Ħafna drabi huma jissajru mixwi fil-kannella, iżda huwa ħafna aktar konvenjenti meta dixx jiġi msajjar fil-qsari. Laħam jintuża minn kulħadd. Naturalment, skont l-għażla tal-ikel, ir-riċetta tad-dixx tiddependi.
Ixwi fid-dar f'tapit bit-tiġieġ
It-tjur huma diġeriti l-aktar faċilment, sabiex ma jgħabbux id-dixx u sajjar fry ħafif ħafna b'togħma interessanti.
Ingredjenti:
- basal - 2 pcs. (mhux kbir);
- saqajn tat-tiġieġ - 1 kg;
- qara ħamra (muscata aħjar) - 200 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Bżar ġdid frisk (taħlita) - ftit ftit f'kull borma;
- Prun mingħajr żerriegħa - 150-170 g;
- bżar ħelu - 4-5 biċċiet;
- żejt raffinat veġetali - 30 g;
- melħ - 2-3 pinch;
- weraq tar-rand - 1 pc. fil-borma.
Preparazzjoni
Aħna laħlaħ il-qsari u ħallihom niexef. Il-pruna titlaqqam b'ilma jagħli, maqtugħa f'nofsijiet, qatli l-basal b'mod fin. Fiż-żejt imsaħħan, fry ftit ir-riġlejn (sakemm jitleb ħafif), imbagħad poġġihom fil-qsari, u fil-butir ngħaddu l-basla. Aħna nżidu basal, karrotti (għandu jitnaddaf u mqatta 'f'ċirku jew kubu kbir), bżar - nneħħu żrieragħ u qatgħat tiben. Qegħdin npoġġu l-pruna u l-qara ħamra (aħna se titqaxxar il-ġilda iebsa tagħha u naqtgħuha b'kubetti żgħar). Qiegħed weraq tar-rand, ħalli ftit kukkudelli ta 'brodu u poġġi l-qsari f'forn sħun. Aħna insajjru għal madwar 40 minuta. Nofs il-ħin aħna insajjru taħt l-għatu, imbagħad ħalli l-qsari miftuħa. Notifika bi ħwawar friski, tewm, insalata tal-ħxejjex.
Ixwi fil-qsari tal-majjal homemade
Ingredjenti:
- brodu tal-laħam - 1 l;
- patata - 6-8 biċċiet;
- tewm - 1/3 ta 'ras kbir;
- basal - 2 pcs. (mhux kbir);
- majjal xaħmi - 50-70 g;
- tursin - 1 mazz żgħir;
- karrotti - biċċa 1;
- porċina - 450-550 g;
- melħ - 2-3 pinch;
- bżar li għadu kemmxejn mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Imsaħ il-bozoz imqaxxar u poġġih ix-xaħam, imdewweb minn biċċiet żgħar ta 'bacon. Meta l-basla titħaffef, żid il-karrotti maħkuka u l-istuffat għal madwar 2 minuti. Qed inqattgħu l-majjal (flett jew goulash) b'biċċiet konvenjenti biex tiekol, minjieri, imnixxfa. Il-patata titnaddaf u tinqata 'flieli ta' l-ikel. Fil-qsari, agħti l-passerel, laħam u patata, aqla 'l-brodu u poġġi l-għotjien fuq il-forn għal madwar 45-55 minuta. Ftit qabel it-tmiem tal-proċess, aħna npoġġew tewm u ġobon imqatta ', melħ, bżar permezz tal-istampa. Ixwi fid-dar f'boroż bil-laħam taċ-ċanga huwa ppreparat eżattament l-istess, it-tisjir biss jeħtieġ aktar (madwar 40 minuta) ħin. Minflok il-lardu, tista 'tuża żejt veġetali tajjeb, bla riħa.
Aħna ser ngħidulek kif għandek issajjar ix-xiwi fil-qsari ta 'l-istil tad-dar bil-faqqiegħ. Biex tagħmel il-mixwi Delicious, tista 'tuża u faqqiegħ tal-foresti, u djar imkabbra, bħal champignons.
Ixwi bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- basla - 1 biċċa;
- Ġobon Russu - 120 g;
- krema qarsa ħoxna - 2 kikkri;
- champignons - 0,8 kg;
- Patata ta 'daqs medju - 8-10 pcs .;
- żejt irfinut, mingħajr riħa, ġirasol - 30 ml;
- melħ - niskata;
- bżar bżar iswed u fragranti - għal 5-6 pcs. kull porzjon;
- ħdura - 8-10 fergħat.
Preparazzjoni
Shinkle basla fina, aħsel u maqtugħ fil-pjanċi tal-faqqiegħ. Fiż-żejt, għaqqad il-basal u l-faqqiegħ, waqt li tħawwad sakemm il-likwidu naqas fil-volum għal madwar 1/3 tal-ammont inizjali. Aħna nodfa patata u flieli. Qiegħed patata fil-qsari, flimkien ma 'dan - faqqiegħ, aħna żid bżar, melħ u krema qarsa. Ikkonserva taħt l-għotjien fil-forn għal madwar nofs siegħa, imbagħad żid il-ħodor, ġobon maħkuk u, mingħajr il-kopertura, bake għal 10 minuti oħra.