- meraq ½ lumi;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Fi brodu sħun bi ħmieġ irqiq ta 'krema, żid il-meraq tal-lumi u l-mustarda, filwaqt li kontinwament ħawwad kollox. Saħħan il-zalza taħt l-għatu fuq nar żgħir għal 5 minuti biż-żieda ta 'pinch ta' żerriegħa tal-mustarda. Neħħi l-pan mill-nar, melħ, bżar u imla ż-zalza tagħna biż-żejt taż-żebbuġa.
Zalza tal-mustarda għall-insalata - riċetta
Zalza tal-mustarda għall-insalata normalment hija ħafna aktar qawwija u ħelwa minn zlazi għal laħam jew ħut. Il-preparazzjonijiet ta 'l-insalata jitħejjew simultanjament ma' insalata jew jinħażnu fi friġġ għal żmien qasir.
Ingredjenti:
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- lumi frisk - 2 tbsp. mgħaref (jista 'jiġi sostitwit b'ħall balsamiku fl-istess ammont);
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-partikolarità tal-preparazzjoni ta 'mili bħal dan hija s-sempliċità tiegħu: dak kollu li għandek bżonn huwa biss biex tħallat l-ingredjenti kollha u aqbadhom sewwa. Magħmul! Imla l-insalata qabel ma sservi, sabiex ma tħalli l-meraq minn qabel.
Zalza tal-mustarda u tal-mayonnaise
Zalza mustarda-mayonnaise - żieda eċċellenti għal hot dogs, laqx u nuggets tat-tiġieġ. Normalment is-zalza fuq din ir-riċetta tixbah il-mayonnaise homemade, b'kontenut għoli ta 'mustarda.
Ingredjenti:
- mustarda - 1,5 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- Inbid abjad ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - 1/3 Tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 280 ml.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħallat mustarda, bajd, melħ tal-ħall u bżar. B'attenzjoni, fi ħġieġa rqiqa tferra 'ż-żejt kollu taż-żebbuġa, qabda kontinwament tal-zalza ma' whisk. Ix-zalza hi lesta! Qabel it-tisjir, kun żgur li l-ingredjenti kollha huma f'temperatura tal-kamra.